Cécilia FONTE
Le Lavandou
Profil professionnel
Responsable motivée et polyvalente, j'ai piloté avec succès plusieurs projets, notamment durant la pandémie COVID. Mon expertise en gestion d'équipe, associée à ma capacité à résoudre des problèmes complexes, est un atout en matière de planification stratégique et d'amélioration continue.
Vue d'ensemble
25
25
years of professional experience
Expérience
Responsable adjointe en résidence autonomie
CCAS d'Antibes
Antibes
12.2020 - 08.2025
- Manager et animer l'équipe ( encadrer, coordonner le personnel, élaborer les plannings, gérer les absences, contrôler les mission er les bonnes pratiques)
- Accompagner les résidents (promouvoir l'autonomie, assurer un accompagnement bientraitant, accueillir les nouveaux résidents, élaboration des projets de vie).
- Garantir la sécurité des résidents ( gestion des dispositifs de surveillance).
- Recueillir et gérer les interventions techniques de l'établissement.
- Superviser la restauration.
- Gérer les stocks.
Cheffe d'équipe restauration à domicile
CCAS d'Antibes
Antibes
12.2018 - 12.2020
- Management d'une équipe de 6 agents : organisation des tâches, formation aux techniques et procédures.
- Définition d'objectifs, évaluation du travail réalisé.
- Réception et contrôle des repas ( respect des règles d'hygiène en liaison froide).
- Planifier et superviser les livraisons.
- Vérification de l'entretien des locaux et des véhicules conformément à la démarche HACCP.
Gérante
Brasserie LE BALTO
Le LAVANDOU
03.2015 - 11.2018
Gérante
Crêperie La Bolée
LE LAVANDOU
01.2011 - 02.2015
Gérante
Restaurant Le Carpe Diem
LE LAVANDOU
04.2008 - 09.2010
Directrice
Restaurant / Dancing Le Toril
LE LAVANDOU
06.2000 - 11.2007
Formation
DEUG - Langues Étrangères
Faculté Des Lettres
TOULONBaccalauréat - Littéraire
Lycée Jean Aicard
HyèresCompétences
-
Management d'équipe
-
Gestion des priorités
-
Commande de marchandises
-
Réponse aux objectifs
-
Communication écrite et orale
-
Organisation du travail
-
Suivi de la maintenance
-
Disponibilité
-
Gestion de planning
-
Adaptabilité
-
Sens de l'organisation
-
Capacité à résoudre des problèmes et à apprendre rapidement
-
Amour du travail bien fait
Activités Annexes
Cours de soutien scolaire personnalisés 2000-2017
Remise à niveau du CP à la TERMINALE
Informations complémentaires
- Théâtre
- Littérature
- Lecture
Langues
Anglais
Courant
Espagnol
Intermédiaire
Chronologie
Responsable adjointe en résidence autonomie
CCAS d'Antibes
12.2020 - 08.2025
Cheffe d'équipe restauration à domicile
CCAS d'Antibes
12.2018 - 12.2020
Gérante
Brasserie LE BALTO
03.2015 - 11.2018
Gérante
Crêperie La Bolée
01.2011 - 02.2015
Gérante
Restaurant Le Carpe Diem
04.2008 - 09.2010
Directrice
Restaurant / Dancing Le Toril
06.2000 - 11.2007
DEUG - Langues Étrangères
Faculté Des Lettres
Baccalauréat - Littéraire
Lycée Jean Aicard