Amirdin Abdallah Baco
Cuisinier
Rodez
Profil professionnel
Commis de cuisine avec 16 ans d'expérience, je maîtrise la préparation et le dressage des plats, ainsi que le respect des normes d'hygiène. Passionné et rigoureux, je travaille efficacement en équipe tout en apportant ma créativité dans la cuisine. Mes compétences en pâtisserie et en conception de menus font de moi un atout pour votre établissement.
Vue d'ensemble
18
18
years of professional experience
2
2
years of post-secondary education
Expérience
Commis de cuisine, pâtissier et pizzaiolo
AUBERGE FLEURIE
LE NAYRAC
2019.06 - 2025.11
Second de cuisine
O' RESTO
Saint-Denis ( réunion)
2018.08 - 2019.04
Commis de cuisine
L a fourchette
sainte Clothilde
2018.01 - 2018.07
Commis de cuisine
COMPTOIR CULINAIRE
saint Denis (la réunion)
2018.03 - 2018.06
Commis de cuisine ET pâtisserie
Le temps d'mets
Saint-Denis la réunion
2012.05 - 2018.02
Stagiaire
Chez jacky
La rivière des galets La réunion
2009.11 - 2010.01
Stagiaire
l'Orizen
La possession La réunion
2009.10 - 2009.11
Stagiaire
Le resto
Saint-Paul La réunion
2009.09 - 2009.10
Stagiaire
restaurant la boucherie
Le port La réunion
2009.08 - 2009.09
Travaux pratique
Hôtel saint alexis****
saint gilles La réunion
2008.03 - 2009.01
Stagiaire
stella traiteur
Le port la réunion
2008.03 - 2008.12
Stagiaire
La case à edith
La possession (la réunion)
2008.05 - 2008.05
Formation
Option Cuisine
Remise À Niveau Et Pré Qualification Chez CREE
Saint-Paul la réunion 2008.01 - 2009.01
Module préparatoire et à l'apprentissage
CFA
Le port 2008.01 - 2008.11
Compétences
- Motivation constante
- Cohésion avec les serveurs
- Travail en équipe dynamique
- Dynamisme constant
- Dressage soigné des assiettes
- Dressage des assiettes
- Dressage de plats
- Travail en équipe
- Mise en place
- Planification des commandes
- Nettoyage du matériel de cuisine
- Découpe des légumes
- Communication efficace avec l'équipe
- Cuisson des viandes
Langues
France-Français
Bilingue
La réunion-créole
Bilingue
Mayotte-mahorais
Bilingue
Chronologie
Commis de cuisine, pâtissier et pizzaiolo
AUBERGE FLEURIE
2019.06 - 2025.11
Second de cuisine
O' RESTO
2018.08 - 2019.04
Commis de cuisine
COMPTOIR CULINAIRE
2018.03 - 2018.06
Commis de cuisine
L a fourchette
2018.01 - 2018.07
Commis de cuisine ET pâtisserie
Le temps d'mets
2012.05 - 2018.02
Stagiaire
Chez jacky
2009.11 - 2010.01
Stagiaire
l'Orizen
2009.10 - 2009.11
Stagiaire
Le resto
2009.09 - 2009.10
Stagiaire
restaurant la boucherie
2009.08 - 2009.09
Stagiaire
La case à edith
2008.05 - 2008.05
Travaux pratique
Hôtel saint alexis****
2008.03 - 2009.01
Stagiaire
stella traiteur
2008.03 - 2008.12
Option Cuisine
Remise À Niveau Et Pré Qualification Chez CREE
2008.01 - 2009.01
Module préparatoire et à l'apprentissage
CFA
2008.01 - 2008.11