Baptiste Quezel-Guerraz
Chef de Salle / Barman
Tarbes
Profil professionnel
Chef de salle / Barman avec une solide expérience en gestion d'équipe et service client. Polyvalent, je peux répondre à toutes les situations au sein de l'établissement.
Je cherche à perfectionner mes compétences pour acquérir le maximum d'expériences dans la gestion d'un Bar/Restaurant.
Dynamique et positif pour un travail d'équipe optimal, le rythme et le relationnel client sont mes atouts.
Vue d'ensemble
3
3
Languages
9
9
years of professional experience
Expérience
Chef de salle / Bar
L'Edito
Châlons-en-Champagne
2025.01 - 2026.01
- Gestion des stocks (vins, alcools, matériel) : conduite d'inventaires, réception des livraisons.
Chef de salle / Bar
La villa Cisneros
Mimizan
2024.04 - 2024.10
- Gestion d'une équipe de serveurs et serveuses, répartition des tâches et planification des horaires.
Barman
Le Savoie
Le Grand Bornand
2023.11 - 2024.01
Chef de salle / Bar
La villa Cisneros
Mimizan
2023.04 - 2023.10
Chef de salle / Bar
La villa Cisneros
Mimizan
2022.04 - 2022.10
- Ouverture et fermeture du restaurant, inspection des locaux (ordre, propreté, sécurité), établissement du plan de salle.
Serveur / Barman
Da Marco
Lourdes
2021.10 - 2022.02
Limonadier
La villa Cisneros
Mimizan
2021.06 - 2021.09
Préparateur / Livreur
Auchan Drive
Tarbes
2020.10 - 2021.04
Serveur en restauration
Ambroisie/Bistrot/Da Marco
Tarbes
2017.01 - 2020.01
Formation
Baccalauréat -
Tarbes
CAP HCR -
Tarbes
Compétences
- Gestion de l'équipe
- Service clientèle exceptionnel
- Motivation sous pression
- Résolution rapide des problèmes
- Esprit d'équipe
- Gestion du stress
- Adaptabilité
Langues
Français
Langue maternelle
Anglais
Courant
Espagnol
Intermédiaire
Chronologie
Chef de salle / Bar
L'Edito
2025.01 - 2026.01
Chef de salle / Bar
La villa Cisneros
2024.04 - 2024.10
Barman
Le Savoie
2023.11 - 2024.01
Chef de salle / Bar
La villa Cisneros
2023.04 - 2023.10
Chef de salle / Bar
La villa Cisneros
2022.04 - 2022.10
Serveur / Barman
Da Marco
2021.10 - 2022.02
Limonadier
La villa Cisneros
2021.06 - 2021.09
Préparateur / Livreur
Auchan Drive
2020.10 - 2021.04
Serveur en restauration
Ambroisie/Bistrot/Da Marco
2017.01 - 2020.01
Baccalauréat -
Tarbes
CAP HCR -
Tarbes