Arthur Chauvin
Lavernose Lacasse
Profil professionnel
Autonome et enthousiaste, mes premières expériences m'ont permis de renforcer mes acquis et d'appréhender les différents outils et techniques .
En quête de nouveaux challenges, je souhaite rejoindre une organisation à laquelle je pourrais apporter mon dynamisme et mon goût du challenge.
Vue d'ensemble
3
3
years of professional experience
2
2
years of post-secondary education
Expérience
Apprenti boulanger Compagnon du devoir
Super U
Eaunes
2024.01 - 2025.07
- Le compagnonnage est une expérience professionnelle humaine et qualitative .
- Confection des pains en assurant le pétrissage, le façonnage des pâtons et la cuisson.
- Fabrication des pains classiques et spéciaux : pesée des ingrédients, préparation des pâtes, façonnage des pâtons, surveillance des cuissons.
- Respect de l'ensemble des codes sanitaires et de sécurité.
Apprenti pâtissier
Macarel Artisan Boulanger Patissier
Lavernose Lacasse
2022.09 - 2024.01
- Maintenance de l'ordre et de la propreté de l'atelier, veille au respect des normes de sécurité et d'hygiène alimentaire.
- Sous l'accompagnement du tuteur, élaboration de pâtisseries de qualité en assurant un savoir-faire « fait maison ».
- Utilisation efficace du matériel professionnel tel que les batteurs, les fouets et les fours.
- Mise en place et préparation des ingrédients et du matériel nécessaires à la production quotidienne.
- Aide à la gestion des stocks, notamment lors de l'inventaire ou du réapprovisionnement.
- Réalisation du montage et de la décoration des produits pâtissiers.
Formation
CAP - CAP Boulanger Patissier
Collégien Pont Jumeaux
Toulouse 2020.09 - 2022.07
Compétences
- Organisation de l'espace de travail
- Travail d'équipe collaboratif
- Dynamisme
- Normes sécuritaires
- Sens de la propreté
Informations complémentaires
Rugby club depuis 13 ans
Chronologie
Apprenti boulanger Compagnon du devoir
Super U
2024.01 - 2025.07
Apprenti pâtissier
Macarel Artisan Boulanger Patissier
2022.09 - 2024.01
CAP - CAP Boulanger Patissier
Collégien Pont Jumeaux
2020.09 - 2022.07