Emanuela Colasante
Menton
Profil professionnel
Serveur dynamique et fiable,je fais preuve d'un grand enthousiasme et d'une connaissance approfondie des pratiques de sècuritè alimentaire.
Dotè de bonnes compètences dans la rèsolution de conflits, j'offre un exellent service client. Je souhaite mettre mon efficacitè au service de votre ètablissement. Serveur organisè, je possède 6 ans d'experience au sein des restaurants, toujours à la recherche de moyens de contribuer à la satisfaction de la clientèle ainsi qu'au bon fonctionnement de l'enterprise, je sais rèpondre aux besoins de public et de l'èquipe.
Capable d'assurer une rotation efficace des tables.
Vue d'ensemble
2023
2023
years of professional experience
Expérience
Serveur en restauration
La Biglietteria
Bari
10.2018 - 10.2021
- Débarrassage et nettoyage des tables au départ des clients.
- Service en salle, distribution des plats aux clients en assurant la fluidité du service.
- Service rapide et courtois des clients.
- Nettoyage des locaux après le service.
- Mise en place de la salle, dressage des tables en fonction des réservations et des plans de table.
- Mise en place de la salle et dressage des tables selon les consignes de présentation.
- Travail en équipe avec les collègues serveurs pour assurer une expérience client optimale.
Serveur en restauration
Varietà
Bari
11.2021 - 12.2022
- Débarrassage et nettoyage des tables au départ des clients.
- Service en salle, distribution des plats aux clients en assurant la fluidité du service.
- Service rapide et courtois des clients.
- Travail en équipe avec les collègues serveurs pour assurer une expérience client optimale.
- Nettoyage et maintien en ordre de la salle de restaurant pour une expérience client agréable.
- Accueil chaleureux des clients, les aidant dans leur choix de plats et boissons.
- Encaissement des paiements clients en espèces et en carte bancaire.
Cafetier
Bellini
Bari
- Tenue d'une caisse enregistreuse et réalisation des transactions financières avec précision.
- Préparation des boissons chaudes et froides selon les recettes établies et les préférences des clients.
- Service de la clientèle au bar en gérant de manière optimale le flux d'arrivée : traitement des demandes clients, préparation et distribution des boissons.
Serveur en restauration
Mystik
Monaco-Montecarlo
09.2023 - 01.2023
- Débarrassage et nettoyage des tables au départ des clients.
- Service en salle, distribution des plats aux clients en assurant la fluidité du service.
- Service rapide et courtois des clients.
- Mise en place de la salle et dressage des tables selon les consignes de présentation.
- Accueil chaleureux des clients, les aidant dans leur choix de plats et boissons.
- Bonne connaissance des plats et boissons proposés au menu permettant de répondre au mieux aux demandes des clients.
- Encaissement des paiements clients en espèces et en carte bancaire.
- Accueil et prise en charge personnalisée des clients tout au long du service, traitement des demandes avec rapidité et efficacité.
Barman
Les Sablettes Beach Club
Menton
05.2024 - Actuel
- Préparation des boissons chaudes et froides et des cocktails de manière rapide et efficace, distribution des consommations aux clients.
- Service au bar et en terrasse avec rapidité et amabilité, garantissant la satisfaction des clients.
- Entretien et nettoyage du bar, des verres, des outils et des machines avant, durant et après le service.
- Service au bar avec courtoisie.
- Entretien et nettoyage de l'espace bar, remise en ordre de la salle en fin de service, évacuation des déchets.
- Préparation et nettoyage de la salle, du bar et des tables avant et après l'ouverture au public.
- Lavage, essuyage et rangement de la vaisselle, contrôle de la propreté des verres.
- Gestion du stock des boissons, en assurant un approvisionnement optimal et une rotation adéquate.
- Tenue du bar, prise et traitement des commandes clients, réponse aux demandes de renseignements sur la composition des cocktails, le tarif des boissons et autres.
- Préparation des cafés à la machine à espresso.
- Mise en place des bouteilles d'alcool dans le bar avec des visuels attractifs et soignés.
Formation
Diplome -
Istituto Tecnico Commerciale Piero Calamandrei
BariCompétences
- Prise d'initiative
- Sens du contact client
- Empathie envers les clients
- Gestion des stocks et commandes
- Mémorisation rapide
- Organisation d'événements spéciaux
- Prise de décision rapide
- Préparation des boissons chaudes
- Nettoyage du bar
- Entretien du matériel de bar
- Capacité à travailler sous pression
- Autonomie
Langues
Italien
Langue maternelle
Français
Courant
Chronologie
Barman
Les Sablettes Beach Club
05.2024 - Actuel
Serveur en restauration
Mystik
09.2023 - 01.2023
Serveur en restauration
Varietà
11.2021 - 12.2022
Serveur en restauration
La Biglietteria
10.2018 - 10.2021
Cafetier
Bellini
Diplome -
Istituto Tecnico Commerciale Piero Calamandrei
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