Thomas Mougenot

• Organisation des produits en rayon et étiquetage permettant une meilleure visibilité et accessibilité pour les clients.
• Actualisation des stocks en rayon tout au long de la journée pour garantir une disponibilité optimale des produits.
• Accueil et orientation des clients en magasin pour faciliter leurs achats.
• Accueil chaleureux des clients lors de leur passage en caisse, scan des étiquettes produits au lecteur et traitement des paiements.
• Expérience professionnelle enrichissante englobant l'accueil des clients, l'encaissement, la mise en rayon, le nettoyage et la gestion des stocks.

• Réalisation rapide et efficace des tâches assignées.
• Maintien de l'ordre et de la propreté dans l'espace de travail.
• Contribution aux opérations quotidiennes en travaillant de manière efficace et productive avec tous les membres de l'équipe.
• Adaptabilité et efficacité dans l'apprentissage de nouveaux concepts.
• Ce fut ma dernière expérience en restauration. Je souhaitais acquérir de l'expérience dans la vente et le commerce, apprendre à mieux communiquer avec les clients. C'est pour cela que je me suis tourné vers mon emploi suivant.

Le petit marché des filles et un restaurant où j'ai entrepris ma seconde année de BP cuisine, j'ai regrettablement dû mettre un terme à cette deuxième année avant l'heure en raison de soucis personnels.

• Préparation et cuisson des plats selon les recettes et les normes qualité de l'établissement.
• Contribution à l'approvisionnement : réception et contrôle des commandes, stockage des denrées alimentaires.
• Entretien du poste de travail et nettoyage du matériel dans le respect des normes d'hygiène.

• Préparation des ingrédients (épluchage, lavage, découpe), des garnitures et des sauces.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire lors de la manipulation des aliments.
• Élaboration d'entrées chaudes et froides, préparation et cuisson des viandes, poissons et sauces.
• Gestion du stock et contrôle des denrées alimentaires pour éviter le gaspillage.