Catherine Bock Camara
Clermont-Ferrand
Profil professionnel
Serveuse dynamique et motivée, formée aux bases du service en salle et à l'accueil des clients. Dotée d’une forte capacité d’adaptation, capable de travailler dans un environnement exigeant en tant que serveuse ou équipier polyvalent. Disponible soirs et week-ends. En fonction de mon emploi du temps universitaire.
Vue d'ensemble
2
2
Languages
3
3
years of professional experience
Expérience
Serveuse en restauration
fourchette
Guinée
2023.01 - 2026.01
- Participation à la remise en état de la salle après la fermeture en nettoyant les tables et les sols.
- Enregistrement des commandes clients, conseils sur le choix des plats et recueil des demandes spécifiques.
- Accueil des clients à leur arrivée, vérification de leur réservation le cas échéant, installation à la table.
- Dressage des tables et agencement du mobilier en fonction des réservations attendues.
- Préparation et réassort des buffets en cas de service libre.
- Service des plats et boissons avec rapidité et précision.
- Organisation et coordination avec l'équipe de salle et cuisine.
- Présentation de la carte des plats et de celle des vins en accompagnant les clients dans leur choix.
- Prise de commandes et transmission en cuisine.
- Encaissement et gestion des additions en fin de repas.
- Calcul des additions et encaissement des clients en appliquant les procédures prévues selon le moyen de paiement.
- Transfert de la vaisselle en fin de service pour la plonge, chargement du lave-vaisselle et lancement du programme de lavage.
cheffe d'aquipe
Institut national de la statistique
Guinée
2025.07 - 2025.07
- Management opérationnel d'équipe, coordination de l’activité.
- Répartition et coordination des tâches en fonction du volume d'activité prévisionnel et des objectifs fixés par la hiérarchie.
- Planification des tâches et suivi de l'ordonnancement de l'équipe.
- Organisation de la production en veillant à la cohésion des équipes.
- Suivi des indicateurs de performance individuelle et collective.
- Mise en place des indicateurs de performance, renseignement des outils de suivi, analyse de l'activité.
- Contrôle du respect des consignes et procédures de travail.
- Supervision du travail effectué et rectification le cas échéant afin d'assurer le respect des normes applicables.
- Gestion des prestataires et intervenants extérieurs, supervision de leurs missions.
- Maintien d'un climat de travail positif, gestion des conflits.
- Reporting régulier à la hiérarchie en signalant les éventuels problèmes rencontrés et les solutions mises en œuvre.
- Planification des tâches selon les priorités et les contraintes.
Formation
Licence 2 - Economie et Gestion
université clermont auvergne
Clermont-Ferrand 2026.09 - Actuel
Compétences
- Service client personnalisé
- Gestion des réclamations
- Principes relation client
- Agencement de la salle
- Entretien de la salle
- Application des normes sanitaires
- Gestion des priorités
- Résolution de problèmes
Langue
soussou
Langue maternelle
Français
Courant
C2
Chronologie
Licence 2 - Economie et Gestion
université clermont auvergne
2026.09 - Actuel
cheffe d'aquipe
Institut national de la statistique
2025.07 - 2025.07
Serveuse en restauration
fourchette
2023.01 - 2026.01