Vue d'ensemble
Expérience
Compétences
Informations complémentaires
Langues
Chronologie
Generic

Xavier Soufflard

Vue d'ensemble

27
27
years of professional experience

Expérience

Préparateur de commandes

Pro à Pro
Montauban
07.2024 - 10.2024

responsable de salle en restauration

vivaldi
Montauban
08.2019 - 12.2023
  • Prises de commandes
  • Encaissements
  • Gestion des stocks

serveur-barman

les lansquenets
Montauban
12.2018 - 07.2019

extra particuliers

01.2016 - 01.2018
  • Adaptation à la situation du cadre, des employeurs ainsi qu'à toutes demandes faites ( par les employeurs et invités)

cuisinier-serveur

Le Raymond
Montauban
10.2013 - 02.2016

responsable de salle en restauration

L'auberge de la fontaine
Autoire
04.2013 - 09.2013

serveur-barman

Le Raymond
01.2011 - 01.2013

manager

Tommy's diner
01.2009 - 01.2011

responsable de salle

Le Lido
Menton
01.2005 - 01.2009

directeur de restaurant

le Green
Cagnes/mer
01.2004 - 01.2005
  • Gestions des stocks de tout le restaurant (salle et cuisine)
  • Création de la carte restaurant ainsi que le calcul des coefficients
  • Achats et commandes
  • Gestion du personnel, recrutement et planning
  • Organisation d'évènements

Chef barman

Casino Barrière
Beaulieu/mer
01.2003 - 01.2004

serveur

les 3 diables
Nice
01.2000 - 01.2003

serveur-barman

Le Gargantua
Andorre
01.1998 - 01.2000

Compétences

  • Réactivité
  • Adaptabilité
  • Organisation
  • Relation client
  • Planification des horaires de travail
  • Manipulation hygiénique des aliments
  • Procédures de nettoyage et d'assainissement
  • Gestion d'équipe
  • Formation du personnel
  • Respect des procédures
  • Recrutement
  • Gestion des achats et stocks

Informations complémentaires

  • Musique
  • sport en club depuis 2 ans
  • Passion pour le cinéma

Langues

Anglais
Intermédiaire

Chronologie

Préparateur de commandes

Pro à Pro
07.2024 - 10.2024

responsable de salle en restauration

vivaldi
08.2019 - 12.2023

serveur-barman

les lansquenets
12.2018 - 07.2019

extra particuliers

01.2016 - 01.2018

cuisinier-serveur

Le Raymond
10.2013 - 02.2016

responsable de salle en restauration

L'auberge de la fontaine
04.2013 - 09.2013

serveur-barman

Le Raymond
01.2011 - 01.2013

manager

Tommy's diner
01.2009 - 01.2011

responsable de salle

Le Lido
01.2005 - 01.2009

directeur de restaurant

le Green
01.2004 - 01.2005

Chef barman

Casino Barrière
01.2003 - 01.2004

serveur

les 3 diables
01.2000 - 01.2003

serveur-barman

Le Gargantua
01.1998 - 01.2000
Xavier Soufflard