Aysenur Karatas
Barista
Vetraz-Monthoux
Profil professionnel
Dynamique, motivée et organisée, je suis à la recherche d'un nouveau challenge afin de mettre en pratique mes compétences. Dotée d'un esprit vif, j'ai la capacité de m'adapter à toutes les situations. Souriante et disciplinée
Vue d'ensemble
13
13
years of professional experience
8
8
years of post-secondary education
Expérience
Barista
COLUMBUS CAFÉ
Annemasse
2025.01 - 2025.12
Barista
PARISSERIE
Genève
2024.07 - 2025.01
Barista
STARBUCKS
Konya/Turquie
2024.05 - 2024.05
- Préparation et service de diverses boissons à base de café, selon les normes de qualité établies.
- Service rapide et souriant des boissons et des en-cas et encaissement des paiements, à table ou au comptoir.
- Accueil des clients et remise de conseils pour les aider à faire leur choix.
- Utilisation, nettoyage et petite maintenance des appareils (moulin à café, machine à expresso).
- Accueil chaleureux des clients et réponse à leurs questions concernant notre menu ou nos offres spéciales.
- Entretien régulier du matériel (verres, shakers, machines à café) pour maintenir l'hygiène et le bon fonctionnement.
- Application rigoureuse des règles d'hygiène alimentaire pour assurer la sécurité sanitaire des produits servis.
- Préparation des boissons chaudes et froides et des cocktails de manière rapide et efficace, distribution des consommations aux clients.
- Préparation de la mousse de lait, contrôle de la température et de la texture du lait.
- Discussion avec les clients afin d'identifier leurs préférences et recommandation de préparations adaptées à leurs goûts.
- Fidélisation de la clientèle grâce à un service efficace et personnalisé, mémorisation des habitudes clients.
- Mise en place de la salle avant l'ouverture, disposition du mobilier et vérification de la propreté des lieux.
Responsable adjointe
FRESH
Annemasse
2022.04 - 2024.04
- Ouverture et fermeture du magasin
- Ouverture et fermeture des caisses
- Gestion des stocks
- Entretient du magasin
- Gestion des équipes
- Formation sur la coupe rayon fromagerie
- Responsable du coffre-fort, clôture des fonds de caisses
- Mise en valeur des promotions
- Veiller à la vie générale du magasin
- Conseil auprès de la direction sur l'amélioration des performances, les investissements et la gestion des talents.
- Mise en place d'un système d'archivage efficace pour faciliter l'accès aux documents importants.
Vendeuse en boulangerie-pâtisserie
PAUL
Annemasse
2020.10 - 2021.10
- Mise en place et réapprovisionnement des vitrines pour assurer une présentation attrayante.
- Disposition des produits de manière attrayante et soignée pour encourager l'achat.
- Présentation des produits de manière attractive, en tenant compte des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Présentation des spécialités de la boulangerie (pains, pains spéciaux, viennoiseries), mise en valeur du savoir-faire et de la qualité des produits.
- Vente des produits de boulangerie en assurant un service de qualité pour fidéliser les clients et développer le chiffre d'affaires.
- Vente de produits de boulangerie et pâtisserie en assurant un service clientèle irréprochable.
- Nettoyage régulier du plan de travail, du matériel et des locaux pour garantir un environnement propre.
- Préparation et mise en place du magasin avant l'ouverture en disposant les produits et en vérifiant leur qualité.
Employée polyvalente
MIGROS
Etrembieres
2020.03 - 2020.09
- Accueil des clients, réponse à leurs demandes de renseignements avec courtoisie et professionnalisme.
- Accueil des clients, réponse à leurs demandes de renseignements et conseils sur les produits.
- Contrôle des DLC des produits en rayon, rotation et retrait des produits périmés.
- Collaboration avec les autres membres de l'équipe pour assurer une bonne cohésion et un service optimal.
- Respect des règles d'hygiène et de sécurité sur le lieu de travail afin de garantir la sécurité du personnel et des clients.
- Approvisionnement et réassort des rayons, vérification des étiquetages et retrait des articles périmés.
Responsable adjointe
MARIE BLACHERE
Décines/St-julien en genevois
2016.01 - 2020.01
- Gestion des stocks : organisation et suivi des inventaires, anticipation des achats et passage des commandes.
- Suivi des indicateurs de performance et des chiffres de vente.
- Management des équipes (15 salariés), gestion des plannings, évaluation des collaborateurs, développement des compétences, intégration des nouveaux.
- Accompagnement quotidien des équipes de vente, attribution des missions, contrôle de la qualité de leur travail, conseils et directives en cas de difficulté.
- Mise en place d'actions visant à améliorer la satisfaction client et fidéliser la clientèle.
- Maintien d'une ambiance de travail et d'un climat social positif, fédération et motivation des équipes.
Hôtesse de caisses
GRAND FRAIS
Décines
2013.04 - 2015.12
- Accueil chaleureux des clients, fourniture d'informations sur les produits et réponses aux questions des clients.
- Gestion des files d'attente pour la fluidité des passages en caisse.
- Traitement rapide et sécurisé des paiements par carte bancaire, chèque ou espèces.
- Fermeture quotidienne de la caisse, vérification rigoureuse du contenu et préparation du fonds de caisse pour le lendemain.
- Formée à la connaissance des différentes variétés de fruits, fruits exotiques et légumes, avec une révision quotidienne des produits avant la prise de poste en caisse.
Formation
Manager
FRESH
Thonon-les-Bains 2022.04 - 2022.04
CAP - Barista
NECMETTIN ERBAKAN UNIVERSITY
Konya/Turquie 2017.11 - 2020.01
Serveuse/ Vendeuse en restauration
MEVLANA
Lyon/Montpellier 2007.01 - 2013.01
Compétences
Accueil client
Identification des besoins
Ventes additionnelles
Sens de l'initiative
Force de propositions
Gestion du stress
Autonomie
Souriante
Sociable
Contrôle de la conformité des produits
Procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire
Diplomatie en gestion conflits
Préparation de cafés spécialisés
Innovation en recettes de boissons
Développement stratégies vente
Entretien régulier du matériel
Communication claire et efficace
Mémorisation commandes complexe
Sens du service client
Informations complémentaires
- Cuisine
- Pâtisserie
- Lecture
- Musique
- Cinéma et photographie
- Cultures étrangères
Langues
Français
Langue maternelle
Turque
Langue maternelle
Anglais
Débutant
Personnalisé
Nombre of Children: 1
Chronologie
Barista
COLUMBUS CAFÉ
2025.01 - 2025.12
Barista
PARISSERIE
2024.07 - 2025.01
Barista
STARBUCKS
2024.05 - 2024.05
Responsable adjointe
FRESH
2022.04 - 2024.04
Manager
FRESH
2022.04 - 2022.04
Vendeuse en boulangerie-pâtisserie
PAUL
2020.10 - 2021.10
Employée polyvalente
MIGROS
2020.03 - 2020.09
CAP - Barista
NECMETTIN ERBAKAN UNIVERSITY
2017.11 - 2020.01
Responsable adjointe
MARIE BLACHERE
2016.01 - 2020.01
Hôtesse de caisses
GRAND FRAIS
2013.04 - 2015.12
Serveuse/ Vendeuse en restauration
MEVLANA
2007.01 - 2013.01