Cédric Martinez
Employé polyvalent
MONTPELLIER
Profil professionnel
Je suis a l'initiale de la création du restaurant LE JADE de Saint Jean de Védas, associé avec mon ex épouse j'ai bossé pendant quelques mois jonglant grande distribution et restauration . Directeur général avec 2 ans d'expérience, je maîtrise la gestion financière et la coordination d'événements. Organisé et proactif, je suis capable de créer un environnement de travail efficace. J'ai aussi aimé organiser des soirées à thème avec une carte de cocktails au thème de nos soirées.
Vue d'ensemble
16
16
years of professional experience
Expérience
Employé ELS
Carrefour
Saint Jean de Védas
2009.07 - Actuel
- Approvisionnement et réassort des rayons, vérification des étiquetages et retrait des articles périmés.
- Stockage de marchandises en réserve avec optimisation des espaces.
- Disposition des articles en rayon en respectant soigneusement leur emplacement prédéfini.
- Passations de commande.
Barman spécialisé en cocktails
South Mixology Events
Saint Jean de Védas
2025.06 - 2025.08
- Entretien régulier du matériel et du bar, en assurant un environnement propre et fonctionnel.
- Service au bar et en terrasse avec rapidité et amabilité, garantissant la satisfaction des clients.
- Recommandation de cocktails correspondant aux goûts ou à base d'un alcool en particulier.
- Communication positive avec les collègues pour favoriser un bon environnement de travail agréable et efficace.
- Gestion du stock des boissons, en assurant un approvisionnement optimal et une rotation adéquate.
Directeur général
Le Jade
Saint Jean de Védas
2022.09 - 2024.12
- Gestion financière de l'entreprise (achats, facturation).
- Service et barman ainsi que les encaissements clients.
- Gestion de la communication internet, publicité, vidéo et site internet.
- Organisateur et réalisateur des soirées à thème.
Formation
BEP - Commerce
Formation dans la vente
Montpellier 2008.09 -
BEP - Imprimerie
Champollion
Montpellier 2007.06 -
Compétences
- Aptitude à former les nouveaux employés
- Caisse enregistreuse électronique
- Inventaire régulier
- Motivation personnelle
- Adaptabilité rapide
- Gestion du stock
- Dynamisme et réactivité
- Esprit d'initiative
- Rigueur
Informations complémentaires
- Cinéma
- Voyages : US, Canada, Vietnam, Japon, Italie, Espagne, Belgique
- Voiture de sport, et anciennes
- Sport, musculation, vélo
- Culture japonaise et asiatique
- Cuisine asiatique et du monde
- Cocktails
Langues
Français
Langue maternelle
Chronologie
Barman spécialisé en cocktails
South Mixology Events
2025.06 - 2025.08
Directeur général
Le Jade
2022.09 - 2024.12
Employé ELS
Carrefour
2009.07 - Actuel
BEP - Commerce
Formation dans la vente
2008.09 -
BEP - Imprimerie
Champollion
2007.06 -