Profil professionnel
Vue d'ensemble
Expérience
Formation
Compétences
Informations complémentaires
Personnalisé
Langues
Chronologie
Yohan Mounier

Yohan Mounier

Bouillargues

Profil professionnel

Vendeur expérimenté, je suis disponible pour de nouvelles missions. Souriant, j'assure un accueil chaleureux à la clientèle en me montrant à l'écoute de ses besoins. Organisé et réactif, je fais preuve de la polyvalence attendue.

Fort d'une expérience de 20ANS dans le secteur de la vente, je suis ouvert à de nouvelles opportunités professionnelles. Enthousiaste, je me démarque par mon sens du commerce et de la communication. Énergique et doté d'un fort esprit d'équipe, je fais preuve de disponibilité.

Vue d'ensemble

27
27
years of professional experience
4003
4003
years of post-secondary education

Expérience

1er Vendeur

CURE GOURMANDE
Aigues Mortes
01.2012 - 03.2025
  • Accueil des clients, réponse à leurs demandes de renseignements avec efficacité et courtoisie.
  • Rangement, entretien et réapprovisionnement de la boutique.
  • Encaissement des achats et gestion des opérations de caisse.
  • Promotion de la carte de fidélité et des avantages auprès de la clientèle.
  • Mise en rayon des produits d'une manière attractive notamment en mettant au premier plan les produits phares.
  • Mise en place et promotion des opérations commerciales telles que animations, soldes et promotions.
  • Gestion des réclamations client en proposant une solution avantageuse pour les deux parties.
  • Aide à la gestion des stocks en participant aux inventaires périodiques.
  • Faire du merchandising
  • Passer les commandes
  • Faire les dépôts d'argents
  • Gestion des stocks et réassortiment des rayons pour assurer la disponibilité des articles en magasin.
  • Réception des marchandises, vérification de leur état, étiquetage et mise en rayon.
  • Mise en rayons et réalisation de vitrines en proposant des visuels attractifs.
  • Rangement des marchandises dans la surface de vente, aménagement des rayons selon les règles de merchandising.
  • Rangement et nettoyage du magasin et des rayons, participation aux missions d'entretien des locaux.

GERANT

l'épi gaulois
Gorges du tarn
06.2012 - 09.2012
  • Gestion des plannings de travail et répartition des tâches entre les employés.
  • Gestion des stocks et organisation d'inventaires réguliers.
  • Fidélisation d'une clientèle de proximité grâce à une relation commerciale de confiance et une qualité de service reconnue.
  • Gestion des stocks et réapprovisionnement des produits pour assurer la disponibilité en magasin.

GERANT

S.A.R.L.FROMENTERIE NEMAUSUS 2
NIMES
01.2006 - 01.2011
  • Présentation de l'entreprise: terminal de cuisson boulangerie
  • Terminal de cuisson boulangerie
  • Gestion des plannings de travail et répartition des tâches entre les employés.
  • Gestion d'une équipe composée de 3 employés.
  • Recrutement, formation et évaluation du personnel pour assurer un service de qualité.
  • Recrutement du personnel, avec intégration des embauchés à leur arrivée.
  • Supervision des opérations quotidiennes du magasin, y compris l'ouverture et la fermeture.
  • Négociation avec les fournisseurs pour obtenir les meilleurs tarifs et conditions d'achat possibles.
  • Fidélisation d'une clientèle de proximité grâce à une relation commerciale de confiance et une qualité de service reconnue.
  • Gestion des stocks et réapprovisionnement des produits pour assurer la disponibilité en magasin.

FACONNEUR, PREPARATEUR, VENDEUR

FROMENTERIE MVS
Nimes
01.2002 - 01.2006
  • Présentation de l'entreprise: terminal de cuisson en boulangerie
  • Terminal de cuisson en boulangerie
  • Exécution rapide et efficace des tâches assignées.
  • Maintien de l'ordre et de la propreté dans l'espace de travail.
  • Gestion du temps de manière efficace afin d'accomplir toutes les tâches dans les délais impartis.
  • Gestion des situations d'urgence avec calme et sang-froid.

CUISINIER

Colonie St Gervais
Suisse
07.2001 - 08.2001

CUISINIER

LES COULONDRINES
St Gély du fesc
02.2002 - 04.2002

CUISINIER

LES BORIES
Gordes
04.2001 - 06.2001

SERVICE

LA TAVERNE
Uzès
11.2000 - 12.2000

CUISINIER

ENTRAIGUES
Uzès
03.1999 - 04.1999
  • Préparation des ingrédients (épluchage, lavage, découpe), des garnitures et des sauces.
  • Nettoyage et entretien des équipements de cuisine, des ustensiles et des espaces de travail.
  • Respect strict des règles d'hygiène et sécurité alimentaire en vigueur.
  • Nettoyage de la station de travail, du matériel et des locaux selon les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur.
  • Réalisation de desserts variés en suivant les recettes élaborées par le chef.
  • Mise en place des postes de travail et organisation de la production culinaire.

CUISINIER

ENTRAINQUES
Uzès
07.1998 - 08.1998

Formation

Bac professionnel - option cuisine

LEP l'étincelle, Nîmes
01.2000 - 01.2002

CAP restauration - option service

LEP l'étincelle, Nîmes

BEP ET CAP - option cuisine

LEP l'étincelle, Nîmes
01.1998 - 01.2000

Brevet des collèges - Général

Collège les fontaines, Bouilllargues

Compétences

  • Accueillir, conseiller, servir la clientèle
  • Maitrise l'utilisation d'une caisse enregistreuse et tactile
  • Préparer les commandes
  • Établir un planning
  • Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises
  • Faire un inventaire
  • Établir des offres promotionnelles
  • Nettoyage (locaux, matériel)
  • Créativité dans le merchandising
  • Mise en rayon et présentation produit
  • Autonomie
  • Flexibilité
  • Sens de l'adaptation
  • Merchandising

Informations complémentaires

  • Passion pour la cuisine
  • Musique
  • Jardinage
  • Arts créatifs
  • Passion pour le cinéma et la photographie

Personnalisé

  • Lecture
  • Jogging
  • Natation
  • Cardio
  • Cuisine
  • Patisserie
  • Musculation

Langues

Anglais
Débutant
Espagnol
Débutant

Chronologie

GERANT - l'épi gaulois
06.2012 - 09.2012
1er Vendeur - CURE GOURMANDE
01.2012 - 03.2025
GERANT - S.A.R.L.FROMENTERIE NEMAUSUS 2
01.2006 - 01.2011
CUISINIER - LES COULONDRINES
02.2002 - 04.2002
FACONNEUR, PREPARATEUR, VENDEUR - FROMENTERIE MVS
01.2002 - 01.2006
CUISINIER - Colonie St Gervais
07.2001 - 08.2001
CUISINIER - LES BORIES
04.2001 - 06.2001
SERVICE - LA TAVERNE
11.2000 - 12.2000
LEP l'étincelle - Bac professionnel, option cuisine
01.2000 - 01.2002
CUISINIER - ENTRAIGUES
03.1999 - 04.1999
CUISINIER - ENTRAINQUES
07.1998 - 08.1998
LEP l'étincelle - BEP ET CAP, option cuisine
01.1998 - 01.2000
LEP l'étincelle - CAP restauration, option service
Collège les fontaines - Brevet des collèges, Général

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