Arnaud GERARD
Responsable qualité
Ancenis
Profil professionnel
Autonome et enthousiaste, mes premières expériences m’ont permis de renforcer mes acquis et d’appréhender les différents outils et techniques de GESTION. En quête de nouveaux challenges, je souhaite rejoindre une organisation à laquelle je pourrais apporter mon dynamisme et mon goût du challenge.
Vue d'ensemble
33
33
years of professional experience
Expérience
RESPONSABLE ESCAPE GAME
CLOSED
Ancenis
05.2022 - 06.2024
- Maintien de l'ordre et de la propreté dans l'espace de travail.
- Transmission et communication des informations aux collaborateurs de manière claire afin de faciliter la continuité des opérations.
- Adaptabilité et efficacité dans l'apprentissage de nouveaux concepts.
- Participation à des projets d'équipe, démontrant une capacité à travailler en collaboration et de manière efficace.
- Réalisation des tâches confiées en suivant les procédures et les instructions données.
- Gestion du temps de manière efficace afin d'accomplir toutes les tâches dans les délais impartis.
- Adaptation rapide à différents interlocuteurs et différentes situations.
- Collaboration en équipe en communiquant, en partageant les idées et en mutualisant les efforts.
Barman
LE KODE
ANCENIS
06.2021 - 09.2021
GERANT RESTAURANT
GERARD
NANTES
06.2004 - 04.2019
- Gestion des réclamations, résolution des problèmes de manière professionnelle, garantissant la pleine satisfaction des clients.
- Contrôle du respect des normes d'hygiène et de sécurité, vérification de la propreté des locaux.
- Vérification des caisses, contrôle de la bonne comptabilisation des recettes et gestion des dépôts à la banque.
- Suivi quotidien des stocks : produits alimentaires, matériel et fournitures.
- Coordination de l'activité en cuisine et du service en salle visant à fluidifier les opérations.
- Développement et mise en œuvre de stratégies pour augmenter les ventes et la rentabilité du restaurant.
GESTIONNAIRE
SARL ALL'NET
LILLE
01.2001 - 03.2004
- Gestion des dossiers selon la procédure de traitement interne.
- Recrutement du personnel, avec intégration des embauchés à leur arrivée.
- Négociation avec les fournisseurs pour obtenir les meilleurs prix et conditions.
- Gestion des budgets, suivi des dépenses et recommandation d'ajustements.
- Développement de relations solides avec les clients, partenaires et autres parties prenantes.
- Analyse, numérisation et classement de documents.
Responsable de magasin
AGLAE
RENNES
01.1998 - 11.2000
VENDEUR
LEVI'S
Paris
01.1991 - 12.1997
Formation
BT TOURISME - TOURISME
TUNON
LILLE /1989 - /1991
BEP COMPTABILITE - COMPTABILITE
INSTITUT ARMENTIERES
ARMENTIERES /1987 - /1989
PERMIS DEXPLOITATION - CHR
FORMATION
NANTES /2017 - /2017
FORMATION - HYGIENE
UMIH
nantes /2012 - /2012
Compétences
- Autonomie
- Capacités d'adaptation
- Sens des responsabilités
- Rigueur
- Règles d'hygiène et d'asepsie
- Sens de l'initiative
Informations complémentaires
- Musique
- Cuisine
- Voyages
- Activités associatives
Chronologie
RESPONSABLE ESCAPE GAME
CLOSED
05.2022 - 06.2024
Barman
LE KODE
06.2021 - 09.2021
GERANT RESTAURANT
GERARD
06.2004 - 04.2019
GESTIONNAIRE
SARL ALL'NET
01.2001 - 03.2004
Responsable de magasin
AGLAE
01.1998 - 11.2000
VENDEUR
LEVI'S
01.1991 - 12.1997
BT TOURISME - TOURISME
TUNON
/1989 - /1991
BEP COMPTABILITE - COMPTABILITE
INSTITUT ARMENTIERES
/1987 - /1989
PERMIS DEXPLOITATION - CHR
FORMATION
/2017 - /2017
FORMATION - HYGIENE
UMIH
/2012 - /2012
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