Amaury Roselle
Assistant administratif
Roubaix
Profil professionnel
Assistant manager au sein des 3 Brasseurs, je développe quotidiennement des compétences organisationnelles, administratives et relationnelles dans un environnement exigeant et rythmé. Habitué à gérer les priorités, coordonner des informations et assurer le suivi de procédures, je fais preuve de rigueur, de réactivité et d’un excellent sens du service. À l’aise avec les outils informatiques et la communication professionnelle, je souhaite aujourd’hui mettre mes compétences au service d’un poste d’assistant administratif où je pourrai contribuer efficacement au bon fonctionnement de votre structure.
Vue d'ensemble
5
5
years of professional experience
Expérience
Assistant manager
3 Brasseurs
Marcq-en-Barœul
2025.04 - Actuel
- Supervision du personnel : répartition et suivi du travail effectué par les employés.
- Animation d'une équipe de 8 personnes.
- Veiller au bon fonctionnement de l'entreprise en l'absence de la Direction.
Chef de rang
3 Brasseurs
Marcq-en-Barœul
2024.11 - 2025.04
SERVEUR/BARMAN
GLOBE IV
VESOUL
2023.02 - 2024.01
- Accueil et prise en charge personnalisée des clients tout au long du service, traitement des demandes avec rapidité et efficacité.
SERVEUR POLYVALENT
HERMITAGE GANTOIS
LILLE
2021.10 - 2022.03
- Communication fluide avec l'équipe de cuisine pour garantir la synchronisation des services.
APPRENTI SERVEUR BARMAN
LES CANCANS
HEM
2020.02 - 2021.08
- Conseil des clients dans leur choix en fonction de leurs goûts, présentation des spécialités et plats du jour.
- Mémorisation des menus, offres spéciales et ingrédients pour répondre aux questions des clients.
- Prise de commandes rapide et précise pour assurer une expérience optimale aux clients.
Formation
TP - Assistant manager d’unité marchande - Gestion et management
Synergy School
2025.04 - 04/2026
CAP - HCR
Lycée Hôtelier International de Lille
LILLE 2020.10 - 10/2020
Compétences
Flexibilité horaire selon besoins
Management
Microsoft Office
Esprit d'équipe
Sens de la communication
Standard téléphonique
Sens de la négociation
Adaptabilité au changement
Persévérance dans les objectifs
Analyse financière basique
Écoute active des besoins
Informations complémentaires
- Musique
- Cuisine du monde
- Voyages linguistique
Langues
Français
Langue maternelle
Anglais
Avancé (C1)
Chronologie
Assistant manager
3 Brasseurs
2025.04 - Actuel
TP - Assistant manager d’unité marchande - Gestion et management
Synergy School
2025.04 - 04/2026
Chef de rang
3 Brasseurs
2024.11 - 2025.04
SERVEUR/BARMAN
GLOBE IV
2023.02 - 2024.01
SERVEUR POLYVALENT
HERMITAGE GANTOIS
2021.10 - 2022.03
CAP - HCR
Lycée Hôtelier International de Lille
2020.10 - 10/2020
APPRENTI SERVEUR BARMAN
LES CANCANS
2020.02 - 2021.08