Profil professionnel
Vue d'ensemble
Expérience
Formation
Compétences
Informations complémentaires
Langues
Chronologie
Generic

AYOUB ROQAUI

Chef de rang
Clamart

Profil professionnel

Doté d'une grande expérience dans l'hôtellerie et la restauration traditionnelle en tant que chef de rang,je souhaite apporter ma joie et mon savoir faire dans une nouvelle aventure.

Vue d'ensemble

9
9
years of professional experience
3
3
years of post-secondary education

Expérience

Serveur/Barman

Restaurant Brasserie L'Hibiscus
126 avenue de la république Montrouge
11.2024 - 04.2025


  • Maintien de la propreté et de l'hygiène de l'établissement : nettoyage des locaux et du matériel, sortie des poubelles.
  • Mise en place de la salle, dressage des tables en fonction des réservations et des plans de table.

Chef de rang

CRIT
Boulogne-Billancourt
07.2024 - 09.2024
  • Travail en équipe avec les collègues serveurs pour assurer une expérience client optimale.
  • Bonne connaissance des plats et boissons proposés au menu permettant de répondre au mieux aux demandes des clients.
  • Mise en place de la salle, dressage des tables, contrôle de la propreté du linge de table et de la vaisselle, disposition des accessoires de décoration.


Chef de rang

Brasserie pizzeria Tivoli
Paris
11.2023 - 04.2024

Chef de rang

Hôtel Cercle National des Armées
750008 paris
11.2019 - 10.2023
  • Prise des commandes avec précision, présentation des plats et suggestions du jour, recommandation de mariages mets-vins.
  • Veille à la qualité du service et au bien-être des clients.
  • Encaissement des paiements clients en espèces et en carte bancaire.
  • Utilisation d'un logiciel de caisse pour l'enregistrement des commandes et l'émission des factures.
  • Travail en équipe avec les collègues serveurs pour assurer une expérience client optimale.

Serveur en restauration

Brasserie 1901
Noisy-le-Grand
12.2017 - 11.2018
  • Débarrassage et nettoyage des tables au départ des clients.
  • Service en salle, distribution des plats aux clients en assurant la fluidité du service.
  • Service rapide et courtois des clients.

Barman

Hôtel Atlas Médina&SPA
Marrakech(Maroc)
07.2016 - 10.2017
  • Préparation des boissons chaudes et froides et des cocktails de manière rapide et efficace, distribution des consommations aux clients.
  • Service au bar et en terrasse avec rapidité et amabilité, garantissant la satisfaction des clients.

Formation

BTS - Agent de restauration

Institut Spécialisé dans la maintenance Hôtelière
Marrakech(Maroc)
09.2015 - 06.2017

Baccalauréat - Economie

Hassan deux
Marrakech(Maroc)
09.2013 - 07.2014

Compétences

  • Encaissement et gestion de caisse

  • Répondre aux questions des clients vérifier le bon déroulement du service s'enquérir de la satisfaction

  • Capacité à travailler en équipe,gérer son stresse

  • Bonne présentation ;Excellente communication;Sens de l'organisation

Informations complémentaires

  • Passion pour la boxe
  • Musique
  • lire des mangas

Langues

Arabe
Langue maternelle
Français
Courant
Anglais
Intermédiaire

Chronologie

Serveur/Barman

Restaurant Brasserie L'Hibiscus
11.2024 - 04.2025

Chef de rang

CRIT
07.2024 - 09.2024

Chef de rang

Brasserie pizzeria Tivoli
11.2023 - 04.2024

Chef de rang

Hôtel Cercle National des Armées
11.2019 - 10.2023

Serveur en restauration

Brasserie 1901
12.2017 - 11.2018

Barman

Hôtel Atlas Médina&SPA
07.2016 - 10.2017

BTS - Agent de restauration

Institut Spécialisé dans la maintenance Hôtelière
09.2015 - 06.2017

Baccalauréat - Economie

Hassan deux
09.2013 - 07.2014

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