Annick HINE
Conseillère vendeuse polyvalente
Pierre bénite
Profil professionnel
Professionnelle dotée de nombreuses années d'expérience dans la pâtisserie, combinées à une solide formation dans le domaine du droit des affaires et une forte aptitude à acquérir de nouvelles connaissances. Capable à la fois de travailler en équipe et de fonctionner de manière autonome, je fais preuve d'un solide sens de l'organisation et compétences avérées en communication et un bon relationnel.
Vue d'ensemble
5
5
years of professional experience
2
2
years of post-secondary education
Expérience
Pâtissière
Feuillette
Pierre Benite
2024.11 - Actuel
- Gestion des stocks de matières premières et d'ingrédients nécessaires à la production quotidienne.
- Fabrication de crèmes et d'appareils pour garnir les bases.
- Stockage des ingrédients selon leur date de péremption et leur fréquence d'utilisation.
- Confection de pâtisseries individuelles, petits fours sucrés, mignardises et biscuits.
Pâtissière
Boulangerie Mum's
Herblay sur Seine
2020.09 - 2024.05
- PATISSERIE
-Préparation des pâtisseries de toutes sortes selon des recettes établies.
-Réception des livraisons, contrôle de la qualité des denrées alimentaires et optimisation de l'espace de stockage.
- ENCADREMENTS du PERSONNEL
-Formation et encadrement des apprentis pâtissiers dans le développement de leurs compétences techniques.
-Gestion des plannings, attribution des tâches et supervision de l'activité au laboratoire.
Assistante
Le Cordon Bleu
Paris
2019.04 - 2019.07
- Programme d'immersion professionnelle au sein des différents département l'institut
- gestion de l'économat
- immersion service vente
Formation
DIPLOME DE PATISSERIE/DIPLOME DE BOULANGERIE -
Institut Le Cordon Bleu Paris
Paris 2018.10 - 2019.12
MASTER - DROIT DES AFFAIRES ET FISCALITE
UNIVERSITE INTERNATIONALE BILINGUE D'AFRIQUE
2017.09 - 2018.04
Compétences
Relation client
Inventivité
Gestion des stocks
Esprit d'initiative
Accueil des clients
Écoute attentive
Bonne présentation
Dynamisme
Informations complémentaires
- Cuisine
- Décoration d'intérieure
- Evènementiel
- Danse
Langues
Français
Langue maternelle
Anglais
Opérationnel
Chronologie
Pâtissière
Feuillette
2024.11 - Actuel
Pâtissière
Boulangerie Mum's
2020.09 - 2024.05
Assistante
Le Cordon Bleu
2019.04 - 2019.07
DIPLOME DE PATISSERIE/DIPLOME DE BOULANGERIE -
Institut Le Cordon Bleu Paris
2018.10 - 2019.12
MASTER - DROIT DES AFFAIRES ET FISCALITE
UNIVERSITE INTERNATIONALE BILINGUE D'AFRIQUE
2017.09 - 2018.04