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Catherine Mellier
RESPONSABLE DEVELOPPEMENT COMMERCIALE BTOB
Colmar
Summary
Experienced professional with 34 years in the hospitality/restaurant industry. Passionate about strategic development and B2B project management. Proven expertise in customer satisfaction, team management, and profitability enhancement. Analytical visionary with a mastery of CRM tools and SaaS solutions.
Overview
35
years of professional experience
5
years of post-secondary education
4
Languages
Work History
Jules Pap
Adjointe Magasin
2023.01 - 2024.01 (1 education.year_Label)
Job overview
- Augmentation des ventes de 124% grâce à des stratégies efficaces de gestion des stocks.
- Développement et mise en œuvre de ventes incitatives ayant augmenté le panier moyen de 15%.
SASU O Zinc Solid'Art
Responsable Commerciale
Job overview
- Augmentation du chiffre d'affaires de 40% grâce à la prospection et aux nouveaux partenariats commerciaux.
- Amélioration de l'efficacité opérationnelle de 10% en rationalisant les processus internes.
Divers Restaurants
Directrice et Gerante
1989.01 - 2023.01 (34 education.years_Label)
Job overview
- Supervision de +50 établissements avec mise en place de stratégies innovantes de fidélisation (+30% de rétention client).
- Formation de +200 employés, renforçant les performances d'équipe et l'expérience client.
Education
Berner Industry Service
FORMATION RESPONSABLE COMMERCIALE BTOB ET RGPD
LICENCE PROFESSIONNELLE EN ORGANISATION ET GESTION DES ÉTABLISSEMENTS HOTELIERS
2016.01 - 2018.04 (2 education.years_Label & 3 education.months_Label)
Lycée Hôtelier Stork
BACCALAUREAT EN SERVICES
1993.01 - 1995.04 (2 education.years_Label & 3 education.months_Label)
Skills
Management & Leadership
Encadrement
Formation et développement de compétences
Développement commercial
Prospection BtoB
Gestion d'opportunités
Négociation de contrats
Gestion opérationnelle
Optimisation des processus
Reporting analytique
Gestion RH
Outils informatiques
Microsoft Office
Plateformes CRM
Salesforce
Hubspot
Marketing automation
Mailchimp
Soft skills
Communication persuasive
Esprit d'équipe
Gestion du stress
Pensée critique
Awards
- Excellence en gestion client, LUX LIFE Magazine, 2020
- Mention, Gault & Millau, 2018
Timeline
Adjointe Magasin
Jules Pap
2023.01 - 2024.01 (1 education.year_Label)
LICENCE PROFESSIONNELLE EN ORGANISATION ET GESTION DES ÉTABLISSEMENTS HOTELIERS
2016.01 - 2018.04 (2 education.years_Label & 3 education.months_Label)
Lycée Hôtelier Stork
BACCALAUREAT EN SERVICES
1993.01 - 1995.04 (2 education.years_Label & 3 education.months_Label)
Directrice et Gerante
Divers Restaurants
1989.01 - 2023.01 (34 education.years_Label)
Responsable Commerciale
SASU O Zinc Solid'Art
Berner Industry Service
FORMATION RESPONSABLE COMMERCIALE BTOB ET RGPD
2022.04