Profil professionnel
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Expérience
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Compétences
Personnalisé
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Chronologie
Generic
Vincent Garcia

Vincent Garcia

Marignane

Profil professionnel

Doté d'une rigueur exemplaire et d'un dynamisme contagieux, je suis un professionnel loyal et fidèle, engagé à mettre mon expérience approfondie au service de l'entreprise. Passionné par le secteur du commerce, en particulier dans le domaine des fruits et légumes, je suis déterminé à contribuer activement au succès et à la croissance de votre société.

Vue d'ensemble

27
27
years of professional experience
9
9
years of post-secondary education

Expérience

Acheteur

Groupe Casino
Aix
10.2021 - 05.2025
  • Gestion des achats pour les catégories céleri, navet, fenouil, figue, courge au Groupe Casino (Supermarché, hypermarché et proximité).
  • Acheteur régional pour les entrepôts d'Aix (1 et 2) et Montélimar.
  • Référencement et intégration de fournisseurs locaux pour une livraison directe en magasin.
  • Élaboration et suivi des contrats avec les producteurs régionaux.
  • Gestion et approvisionnement des sites d'Aix en remplacement de la direction de site pendant les absences (congés payés, RTT, etc.).

Directeur de sociéte

MASSAFERRO
La Crau
01.2021 - 09.2021
  • Management de 65 personnes.
  • Gestion de l'activité commerciale et des achats de la société.
  • Optimisation des processus et amélioration continue.

Chef de marché fruit et légumes

SCALANDES (groupe LECLERC)
Mont de Marsan
07.2018 - 12.2020
  • Gestion intégrale du département fruits et légumes chez SCALANDES : stratégie d'achat et développement commercial.
  • Participation active au COMEX de Scalandes.
  • Gestion financière d'un portefeuille de 80 millions d'Euros.
  • Management d'une équipe de huit collaborateurs, incluant un acheteur sénior et un acheteur junior.
  • Élaboration et déploiement de la politique commerciale et publicitaire régionale.
  • Conception d'un catalogue pédagogique pour le grand public.
  • Responsabilité nationale sur les gammes de produits (fraise, kiwi, prune, carotte, asperge) pour la SCAFEL, en collaboration avec les producteurs : - Gestion des campagnes marketing et présentation aux partenaires SCA. - Promotions nationales. - Analyse de performance post-campagne avec les équipes internes.
  • Croissance du chiffre d'affaires de +12% en deux ans par optimisation de la présence en magasin et ajustement des stratégies d'achat aux tendances du marché.
  • Contrôle qualité des fruits et légumes, respect des normes sanitaires.
  • Développement de partenariats avec des producteurs locaux et bio.
  • Formation et encadrement des équipes sur les spécificités des produits.

Responsable adjoint des achats du groupe

Canavese
Aubagne
12.2013 - 06.2018
  • Conception de gammes de produits ciblées pour les secteurs RHD, restauration collective et GMS.
  • Développement de l'offre pour la restauration collective avec des produits spécialisés.
  • Gestion des achats et sourcing à l'échelle nationale et internationale.
  • Responsabilité de l'approvisionnement et de la gestion des stocks pour le site d'Aubagne.
  • Suivi et résolution de litiges et problèmes de marchandises en P.A.V.
  • Organisation logistique des transports en amont.
  • Animation des catégories de produits auprès de l'équipe commerciale et en réunions commerciales.
  • Contrôle qualité et quantité des marchandises, de la réception à l'expédition.

Acheteur fruits et légumes

4 saisons (Lecasud)
Cabannes
08.2008 - 11.2013
  • Sourcing stratégique de produits.
  • Gestion des achats et approvisionnements pour 50 points de vente E.Leclerc.
  • Élaboration de gammes de fruits et légumes.
  • Maintien de relations étroites avec les points de vente.
  • Conception et déploiement de catalogues régionaux.

Chef de Rayon/Secteur fruits et légumes

LECLERC
Bollène
09.2006 - 08.2008
  • Relance et pilotage du rayon fruits et légumes avec une équipe de 8 collaborateurs
  • Accroissement du chiffre d'affaires de +40% et de la marge nette de +80% sur 2 ans
  • Gestion des stocks et approvisionnement assurant une disponibilité constante des produits
  • Contrôle qualité rigoureux garantissant la fraîcheur des fruits et légumes
  • Mise en œuvre de promotions et gestion des offres spéciales pour dynamiser les ventes
  • Analyse des ventes pour une adaptation fine de l'offre produit
  • Application stricte des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Optimisation de l'agencement du rayon pour maximiser l'attractivité et les ventes
  • Formation des nouveaux employés aux procédures spécifiques du rayon
  • Communication et négociation avec les fournisseurs pour l'obtention des meilleurs prix

Chef de Rayon/ Secteur fruits et légumes

GEANT Casino
Istres
05.1999 - 09.2006
  • Gestion du rayon Fruits et Légumes : pilotage et optimisation des opérations quotidiennes.
  • Management d'équipe : encadrement efficace de 6 à 8 collaborateurs, favorisant un environnement de travail dynamique.
  • Contribution au développement : participation clé au projet d'expansion du magasin, incluant une extension de 2000m².
  • Gestion des stocks : suivi rigoureux et réapprovisionnement stratégique pour maintenir l'offre produit.
  • Contrôle qualité : assurance de la fraîcheur et de la qualité des fruits et légumes, garantissant la satisfaction client.

Chef de Magasin

Aldi
Plombière, Marseille
01.1998 - 04.1999

Formation

BAC D -

Lycée michelet
09.1987 - 06.1992

Maitrise AES - Administration économique et sociale

Universitée d'Aix-Marseille 2
09.1994 - 06.1998

Compétences

  • Anglais
  • Logiciel d'achat et de vente de type AS 400
  • Power Point
  • Word
  • Excel
  • Prêt à relever les challenges
  • Capacité de management
  • Equipe composée de cadres et de non cadres
  • Expérience en magasin, centrale et grossiste
  • Professionnel
  • Passionné par le produit et son monde

Personnalisé

Véhicule personnel

Informations complémentaires

  • Passion pour le [Sport]
  • Passion pour les cultures étrangères [nom de la culture]
  • Activités associatives

Chronologie

Acheteur

Groupe Casino
10.2021 - 05.2025

Directeur de sociéte

MASSAFERRO
01.2021 - 09.2021

Chef de marché fruit et légumes

SCALANDES (groupe LECLERC)
07.2018 - 12.2020

Responsable adjoint des achats du groupe

Canavese
12.2013 - 06.2018

Acheteur fruits et légumes

4 saisons (Lecasud)
08.2008 - 11.2013

Chef de Rayon/Secteur fruits et légumes

LECLERC
09.2006 - 08.2008

Chef de Rayon/ Secteur fruits et légumes

GEANT Casino
05.1999 - 09.2006

Chef de Magasin

Aldi
01.1998 - 04.1999

Maitrise AES - Administration économique et sociale

Universitée d'Aix-Marseille 2
09.1994 - 06.1998

BAC D -

Lycée michelet
09.1987 - 06.1992

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