Xose Suarez Espinoza
Resumen profesional
Empleado con amplia experiencia y gran capacidad de trabajo. Me destaco por mi excelencia en la realización de todas las funciones encomendadas y por mi eficaz asistencia al equipo directivo. Deseo trabajar en un ambiente proactivo y profesional.
Datos destacados
1
1
Certification
1
1
year of professional experience
Experiencia
Empleado
burget king spain S.L
barcelona, gava
2024.10 - Actual
- Realización de arqueos de caja diarios, apertura y cierre de turnos con cuadre exacto de efectivo y transacciones electrónicas.
- Gestión y custodia del efectivo de la caja fuerte, control del fondo de maniobra y preparación de remesas para el ingreso bancario.
- Resolución de discrepancias, descuadres y auditorías de caja durante el turno.
- Supervisión y control de las transacciones de los empleados, anulaciones y gestión de incidencias en los sistemas TPV (POS).
- Reporte directo a la gerencia de los cierres de venta financieros y análisis de desviaciones de caja.
Camarero
bertos food S.L
Barcelona, Barcelona
2024.10 - 2025.10
- Gestión y supervisión de la línea de producción: Coordinación del área de cocina para garantizar la correcta preparación de alimentos bajo altos estándares de rapidez, frescura y calidad.
- Control de calidad del producto: Supervisión de los tiempos de retención en los canales, temperaturas de cocinado en freidoras y planchas, y realización de pruebas organolépticas operativas.
- Garantía de seguridad alimentaria: Implementación y control estricto de las normativas de higiene, lavado de manos, prevención de la contaminación cruzada y cumplimiento del sistema APPCC.
- Gestión de inventario de cocina: Control del nivel de condimentos, etiquetado correcto de productos, seguimiento de la trazabilidad y rotación de stock (sistema FIFO/PEPS) para la recepción y almacenamiento de producto refrigerado y congelado.
- Mantenimiento de maquinaria: Supervisión de la correcta recuperación, limpieza e higienización de freidoras, microondas y equipos de retención de calor.
Enfatiza tus habilidades clave
Liderazgo y gestión de equipos
Orientación al cliente
Capacidad de organización y planificación
Toma de decisiones bajo presión
Resolución de conflictos e incidencias
Comunicación asertiva
Trabajo en equipo
Adaptabilidad y flexibilidad
Atención al detalle
Iniciativa y proactividad
Idiomas
Español
Idioma nativo
Diplomas
Diplomas y Certificaciones
Título: Certificado de Seguridad Alimentaria ServSafe (ID: 28604308)
Institución: National Restaurant Association
Fecha de expedición: Marzo 2026 (Validez hasta marzo de 2031)
Descripción: Acreditación internacional en la demostración de conocimientos, destrezas y habilidades requeridas para el manejo y servicio seguro de alimentos bajo estándares globales de restauración.
Título: Diploma Acreditativo: Formación Sección I Líder de Equipo
Institución: Fundación Estatal para la Formación en el Empleo (Fundae) / Burger King Spain, S.L.U.
Fecha de expedición: Diciembre 2025
Descripción: Capacitación teórico-práctica de 25 horas enfocada en organización, factores críticos de higiene y seguridad alimentaria, control de calidad del producto, optimización del servicio de atención al cliente (Autoking, sala y kioscos) y metodologías de gestión de equipos en restaurante.
Cronología
Empleado
burget king spain S.L
2024.10 - Actual
Camarero
bertos food S.L
2024.10 - 2025.10