Cedric Vidal pati
Négociateur technico commercial
Fontaine
Profil professionnel
Professionnel doté de nombreuses années d'expérience dans la restauration, combinées à une solide formation dans le domaine négociateur technico commercial et une forte aptitude à acquérir de nouvelles connaissances. Capable à la fois de travailler en équipe et de fonctionner de manière autonome, je fais preuve d'un sens de l'organisation et de compétences avérées en maitrise des outils informatique et de la relation client.
Vue d'ensemble
18
18
years of professional experience
3
3
years of post-secondary education
Expérience
Commercial
valobat
Lyon
2024.04 - 2025.10
- Analyse des besoins des clients et proposition de solutions adaptées à leurs attentes.
- Suivi rigoureux du portefeuille clients pour garantir leur satisfaction et fidélisation.
- Réalisation des objectifs fixés par la direction commerciale.
- Prise de contact téléphonique avec les clients pour le renouvellement des contrats.
- Prospection et identification de clients potentiels pour élargir la base de clientèle.
Commercial terrain
Folliet
Grenoble
2022.06 - 2024.03
- Prospection et développement de nouveaux clients pour augmenter le chiffre d'affaires.
- Développement d'un portefeuille clients et suivi commercial facilitant la conversion des prospects et leur fidélisation.
- Analyse des besoins des clients et proposition de solutions adaptées à leurs attentes.
Consultant Immobilier D'entreprise
hermès
Grenoble
2021.04 - 2022.04
- Définition d'un plan d'action commercial adapté au marché et à l'environnement concurrentiel.
- Capacité à définir clairement les problèmes rencontrés et à en identifier les causes.
Téléprospection Vente
Les Vindependants
Saint Egrève
2021.01 - 2021.03
- Excellente communication écrite et orale, aussi bien avec les clients qu'en interne
- Application rigoureuse du règlement intérieur et des procédures de l'entreprise.
- Soutien au directeur commercial dans l'amélioration des opérations et la résolution des problèmes afin de fournir un service client optimal.
Commercial Feut Vert
feut vert
Echirolles
2020.09 - 2020.12
- Forte autonomie grâce à la connaissance approfondie des procédures de l'entreprise.
- Application rigoureuse du règlement intérieur et des procédures de l'entreprise.
- Intégration des innovations technologiques et numériques, capacité à acquérir rapidement de nouvelles connaissances.
Chef Pizzaiolo
Da peppino
Grenoble
2019.01 - 2020.08
- Récolte, traitement et analyse des informations relatives aux clients dans une optique de fidélisation.
- Définition d'un plan d'action commercial adapté au marché et à l'environnement concurrentiel.
Gerant De Restaurant
il vico
Paris 75007
2014.08 - 2018.11
- Recrutement, formation et gestion d'une équipe de collaborateurs
- Définition précise des tâches à effectuer dans le respect des délais et des attentes.
Directeur De Restaurant
il gabbiano
Issy Les Moulineaux
2010.10 - 2014.07
- Pilotage de l'activité du restaurant, production de 100 repas en moyenne par jour, veille à la qualité des prestations et à la satisfaction des clients.
- Organisation de l'activité du personnel de cuisine (chef de cuisine, cuisiniers, plongeurs, commis…), gestion des plannings en tenant compte de la charge de travail et des contraintes du restaurant.
Responsable De Salle
il gabbiano
Issy Les Moulineaux
2009.09 - 2010.10
- Supervision de la vérification des caisses, du rapprochement des transactions et du dépôt des gains de l'établissement à la banque chaque semaine.
- Inspection régulière des équipements de préparation et de stockage pour évaluer leur fonctionnement et maintenir les performances pour une exploitation rentable et sûre.
Chef De Cuisine
il gabbiano
Issy Les Moulineaux
2007.09 - 2009.08
- Réalisation des commandes hebdomadaires auprès des fournisseurs, négociation des délais de livraison et des tarifs.
- Composition d'assiettes variées et colorées en apportant un soin particulier à la présentation des aliments.
- Création de menus en fonction de la disponibilité des ingrédients saisonniers et des événements locaux.
Formation
BTS négociateur technico commercial bac+2 - Commerce
Enaco
Grenoble 2020.09 - 2022.03
Bep Restauration - Cuisine Et Salle
Ecole Grégoire Ferrandi
Paris Montparnasse 2004.09 - 2006.07
Compétences
- Sens des priorités
- Gestion de planning
- Excellente présentation
- Gestion budgétaire
- Techniques de négociation
- Mise en œuvre de la politique de l'entreprise
- Animation des réunions
- Vente directe
- Développement du réseau
- Étude de marché
- Visites chez les prospects
- Développement de comptes
Informations complémentaires
-Randonné
-Piano
-Jardinage
-Voyage
Langues
Français
Langue maternelle
Anglais
Intermédiaire (B1)
Italien
Bilingue
Espagnol
Débutant
Chronologie
Commercial
valobat
2024.04 - 2025.10
Commercial terrain
Folliet
2022.06 - 2024.03
Consultant Immobilier D'entreprise
hermès
2021.04 - 2022.04
Téléprospection Vente
Les Vindependants
2021.01 - 2021.03
Commercial Feut Vert
feut vert
2020.09 - 2020.12
BTS négociateur technico commercial bac+2 - Commerce
Enaco
2020.09 - 2022.03
Chef Pizzaiolo
Da peppino
2019.01 - 2020.08
Gerant De Restaurant
il vico
2014.08 - 2018.11
Directeur De Restaurant
il gabbiano
2010.10 - 2014.07
Responsable De Salle
il gabbiano
2009.09 - 2010.10
Chef De Cuisine
il gabbiano
2007.09 - 2009.08
Bep Restauration - Cuisine Et Salle
Ecole Grégoire Ferrandi
2004.09 - 2006.07