Profil professionnel
Vue d'ensemble
Expérience
Formation
Compétences
Personnalisé
Langues
Informations complémentaires
Chronologie
Teacher
THIERRY TAVERNIER

THIERRY TAVERNIER

Expert approvisionnement
Estrées Sur Noye

Profil professionnel

Expert approvisionnement de 30 années d'expérience dans la grande distribution. Forte capacité à la prise de décision dans l'intérêt de l'entreprise et des clients. Professionnel doté d'un grand sens de l'organisation et d'une solide connaissance de la gestion des stocks. Je désire évoluer au sein de l'entreprise. Je sais aussi m'intégrer sans difficultés dans de nouveaux contextes de travail grâce à un véritable esprit d'équipe et à d'excellentes capacités d'écoute et de communication. Connaissances des logiciels Excel Word, Gold et AS 400. A la recherche d'un nouveau poste au sein d une équipe dynamique offrant des opportunités d'évolution.

Vue d'ensemble

30
30
years of professional experience

Expérience

Expert Approvisionnement

Geant Amiens
Glisy
10.1999 - 02.2023
  • Gestion des stocks magasin de 10000 m2
  • Commande, analyse des ruptures et des sur stocks sur les produits frais industriels et des produits grande consommation
  • Reconnaissances des marchandises et des retours
  • Gestion des prix et des étiquettes électroniques
  • Maitrise des nouveaux logiciels mise en place par le magasin
  • Gestion des inventaires tout secteur confondu
  • Gestion des invendus saisie de la casse et des dons aux œuvres
  • Polyvalence à la mise en rayon,en caisse, réception

Adjoint Au Chef De Rayon Liquide

Geant Amiens
Glisy
10.1994 - 10.1999
  • Gestion des stocks et de l'approvisionnement, réception et déballage des marchandises.
  • Contrôle des DLC des produits en rayon, rotation et retrait des produits périmés.
  • Contrôle des dates limites de consommation sur les produits alimentaires, retrait des produits périmés et impropres à la vente.
  • Vérification de la propreté dans les rayons et de l'approvisionnement des linéaires, réassortiment des rayons en cas de besoin.
  • Rangement et réassortiment des rayons, création de visuels attractifs, en appliquant les techiques de facing et merchandising.
  • Participation aux inventaires afin de garantir la précision des stocks.

Aide Cuisine

Collège Jules Verne
Rosieres En Santerre
10.1992 - 10.1994
  • Contrôle des produits alimentaires afin de m'assurer de leur qualité, en vérifiant les dates limites de consommation indiquées sur les emballages
  • Dressage des plats après cuisson des ingrédients en respectant les consignes, en disposant les aliments de manière esthétique et en décorant avec la sauce et les herbes, donnant à l'ensemble une apparence agréable
  • Limitation du gaspillage alimentaire en surveillant les dates de péremption, en veillant à la rotation des produits et en respectant scrupuleusement les procédures de stockage
  • Aide à la confection du repas du personnel et des élèves
  • Aide aux chefs pour la préparation et le dressage des plats en accordant une grande attention aux détails et à la présentation
  • Entretien des locaux, nettoyage une fois le travail terminé afin de garantir leur propreté, lavage des ustensiles de cuisine
  • Préparation des entrées pour le service de midi, comprenant en moyenne un total de 100 couverts par jour
  • Épluchage des légumes et fruits en amont de leur intégration à la recette en veillant à ne pas gaspiller de nourriture et en les nettoyant avant de les mettre à cuire, évitant ainsi un risque de contamination

Formation

Certificat professionnel parcours PFA
Glisy

Collège Jules Vernes
Rosieres En Santerre
10.1992 - 10 1994

Formation Excel PowerPoint word

Diff
Paris

Compétences

  • Gestion des stocks
  • Approvisionnement en marchandises
  • Aptitude à la gestion des stocks
  • Gestion des fournisseurs
  • Analyse de prévisions
  • Mise en rayon

Personnalisé

  • Le sport
  • Vtt
  • Course à pied
  • Les voyages
  • Les animaux

Langues

Anglais
Débutant

Informations complémentaires

  • Voyages
  • Oenologie
  • Vins et spriritueux

Chronologie

Expert Approvisionnement

Geant Amiens
10.1999 - 02.2023

Adjoint Au Chef De Rayon Liquide

Geant Amiens
10.1994 - 10.1999

Aide Cuisine

Collège Jules Verne
10.1992 - 10.1994

Collège Jules Vernes
10.1992 - 10 1994

Certificat professionnel parcours PFA

Formation Excel PowerPoint word

Diff

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