Castillo yanis

J’avais à charge une pizzeria au sein de la galerie marchande du centre commercial Compans-Caffarelli (sur place et à emporter) je devais m’occuper de l’ouverture (mise en place, préparation) ainsi que de la fermeture de l’établissement (plonge, nettoyage des surfaces et gestion des stocks) avec une coupure. Seul la plupart du temps un grand sens de l’organisation et du temps était nécessaire afin de mener à bien mon travail et satisfaire les clients présents

exercice des fonctions sous tension maîtrise du stress organisation et sang froid obligatoire afin de gérer la pression d'un rush (toujours en sous effectif)

passé par tout les postes en cuisine: gestion du grill, produit frits et assemblage

ainsi qu'au comptoir: prise de commande, service en salle encaissement etc

durant l'entiereté de mon travail dans l'établissement j'ai effectué les fermetures aussi bien en cuisine: nettoyage du grill des frigos et des surfaces de travail, contrôle de toutes les dlc des aliments

mais aussi très souvent en plonge ou j'ai pu être formé la bas sur les normes d'hygiène HACCP pour les ustensiles et récipients de cuisines

après 1 an dans l'entreprise j'ai pu évoluer en tant que formateur grâce à toutes ces connaissances afin d'à mon tour pouvoir aider les nouveaux venus dans leur travail

job étudiant d’été en 24h afin d’apprendre le service en salle l’accueil client et l'encaissement des clients lorsque nécessaire tout en maintenant le bon déroulement du service débarrassage et dressage des tables

Campagne de recrutement de 6 mois mandaté par ACF afin de signer des donateurs mensuels. Mission effectué dans n'importe quel quartier de toulouse résilience à toutes épreuves aussi bien avec les gens que contre les éléments naturels