Agnès Balatre

+15% de revpar en 2023

• Adaptation de la grille tarifaire
• Pick-up journalier et détermination tarifaire
• Optimisation des canaux de vente

• Faire des cotations de groupes
• Contrôler les livraisons de linge
• Etablir et valoriser les stocks mensuels
• Recruter des extras réception & étages
• Mettre en place des procédures réception pour les extras
• Contrôler les caisses hebdomadaires
• Préparer le passage de la commission de sécurité

• Prise en main du revenue management d'hôtels indépendants 3 et 4*
• Former aux principes du revenue les directeurs d'hôtels
• Former au rôle de Directeur pour une prise de poste
• Former des CQP réception (revenue, gestion du téléphone, accueil)
• Etablir ou refondre des grilles tarifaires
• Elaborer des stratégies de commercialisation
• Contribuer à la réalisation de sites internet
• Auditer les performances commerciales des hôtels
• Contribuer à la réorganisation des services suite à une rénovation

• Elaborer avec la comptabilité un tableau de gestion mensuel avec suivi des ratios
• Optimiser le chiffre d'affaires quotidien
• Mettre en place des offres spéciales
• Surveiller la qualité de service & répondre aux avis clients
• Négocier des contrats Corporate
• Recruter et former des alternants réception et du personnel d'étages
• Etablir des procédures réception afin d'assurer une qualité de service constante
• Manager une équipes de 12 personnes

• Gérer 3 hôtels 3* - 123# au total
• Créer une matrice de budget mensuel et un P&L de suivi
• Elaborer des rapports d'activité mensuels
• Négocier un contrat linge plus économique
• Etablir des procédures réception & petit déjeuner
• Elaborer les listes d'inventaires mensuels
• Refaire les 3 sites internet
• Négocier des tarifs saisonniers avec des grossiste & T.O

• Hôtel de 93 chambres et 2 salles de séminaires
• Augmenter le C.A de 38% du C.A
• Négocier des contrats groupes et grossistes FIT
• Participer à des salons internationaux WTM, FITUR
• Réaliser des cotations groupes & J.E
• Réaliser le passage sous enseigne Best Western
• Manager une équipe de 12 personnes.

• Gérer plusieurs hôtels de 73 Paris 9 puis 2 x 33 chambres Paris 5
• Elaborer des budgets jour par jour et par segment de clientèle
• Assurer le suivi comptable des factures d'achats
• Gérer les plannings de travail des étages
• Analyser tous les mois les P&L
• Réaliser des Plans annuels d'Action Commerciale

• Gérer un hôtel de 259 chambres, 1 restaurant et 3 salles de réunion.
• Réaliser des budgets de C.A jour par jour et par segment de clientèle
• Etablir des cotation de groupes séries & ponctuels
• Gérer la balance débiteurs
• Superviser & coordonner le personnel des différentes équipes (réception, ménage et restauration)

• Assurer la gestion saisonnière de sites à la mer et à la montagne
• Elaborer des budgets de charges par mois
• Gérer des situations d'urgence (manque de personnel de ménage les jours d'arrivée, overbooking)
• Assurer la maintenance des établissements en intersaison