ADRIANA GRZYWA
POLYVALENT EN RESTAURATION/ HOTELLERIE
Gavray sur sienne
Profil professionnel
Gérant avec 12 ans d'expérience, je suis spécialisé dans la gestion des stocks et la fidélisation d'une clientèle de proximité. Rigoureux et doté d'un bon sens relationnel, je sais créer un climat de confiance avec mes équipes et mes clients. Passionné par le service, je veille à la qualité des opérations quotidiennes.
Vue d'ensemble
26
26
years of professional experience
4
4
years of post-secondary education
Expérience
Gérant
Sarl TROPICA restaurant
le MESNILBUS
11.2013 - 11.2025
- Auberge des bonnes gens
- Gestion des stocks et organisation d'inventaires réguliers.
- Gestion des stocks et réapprovisionnement des produits pour assurer la disponibilité en magasin.
- Fidélisation d'une clientèle de proximité grâce à une relation commerciale de confiance et une qualité de service reconnue.
- Négociation avec les fournisseurs pour obtenir les meilleurs tarifs et conditions d'achat possibles.
- Maintien d'un bon climat social, communication positive et constructive, motivation des équipes.
- Supervision des opérations quotidiennes du magasin, y compris l'ouverture et la fermeture.
- Passation des commandes et établissement de bonnes relations avec les fournisseurs.
- Suivi rigoureux des normes d'hygiène, sécurité et environnement au sein du magasin.
- Gestion des stocks et des approvisionnements pour éviter les ruptures et minimiser les coûts.
- Résolution des conflits et des plaintes clients pour maintenir une bonne relation clientèle.
- Surveillance de la concurrence pour ajuster les stratégies compétitives de l'entreprise.
- Gestion des stocks de produits, des fournitures et des consommables, supervision des achats.
Accueil et service petit déjeuné et déjeuné
Hôtel western hôtel
saint Raphaël
01.2012 - 01.2013
- Accueil et service petit déjeuné et déjeuné
- Mise en place service restauration
- Saint Raphaël
RESPONSABLE BAR CENTRAL / SERVICE EN SALLE
Restaurant le PAVILLION NOIR
Fréjus/st Raphaël
01.2011 - 01.2012
- Technicienne de surface
- Puis
- Responsable bar central du restaurant
- Service en salle
- Tenue à jour des stocks d'alcool, d'ingrédients et d'équipements nécessaires au bon fonctionnement du bar.
- Gestion quotidienne des opérations du bar, y compris l'ouverture et la fermeture.
- Gestion des commandes d'approvisionnement auprès des fournisseurs.
- Veille au respect de la législation relative au service des boissons alcoolisées.
- Veille à la qualité de service auprès des clients.
Service en restauration et bar discothèque
Société GCBL
Bagnères de Luchon
01.2010 - 01.2011
- Discothèque bar de nuit
- Service en restauration et bar discothèque
Technicienne de surface
01.2008 - 01.2010
- Technicienne de surface
- Conges maternité
- Extra restauration service banquet etc …
Serveuse
Restaurant le petit gourmand
saint martin Antilles française
01.2005 - 01.2008
- Aide cuisine puis, service en salle restauration du midi
Secrétaire entreprise de transport
Cali
01.2000 - 01.2004
Formation
Etude esthéticienne diplômé et secrétariat - cap/Bep secrétariat
Cali, Colombie 01.2000 - 01.2004
Compétences
- Espagnol
- Français
- Notions/ Anglais
- Prise de décision rapide
- Adaptabilité aux changements
- Prise d'initiative
- Relation client
- Sens des responsabilités
- Sens du service client
- Bon sens relationnel
- Normes de sécurité
- Résolution de problème
Informations complémentaires
- Gastronomie [nom du pays]
- Voyages : (COLOMBIE:ANTILLES)
- Lecture
- Cuisine du monde
Langues
Espagnol
Français
Notions/ Anglais
Personnalisé
Loisirs: étude biblique, nature, voyages
Chronologie
Gérant
Sarl TROPICA restaurant
11.2013 - 11.2025
Accueil et service petit déjeuné et déjeuné
Hôtel western hôtel
01.2012 - 01.2013
RESPONSABLE BAR CENTRAL / SERVICE EN SALLE
Restaurant le PAVILLION NOIR
01.2011 - 01.2012
Service en restauration et bar discothèque
Société GCBL
01.2010 - 01.2011
Technicienne de surface
01.2008 - 01.2010
Serveuse
Restaurant le petit gourmand
01.2005 - 01.2008
Secrétaire entreprise de transport
01.2000 - 01.2004
Etude esthéticienne diplômé et secrétariat - cap/Bep secrétariat
01.2000 - 01.2004