Profil professionnel
Vue d'ensemble
Expérience
Formation
Compétences
Personnalisé
Informations complémentaires
Langues
Disponibilités professionnelles
Chronologie
Generic

Charlotte Vandenbussche

La Roche sur Yon

Profil professionnel

Pâtissière rigoureuse depuis de nombreuses années, je suis à la recherche d'un nouveau challenge professionnel afin de diversifier mes compétences.

Vue d'ensemble

18
18
years of professional experience
8024
8024
years of post-secondary education

Expérience

Patissière

SUPER U
Legé, France
01.2022 - 04.2025
  • Préparation des différentes pâtisseries quotidiennes
  • Gestion des stocks de matières premières et diverses fabrications

Patissière

LA MIE CALINE
Saint Jean de Monts, France
11.2021 - 01.2022
  • Mission d'intérim

Patissière

L'EPI GARNACHOIS
La Garnache, France
05.2021 - 09.2021
  • Organisation et réalisation de différentes pâtisseries
  • Gestion et commande des matières premières

Pâtissière

BON APP FABRICATION
Orly, France
10.2016 - 04.2021
  • Réalisation de pâtisseries individuelles et en cadres, mignardises
  • Assurer la traçabilité des matières premières et leur gestion de stock

Responsable de production/ Chef de poste chocolatier

CHOCOLATS CHAPON
CHELLES, France
09.2014 - 10.2016
  • Gestion d'une équipe
  • Organisation, et production des intérieurs chocolat
  • Commande des matière premières

Sous-Chef de poste Pâtisserie

LA GRANDE EPICERIE DE PARIS
PARIS, France
03.2009 - 09.2014
  • Préparation quotidienne des entremets pour le magasin
  • Création de nouvelles buches pour les fêtes de Noël
  • Création/production de desserts pour les différents points de restauration
  • Organisation de la production avec le responsable du poste, et gestion du poste en son absence

Pâtissière au poste du chocolat et entremets

POTEL ET CHABOT
PARIS, France
09.2007 - 01.2009
  • Fabrication d'entremets
  • Moulages chocolat pour les entremets
  • Confection de décorations en chocolat pour le poste des petits fours

Formation

CAP Chocolatier- Confiseur -

Lycée Professionnel Château Des Coudraies

Mention Compl. Cuisinier en dessert de restaurant -

Lycée Professionnel Hôtelier Antonin Carême

BAC PRO Hôtellerie- Restauration -

Lycée Professionnel Hôtelier Antonin Carême

BEP Hôtellerie- Restauration -

Lycée Professionnel Hôtelier Antonin Carême

Compétences

  • Rigueur
  • Capacité d'adaptation
  • Travail en équipe
  • Attitude Motivée
  • Compétences organisationnelles

Personnalisé

Informations complémentaires

  • Lecture
  • natation/ aquabike

Langues

Anglais
Débutant

Disponibilités professionnelles

lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
matin
après-midi
soirée
Faites glisser pour parcourir

Chronologie

Patissière

SUPER U
01.2022 - 04.2025

Patissière

LA MIE CALINE
11.2021 - 01.2022

Patissière

L'EPI GARNACHOIS
05.2021 - 09.2021

Pâtissière

BON APP FABRICATION
10.2016 - 04.2021

Responsable de production/ Chef de poste chocolatier

CHOCOLATS CHAPON
09.2014 - 10.2016

Sous-Chef de poste Pâtisserie

LA GRANDE EPICERIE DE PARIS
03.2009 - 09.2014

Pâtissière au poste du chocolat et entremets

POTEL ET CHABOT
09.2007 - 01.2009

CAP Chocolatier- Confiseur -

Lycée Professionnel Château Des Coudraies

Mention Compl. Cuisinier en dessert de restaurant -

Lycée Professionnel Hôtelier Antonin Carême

BAC PRO Hôtellerie- Restauration -

Lycée Professionnel Hôtelier Antonin Carême

BEP Hôtellerie- Restauration -

Lycée Professionnel Hôtelier Antonin Carême

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