Antonio José Ramírez Mora
Ville De Mexico
Summary
Je suis diplômé en gastronomie de l’Universidad del Claustro de Sor Juana, Mexique et cuisinier depuis deux ans, j’ai eu l’occasion de mettre en avant mon expérience en tant que cuisinier gastronomique dans divers restaurants de la ville de México.
Je maitrise la cuisine mexicaine traditionnelle tout en m’adaptant et préparant d’autres types de cuisine plus internationale.
Overview
7
7
years of professional experience
Work History
Stager
Mugaritz
09.2023 - 11.2023
Cuisinier
Ba Pacifico
06.2023 - 08.2023
Bourseur
Fondation Turquois
10.2022 - 02.2023
Cuisinier
Restaurant Casa Prunes
05.2022 - 09.2022
Cuisinier
Restaurant Zéfiro
01.2022 - 03.2022
Stager
Restaurant Zéfiro
08.2020 - 01.2021
Stager
Grupo Hunan
06.2019 - 08.2019
Stager
Restaurant Lorea
05.2017 - 05.2017
Education
High School Diploma -
Universidad Del Claustro De Sor Juana
Ville De Mexico10.2021
No Degree - Tourisme
Fundación Turquois, Servir Bien México
Ville De Mexico, Mexique 06.2018
Skills
Adaptable, constant, créatif, responsable, passionné par la cuisine, travail d’équipe et capable
Languages
Spanish
Bilingual or Proficient (C2)
English
Upper intermediate (B2)
French
Intermediate (B1)
Timeline
Stager
Mugaritz
09.2023 - 11.2023
Cuisinier
Ba Pacifico
06.2023 - 08.2023
Bourseur
Fondation Turquois
10.2022 - 02.2023
Cuisinier
Restaurant Casa Prunes
05.2022 - 09.2022
Cuisinier
Restaurant Zéfiro
01.2022 - 03.2022
Stager
Restaurant Zéfiro
08.2020 - 01.2021
Stager
Grupo Hunan
06.2019 - 08.2019
Stager
Restaurant Lorea
05.2017 - 05.2017
High School Diploma -
Universidad Del Claustro De Sor Juana
No Degree - Tourisme
Fundación Turquois, Servir Bien México
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