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Bonjour, je m'appelle

YOHAN MUSSLIN

Agent polyvalent HNFC
BELFORT
YOHAN MUSSLIN

Profil professionnel

Jeune agent polyvalent au sein de l’HNFC , avec une forte motivation à apprendre et à apporter ma contribution à la réalisation de recette et à la bonne entente dans la cuisine. J'ai une bonne connaissance des règles d’hygiène et de sécurité et de l’entretien des équipements. Courtois et doté du sens de l’adaptation, je suis attentif à la qualité du produit fini et envoyé pour satisfaire les clients, patients ou même enfants.

Vue d'ensemble

11
years of professional experience

Expérience

Hôpital Nord Franche Comté

Agent polyvalent
01.2018 - 02.2025

Aperçu du poste

  • Magasinier, production chaude / froide, conditionnement chaud / froid, allotissement et autre secteur.. Ultra polyvalent.

IGA Famille Buteau
Québec

Second Responsable Charcuterie / Fromagerie
01.2022 - 06.2022

Aperçu du poste

  • Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire lors de la manipulation des produits.
  • Découpe et préparation des viandes selon les normes d'hygiène et de qualité.
  • Entretien et approvisionnement des présentoirs de vente.
  • Préparation des commandes clients en veillant à la qualité visuelle et gustative.
  • Nettoyage de l'équipement et des espaces de travail pour respecter les normes d'hygiène alimentaire.
  • Suivi des dates limites de consommation, retrait des produits arrivés à péremption.
  • Mise en place des produits dans le comptoir de charcuterie avec une présentation soignée, affichage des prix.
  • Réception, contrôle réception et facturation.

Auberge Fleurie

Cuisinier
01.2016 - 01.2018

Aperçu du poste

  • Préparation des ingrédients (épluchage, lavage, découpe), des garnitures et des sauces.
  • Nettoyage et entretien des équipements de cuisine, des ustensiles et des espaces de travail.
  • Respect strict des règles d'hygiène et sécurité alimentaire en vigueur.
  • Préparation et cuisson des mets selon les fiches techniques et les directives du chef cuisinier.
  • Préparation des plats selon les recettes traditionnelles ou innovantes, en respectant les normes d'hygiène.
  • Réalisation de desserts variés en suivant les recettes élaborées par le chef.

Net Eco

Agent d'entretien et rénovation propreté
01.2014 - 01.2016

Aperçu du poste

  • Lavage et entretien des vitres, entretien des sols, rénovation totale et partielle (après chantier), utilisation des machines de nettoyage (monobrosse, autoporté, ...)

Formation

CFA BELFORT

CAP CUISINE
01.2016 - 1 2018

MULHOUSE

CQP Agent d'Entretien et Rénovation Propreté

LYCEE BEAUREGARD LUXEUIL-LES-BAINS
LUXEUIL-LES-BAINS

BAC PRO TECHNICIEN MENUISIER AGENCEUR
01.2012 - 1 2014

LYCEE BEAUREGARD LUXEUIL-LES-BAINS
LUXEUIL-LES-BAINS

CAP EBENISTE
01.2010 - 1 2012

Compétences

  • Règles de sécurité
  • Prise d'initiative
  • Rigueur et minutie
  • Bon sens relationnel
  • Gestion des priorités
  • Motivation constante

Langues

Français
Langue maternelle

Informations complémentaires

  • Musique
  • Art
  • Cinéma

Chronologie

Second Responsable Charcuterie / Fromagerie

IGA Famille Buteau
01.2022 - 06.2022

Agent polyvalent

Hôpital Nord Franche Comté
01.2018 - 02.2025

Cuisinier

Auberge Fleurie
01.2016 - 01.2018

CFA BELFORT

CAP CUISINE
01.2016 - 1 2018

Agent d'entretien et rénovation propreté

Net Eco
01.2014 - 01.2016

LYCEE BEAUREGARD LUXEUIL-LES-BAINS

BAC PRO TECHNICIEN MENUISIER AGENCEUR
01.2012 - 1 2014

LYCEE BEAUREGARD LUXEUIL-LES-BAINS

CAP EBENISTE
01.2010 - 1 2012

MULHOUSE

CQP Agent d'Entretien et Rénovation Propreté
1 2015

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