Baptiste Quezel-Guerraz
Chef de Salle / Barman
Tarbes
Profil professionnel
Chef de salle / Barman avec une solide expérience en gestion d'équipe et service client. Polyvalent, je peux répondre à toutes les situations au sein de l'établissement.
Je cherche à perfectionner mes compétences pour acquérir le maximum d'expériences dans la gestion d'un Bar/Restaurant.
Dynamique et positif pour un travail d'équipe optimal, le rythme et le relationnel client sont mes atouts.
Vue d'ensemble
3
3
Languages
9
9
years of professional experience
Expérience
Chef de salle / Bar
L'Edito
Châlons-en-Champagne
01.2025 - 01.2026
- Gestion des stocks (vins, alcools, matériel) : conduite d'inventaires, réception des livraisons.
Chef de salle / Bar
La villa Cisneros
Mimizan
04.2024 - 10.2024
- Gestion d'une équipe de serveurs et serveuses, répartition des tâches et planification des horaires.
Barman
Le Savoie
Le Grand Bornand
11.2023 - 01.2024
Chef de salle / Bar
La villa Cisneros
Mimizan
04.2023 - 10.2023
Chef de salle / Bar
La villa Cisneros
Mimizan
04.2022 - 10.2022
- Ouverture et fermeture du restaurant, inspection des locaux (ordre, propreté, sécurité), établissement du plan de salle.
Serveur / Barman
Da Marco
Lourdes
10.2021 - 02.2022
Limonadier
La villa Cisneros
Mimizan
06.2021 - 09.2021
Préparateur / Livreur
Auchan Drive
Tarbes
10.2020 - 04.2021
Serveur en restauration
Ambroisie/Bistrot/Da Marco
Tarbes
01.2017 - 01.2020
Formation
Baccalauréat -
Tarbes
CAP HCR -
Tarbes
Compétences
- Gestion de l'équipe
- Service clientèle exceptionnel
- Motivation sous pression
- Résolution rapide des problèmes
- Esprit d'équipe
- Gestion du stress
- Adaptabilité
Langues
Français
Langue maternelle
Anglais
Courant
Espagnol
Intermédiaire
Chronologie
Chef de salle / Bar
L'Edito
01.2025 - 01.2026
Chef de salle / Bar
La villa Cisneros
04.2024 - 10.2024
Barman
Le Savoie
11.2023 - 01.2024
Chef de salle / Bar
La villa Cisneros
04.2023 - 10.2023
Chef de salle / Bar
La villa Cisneros
04.2022 - 10.2022
Serveur / Barman
Da Marco
10.2021 - 02.2022
Limonadier
La villa Cisneros
06.2021 - 09.2021
Préparateur / Livreur
Auchan Drive
10.2020 - 04.2021
Serveur en restauration
Ambroisie/Bistrot/Da Marco
01.2017 - 01.2020
Baccalauréat -
Tarbes
CAP HCR -
Tarbes