Vue d'ensemble
Expérience
Compétences
Informations complémentaires
Langues
Chronologie
Generic

Xavier Soufflard

Vue d'ensemble

27
27
years of professional experience

Expérience

Préparateur de commandes

Pro à Pro
Montauban
2024.07 - 2024.10

responsable de salle en restauration

vivaldi
Montauban
2019.08 - 2023.12
  • Prises de commandes
  • Encaissements
  • Gestion des stocks

serveur-barman

les lansquenets
Montauban
2018.12 - 2019.07

extra particuliers

2016.01 - 2018.01
  • Adaptation à la situation du cadre, des employeurs ainsi qu'à toutes demandes faites ( par les employeurs et invités)

cuisinier-serveur

Le Raymond
Montauban
2013.10 - 2016.02

responsable de salle en restauration

L'auberge de la fontaine
Autoire
2013.04 - 2013.09

serveur-barman

Le Raymond
2011.01 - 2013.01

manager

Tommy's diner
2009.01 - 2011.01

responsable de salle

Le Lido
Menton
2005.01 - 2009.01

directeur de restaurant

le Green
Cagnes/mer
2004.01 - 2005.01
  • Gestions des stocks de tout le restaurant (salle et cuisine)
  • Création de la carte restaurant ainsi que le calcul des coefficients
  • Achats et commandes
  • Gestion du personnel, recrutement et planning
  • Organisation d'évènements

Chef barman

Casino Barrière
Beaulieu/mer
2003.01 - 2004.01

serveur

les 3 diables
Nice
2000.01 - 2003.01

serveur-barman

Le Gargantua
Andorre
1998.01 - 2000.01

Compétences

  • Réactivité
  • Adaptabilité
  • Organisation
  • Relation client
  • Planification des horaires de travail
  • Manipulation hygiénique des aliments
  • Procédures de nettoyage et d'assainissement
  • Gestion d'équipe
  • Formation du personnel
  • Respect des procédures
  • Recrutement
  • Gestion des achats et stocks

Informations complémentaires

  • Musique
  • sport en club depuis 2 ans
  • Passion pour le cinéma

Langues

Anglais
Intermédiaire

Chronologie

Préparateur de commandes

Pro à Pro
2024.07 - 2024.10

responsable de salle en restauration

vivaldi
2019.08 - 2023.12

serveur-barman

les lansquenets
2018.12 - 2019.07

extra particuliers

2016.01 - 2018.01

cuisinier-serveur

Le Raymond
2013.10 - 2016.02

responsable de salle en restauration

L'auberge de la fontaine
2013.04 - 2013.09

serveur-barman

Le Raymond
2011.01 - 2013.01

manager

Tommy's diner
2009.01 - 2011.01

responsable de salle

Le Lido
2005.01 - 2009.01

directeur de restaurant

le Green
2004.01 - 2005.01

Chef barman

Casino Barrière
2003.01 - 2004.01

serveur

les 3 diables
2000.01 - 2003.01

serveur-barman

Le Gargantua
1998.01 - 2000.01
Xavier Soufflard