Profil professionnel
Vue d'ensemble
Expérience
Formation
Compétences
Informations complémentaires
Langues
Chronologie
Generic
Binier Matthieu

Binier Matthieu

cuisinier
Saint-Claude

Profil professionnel

Toujours dans un vouloir d’apprendre et partager ,

je souhaite trouver un établissement où discipline , entraide ,

camaraderie se lient pour amener à bien les missions demandées et satisfaire la clientèle.

Vue d'ensemble

22
22
years of professional experience
3
3
years of post-secondary education

Expérience

Cuisinier

Hôtel restaurant Le Trappeur
Les molunes
2025.05 - 2025.11

Second de cuisine

Chalet de la Pyle
Lac de Vougland
2024.04 - 2024.10

Cuisinier

Hôtel-Restaurant-Dôme de Miage
Saint-Gervais les-Bains
2022.10 - 2023.02

Second de cuisine

La Baie Imperiale
Annecy
2022.05 - 2022.10

Chef de cuisine

Restaurant Le Royal
CDI Saint-Gervais-Les-Bains
2013.06 - 2021.01

Polyvalent de Cuisinier

Pizzeria le Valentino
Chamonix-Mont-Blanc
2012.05 - 2013.05

Chef de partie

Restaurant les Chenus
Courchevel
2011.10 - 2012.04

Second de cuisine

Restaurant Le Grand Large
Rivedoux Plage
2010.05 - 2010.10

Second de cuisine

UGO’H Café
La Clusaz
2009.10 - 2010.04

Second de cuisine

Hôtel restaurant Les Grillons
Talloires
2008.05 - 2009.09

Polyvalent de Cuisinier

Pizzeria du village
Saint-Priest
2007.03 - 2008.04

commis

Maison de Retraite
Arinthod
2005.11 - 2006.10

Apprenti cuisinier

Hôtel-Restaurant la Tour
Arinthod
2003.09 - 2005.09

Formation

Brevet des Collèges - Scolaire

Collège Xavier Bichat
Arinthod
2002.09 - 2003.09

CAP - Cuisine

CFA Gevingey
Lons-le-Saunier
2003.09 - 2005.09

Compétences

  • Mise en place et gestion de différents postes
  • Organisé , responsable et percutant
  • Contrôle et gestion des stocks
  • Respect des protocoles d’hygiène et de sécurité
  • Curieux , joviale et fort d’esprit d’équipe

Informations complémentaires

  • Passion pour les cuisines du monde
  • Passion pour le sport en général
  • Musique

Langues

Français
Langue maternelle
Anglais
Intermédiaire

Chronologie

Cuisinier

Hôtel restaurant Le Trappeur
2025.05 - 2025.11

Second de cuisine

Chalet de la Pyle
2024.04 - 2024.10

Cuisinier

Hôtel-Restaurant-Dôme de Miage
2022.10 - 2023.02

Second de cuisine

La Baie Imperiale
2022.05 - 2022.10

Chef de cuisine

Restaurant Le Royal
2013.06 - 2021.01

Polyvalent de Cuisinier

Pizzeria le Valentino
2012.05 - 2013.05

Chef de partie

Restaurant les Chenus
2011.10 - 2012.04

Second de cuisine

Restaurant Le Grand Large
2010.05 - 2010.10

Second de cuisine

UGO’H Café
2009.10 - 2010.04

Second de cuisine

Hôtel restaurant Les Grillons
2008.05 - 2009.09

Polyvalent de Cuisinier

Pizzeria du village
2007.03 - 2008.04

commis

Maison de Retraite
2005.11 - 2006.10

CAP - Cuisine

CFA Gevingey
2003.09 - 2005.09

Apprenti cuisinier

Hôtel-Restaurant la Tour
2003.09 - 2005.09

Brevet des Collèges - Scolaire

Collège Xavier Bichat
2002.09 - 2003.09
Binier Matthieucuisinier