Valentin DASSIE RICHARD
Commis de cuisine
Semur en Auxois
Profil professionnel
Je postule aujourd'hui à un poste de commis de cuisine saisonnier, car je souhaite découvrir ce nouveau mode de travail en restauration. Je suis disponible immédiatement pour de nouvelles missions. Réactif, je contribue au bon déroulement des services, en sachant travailler en équipe. Respectueux des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, j'entretiens avec soin le matériel de cuisine.
Vue d'ensemble
2
2
years of professional experience
2
2
years of post-secondary education
Expérience professionnelle
Commis de cuisine
Pizzéria
Semur en Auxois
09.2024 - 12.2024
- Préparation de pizzas
- Dressage des assiettes, décoration et mise en valeur des plats.
Commis de cuisine
Restaurant le Thyssilien
Thoisy la Berchère
09.2022 - 09.2024
- Rangement et nettoyage de la cuisine à la fin du service.
- Entretien de la cuisine : nettoyage du plan de travail et du matériel, lavage des sols.
- Préparation des repas froids : entrées froides, fromages, desserts.
- Préparation des plats (entrées, plats principaux, desserts) selon les fiches recettes.
- Réception des marchandises, contrôle des quantité et de la qualité, rangement dans la réserve.
- Nettoyage de la cuisine et rangement des espaces de travail à la fin du service.
- Dressage des assiettes, décoration et mise en valeur des plats.
Formation
CAP - Hôtellerie Restauration
CFA de Lanoue
Dijon 09.2022 - 06.2024
Compétences
- Respect des consignes
- Motivation
- Stockage des aliments
- Sens du détail
- Sens de l'organisation
- Sens des responsabilités
Informations complémentaires
- Cuisine
- Pratique du Rugby depuis 10 ans
- Pratique de la Pétanque
Langues
Anglais
Débutant
Projets réalisés
Mon patron m'a appris l'intérêt de cuisiner avec plaisir pour la plus grande satisfaction des clients, grâce à lui, j'aime ce métier, pour lequel j'ai tant de choses à découvrir, pour lesquelles je suis très motivé.
Je souhaite un travail saisonnier, l'hiver dans les stations de ski et l'été dans les stations balnéaires, pour découvrir de nouveaux horizons.
Je suis quelqu'un de sérieux, courageux et motivé.
Aide ponctuelle aux événements de mon club de rugby
Le club organise des soirées thématiques, telles que moules frites... auxquelles je participe activement et régulièrement.
Frise chronologique
Commis de cuisine
Pizzéria
09.2024 - 12.2024
Commis de cuisine
Restaurant le Thyssilien
09.2022 - 09.2024
CAP - Hôtellerie Restauration
CFA de Lanoue
09.2022 - 06.2024
Les gens que vous connaissez peuvent-être
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Barista/Server à Café-Pizzéria La Maison Smith CharlesbourgBarista/Server à Café-Pizzéria La Maison Smith Charlesbourg
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Maxime RIBEIROMaxime RIBEIRO
Collaborateur comptable à Fromantin & AssociésCollaborateur comptable à Fromantin & Associés