Profil professionnel
Vue d'ensemble
Expérience
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Compétences
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Informations complémentaires
Chronologie
Bonjour, je m'appelle

Blair MBIBE

Commis de cuisine
Villeneuve d’Ascq

Profil professionnel

Autonome et enthousiaste, mes premières expériences m'ont permis de renforcer mes acquis et d'appréhender les différents outils et techniques de la restauration. En quête de nouveaux challenges, je souhaite rejoindre une équipe à laquelle je pourrais apporter mon dynamisme et mon goût du challenge.

Vue d'ensemble

1
year of professional experience
3
years of post-secondary education

Expérience

Restaurant Oasis
Bujumbura

Commis de cuisine
12.2021 - 08.2022

Aperçu du poste

  • Réception des marchandises, rangement dans la réserve.
  • Préparation des plats (entrées, plats principaux, desserts) selon les fiches recettes.
  • Entretien du matériel et des locaux de cuisine.
  • Dressage des assiettes, décoration et mise en valeur des plats.

Club du Lac Tanganyika
Bujumbura

Serveur
04.2021 - 11.2021

Aperçu du poste

  • Accueil et prise en charge personnalisée des clients tout au long du service, traitement des demandes avec rapidité et efficacité.
  • Service en salle, distribution des plats aux clients en assurant la fluidité du service.
  • Réponse aux demandes de renseignements sur le menu et la carte des boissons.

Formation

Université de Lille
Lille

Licence from Économie et management
09.2022

Lycée SOS Village d'Enfants
Bujumbura

Baccalauréat from Économie
09.2017 - 12.2020

Compétences

  • Sens de l'organisation
  • Polyvalence
  • Vitesse d'exécution
  • Techniques de découpe
  • Précision
  • Discipline
  • Application des consignes
  • Règles d'hygiène et de propreté

Langues

Français
Bilingue
Anglais
Opérationnel

Informations complémentaires

  • Cuisine du monde
  • Musique

Chronologie

Université de Lille

Licence from Économie et management
09.2022

Commis de cuisine

Restaurant Oasis
12.2021 - 08.2022

Serveur

Club du Lac Tanganyika
04.2021 - 11.2021

Lycée SOS Village d'Enfants

Baccalauréat from Économie
09.2017 - 12.2020
Blair MBIBECommis de cuisine