contrôle microbiologiques sur produits finis
Préparation de solution pour coulage en milieu gélosé (boite de petri)
Comptage coliformes thermotolérants et totaux
Dégustation des produits finis(surgelés à base de poissons, crustacés)
Tests qualité des matières premiéres surgelées ( % glazurage, dénomination, taux de déchets , taille ...)