Profil professionnel
Vue d'ensemble
Expérience
Formation
Compétences
Informations complémentaires
Langues
Chronologie
Generic

Tuong Van Bilourou

référencé de sushi shop
Yutz

Profil professionnel

Professionnel avec plusieurs années d'expérience dans sushi, je me distingue par ma capacité à organiser efficacement l'équipe et à garantir la conformité HACCP. Je mets également un point d'honneur à offrir un service client irréprochable.

Vue d'ensemble

3
3
Languages
3
3
years of post-secondary education
9
9
years of professional experience

Expérience

Reference

sushishop
Marly /Metz
2022.09 - Actuel

Supervision des commandes pour assurer un suivi efficace et la satisfaction des clients. ; réalisation de l'inventaire chaque mois ; direction de l'équipe, organisation et attribution des tâches à chacun dans l'équipe. Organisation des plannings avec accord.

Vérification rigoureuse des matières premières pour garantir leur conformité aux normes et des dates selon l'HACCP

Exécution rapide et efficace des tâches assignées.

Maintien de l'ordre et de la propreté dans l'espace de travail.

Réalisation des tâches confiées en suivant les procédures et les instructions données.

Exécution rapide et efficace des tâches assignées.

Maintien de l'ordre et de la propreté dans l'espace de travail.

Réalisation des tâches confiées en suivant les procédures et les instructions données.

Exécution rapide et efficace des tâches assignées.

Maintien de l'ordre et de la propreté dans l'espace de travail.

Réalisation des tâches confiées en suivant les procédures et les instructions données.

Exécution rapide et efficace des tâches assignées.

Maintien de l'ordre et de la propreté dans l'espace de travail.

Réalisation des tâches confiées en suivant les procédures et les instructions données.

Exécution rapide et efficace des tâches assignées.

Maintien de l'ordre et de la propreté dans l'espace de travail.

Réalisation des tâches confiées en suivant les procédures et les instructions données.

Exécution rapide et efficace des tâches assignées.

Maintien de l'ordre et de la propreté dans l'espace de travail.

Réalisation des tâches confiées en suivant les procédures et les instructions données.

Exécution rapide et efficace des tâches assignées.

Maintien de l'ordre et de la propreté dans l'espace de travail.

Réalisation des tâches confiées en suivant les procédures et les instructions données.

Exécution rapide et efficace des tâches assignées.

Maintien de l'ordre et de la propreté dans l'espace de travail.

Réalisation des tâches confiées en suivant les procédures et les instructions données.

Exécution rapide et efficace des tâches assignées.

Maintien de l'ordre et de la propreté dans l'espace de travail.

Réalisation des tâches confiées en suivant les procédures et les instructions données.

Exécution rapide et efficace des tâches assignées.

Maintien de l'ordre et de la propreté dans l'espace de travail.

Réalisation des tâches confiées en suivant les procédures et les instructions données.

Exécution rapide et efficace des tâches assignées.

Maintien de l'ordre et de la propreté dans l'espace de travail.

Réalisation des tâches confiées en suivant les procédures et les instructions données.

Reference

sushishop
Hauconcourt
2018.05 - Actuel

REFERENCE DE CORNER HAUCONCOURT JUSQUA CHNAGER POUR MARLY CORNER.

  • Exécution rapide et efficace des tâches assignées.
  • Réalisation des tâches confiées en suivant les procédures et les instructions données.
  • Maintien de l'ordre et de la propreté dans l'espace de travail.

reference

hana group sushi groumets
hauconcourt
2017.04 - 2018.04
  • Exécution rapide et efficace des tâches assignées.
  • Maintien de l'ordre et de la propreté dans l'espace de travail.
  • Réalisation des tâches confiées en suivant les procédures et les instructions données.
  • Gestion du temps de manière efficace afin d'accomplir toutes les tâches dans les délais impartis.
  • Gestion des situations d'urgence avec calme et sang-froid.
  • Adaptation rapide à différents interlocuteurs et différentes situations.

referrence de sushi eat happy

Eat happy
hauconcourt
2014.03 - 2016.04
  • Exécution rapide et efficace des tâches assignées.
  • Maintien de l'ordre et de la propreté dans l'espace de travail.
  • Réalisation des tâches confiées en suivant les procédures et les instructions données.
  • Gestion du temps de manière efficace afin d'accomplir toutes les tâches dans les délais impartis.
  • Gestion des situations d'urgence avec calme et sang-froid.
  • Adaptation rapide à différents interlocuteurs et différentes situations.
  • Organisation du travail en priorisant les tâches dans le but de répondre aux attentes et de respecter les délais.
  • Démonstration d'un sens du leadership en gérant des projets de la conception à la livraison.
  • Formulation de propositions d'amélioration en s’appuyant sur les retours du terrain.
  • Résolution des problèmes et amélioration des opérations en fournissant un service exceptionnel.
  • Développement de compétences interpersonnelles en établissant des relations positives avec les autres.
  • Transmission et communication des informations aux collaborateurs de manière claire afin de faciliter la continuité des opérations.
  • Transmission des anomalies rencontrées à la hiérarchie pour une prise en charge rapide. ou des difficultés rencontrées à la hiérarchie afin de permettre une résolution rapide.
  • Analyse des besoins et des contraintes pour apporter la réponse la plus adaptée.
  • Développement et maintien de relations de travail courtoises et efficaces.
  • Adaptabilité et efficacité dans l'apprentissage de nouveaux concepts.
  • Participation à des projets d'équipe, démontrant une capacité à travailler en collaboration et de manière efficace.
  • Contribution aux opérations quotidiennes en travaillant de manière efficace et productive avec tous les membres de l'équipe.
  • Collaboration en équipe en communiquant, en partageant les idées et en mutualisant les efforts.

Équipière polyvalente de restauration rapide

sushi dailly
Thionville
2013.03 - 2014.02
  • Gestion autonome d'un poste pendant les heures de pointe afin d'assurer un service fluide malgré l'affluence.
  • Prise des commandes, renseignement des clients sur les plats et les formules, transmission des demandes spécifiques.
  • Adaptation aux différentes stations (cuisine, caisse, salle) selon les besoins opérationnels du restaurant.

cusiniere a kim d'asie

kim d'asie
thionville
2009.04 - 2013.01
  • Préparation des ingrédients (épluchage, lavage, découpe), des garnitures et des sauces.
  • Nettoyage de la station de travail, du matériel et des locaux selon les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur.
  • Nettoyage quotidien du matériel et maintien d'un environnement propre dans la cuisine.

Formation

Bac Pro - Restauration

Saigon Tourist Hospitality College
Ho Chi Minh Vn
1994.09 - 1997.06

restauration

Eat happy
Paris
2014.03 - 2014.03

Certificat De Sushi Shop - Restauration

Formation Avec Sushi Shop
Paris
2018.05 - 2018.05

Compétences

  • Normes HACCP appliquées
  • Gestion de la relation client
  • Gestion des transactions financières
  • Gestion du froid
  • Organisation
  • Précision
  • Autonomie
  • Sens de l'initiative
  • Sens des responsabilités
  • Développement commercial ciblé
  • Communication digitale efficace

Informations complémentaires

  • Musique
  • Pâtisserie
  • Gastronomie vietnam

Langues

Anglais
Courant
Français
Courant
Vietnamien
Langue maternelle

Chronologie

Reference

sushishop
2022.09 - Actuel

Reference

sushishop
2018.05 - Actuel

Certificat De Sushi Shop - Restauration

Formation Avec Sushi Shop
2018.05 - 2018.05

reference

hana group sushi groumets
2017.04 - 2018.04

referrence de sushi eat happy

Eat happy
2014.03 - 2016.04

restauration

Eat happy
2014.03 - 2014.03

Équipière polyvalente de restauration rapide

sushi dailly
2013.03 - 2014.02

cusiniere a kim d'asie

kim d'asie
2009.04 - 2013.01

Bac Pro - Restauration

Saigon Tourist Hospitality College
1994.09 - 1997.06
Tuong Van Bilourouréférencé de sushi shop