Christophe GUILLIEN
Technicien Principal
CAMARES
Profil professionnel
- Aptitude à travailler en équipe
- Aptitude à communiquer
- Capacité d'adaptation
Vue d'ensemble
17
17
years of professional experience
7
7
years of post-secondary education
Expérience
Technicien Principal du ministère de l'agriculture
DDETSPP de l'Aveyron
Rodez
03.2008 - 02.2025
- Depuis novembre 2024 : Technicien supérieur en remplacement sur les différents abattoirs du département de l’Aveyron et à Antrenas en Lozère
- De Avril 2008 à Novembre 2024: Technicien supérieur à l'abattoir de Saint Affrique (multi-espèces)
- Inspection sanitaire et vétérinaire ainsi que les missions hors chaine qui doivent être réalise en abattoir
- Principalement le contrôle des ateliers de découpe ovin et bovin
- De Septembre 2005 à Mars 2008: Technicien supérieur à l'abattoir de Valence (multi-espèces)
- Inspection sanitaire et vétérinaire ainsi que la mission hors chaine du contrôle des ateliers de découpe porcin et bovin ( EUROPAGRO Valence)
- De Juillet 2001 à Septembre 2005: Technicien supérieur de classe normale à Coulommiers (77) au sein de la même structure
- De Septembre 1997 à Juillet 2001: Contrôleur sanitaire vacataire à l'abattoir multi-espèce de Coulommiers en Seine et Marne ( Abattoir hallal: inspection sur les ovins, caprins et bovins
Formation
BTS ACSE - Agricole
Brie-Comte-Robert
09.1993 - 06.1996
BTA Généraliste - Agricole
LEGTA de Brie Comte Robert
09.1988 - 06.1992
BEP - Langues
Épinay-sur-Seine
09.1987 - 06.1988
Compétences
- Inspection ante mortem
- Inspection post mortem
- Connaissances de la réglementation appliquée aux abattoirs
- Manipulation délicate des produits carnés
- Contrôle des normes d'hygiène
- Participation aux inspections d'établissement
- Contrôle des règles de protection animale
- Pratique des logiciels métiers (Resytal, Si2a, Sigal)
- Réalisation des PSPC
- Prélèvements Tremblante
- Prélèvements trichine
Personnalisé
- Passion pour le sport en général (collectif et individuel)
- Nature (pêche, randonnée,...)
- Oenologie
- Musique
Informations complémentaires
- Passion pour le port en général (collectif et individuel)
- Nature (pêche, randonnée,...)
- Oenologie
- Musique
Langues
Anglais
Intermédiaire
Français
Langue maternelle
Chronologie
Technicien Principal du ministère de l'agriculture
DDETSPP de l'Aveyron
03.2008 - 02.2025
BTS ACSE - Agricole
Brie-Comte-Robert
09.1993 - 06.1996
BTA Généraliste - Agricole
LEGTA de Brie Comte Robert
09.1988 - 06.1992
BEP - Langues
Épinay-sur-Seine
09.1987 - 06.1988
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