Amirdin Abdallah Baco
Cuisinier
Rodez
Profil professionnel
Commis de cuisine avec 16 ans d'expérience, je maîtrise la préparation et le dressage des plats, ainsi que le respect des normes d'hygiène. Passionné et rigoureux, je travaille efficacement en équipe tout en apportant ma créativité dans la cuisine. Mes compétences en pâtisserie et en conception de menus font de moi un atout pour votre établissement.
Vue d'ensemble
18
18
years of professional experience
2
2
years of post-secondary education
Expérience
Commis de cuisine, pâtissier et pizzaiolo
AUBERGE FLEURIE
LE NAYRAC
06.2019 - 11.2025
Second de cuisine
O' RESTO
Saint-Denis ( réunion)
08.2018 - 04.2019
Commis de cuisine
L a fourchette
sainte Clothilde
01.2018 - 07.2018
Commis de cuisine
COMPTOIR CULINAIRE
saint Denis (la réunion)
03.2018 - 06.2018
Commis de cuisine ET pâtisserie
Le temps d'mets
Saint-Denis la réunion
05.2012 - 02.2018
Stagiaire
Chez jacky
La rivière des galets La réunion
11.2009 - 01.2010
Stagiaire
l'Orizen
La possession La réunion
10.2009 - 11.2009
Stagiaire
Le resto
Saint-Paul La réunion
09.2009 - 10.2009
Stagiaire
restaurant la boucherie
Le port La réunion
08.2009 - 09.2009
Travaux pratique
Hôtel saint alexis****
saint gilles La réunion
03.2008 - 01.2009
Stagiaire
stella traiteur
Le port la réunion
03.2008 - 12.2008
Stagiaire
La case à edith
La possession (la réunion)
05.2008 - 05.2008
Formation
Option Cuisine
Remise À Niveau Et Pré Qualification Chez CREE
Saint-Paul la réunion 01.2008 - 01.2009
Module préparatoire et à l'apprentissage
CFA
Le port 01.2008 - 11.2008
Compétences
- Motivation constante
- Cohésion avec les serveurs
- Travail en équipe dynamique
- Dynamisme constant
- Dressage soigné des assiettes
- Dressage des assiettes
- Dressage de plats
- Travail en équipe
- Mise en place
- Planification des commandes
- Nettoyage du matériel de cuisine
- Découpe des légumes
- Communication efficace avec l'équipe
- Cuisson des viandes
Langues
France-Français
Bilingue
La réunion-créole
Bilingue
Mayotte-mahorais
Bilingue
Chronologie
Commis de cuisine, pâtissier et pizzaiolo
AUBERGE FLEURIE
06.2019 - 11.2025
Second de cuisine
O' RESTO
08.2018 - 04.2019
Commis de cuisine
COMPTOIR CULINAIRE
03.2018 - 06.2018
Commis de cuisine
L a fourchette
01.2018 - 07.2018
Commis de cuisine ET pâtisserie
Le temps d'mets
05.2012 - 02.2018
Stagiaire
Chez jacky
11.2009 - 01.2010
Stagiaire
l'Orizen
10.2009 - 11.2009
Stagiaire
Le resto
09.2009 - 10.2009
Stagiaire
restaurant la boucherie
08.2009 - 09.2009
Stagiaire
La case à edith
05.2008 - 05.2008
Travaux pratique
Hôtel saint alexis****
03.2008 - 01.2009
Stagiaire
stella traiteur
03.2008 - 12.2008
Option Cuisine
Remise À Niveau Et Pré Qualification Chez CREE
01.2008 - 01.2009
Module préparatoire et à l'apprentissage
CFA
01.2008 - 11.2008