Thierno FAYE
Revenue Manager
Mauguio,34
Profil professionnel
Revenue Manager Multi-sites avec une solide expérience en élaboration de budgets et en suivi des performances. Spécialisé dans l'analyse de marché et l'optimisation tarifaire, avec une bonne maîtrise des outils PMS.
Vue d'ensemble
11
11
years of professional experience
5
5
years of post-secondary education
Expérience
Total revenue Manager Multi-sites.
BELAROIA 4*-CAMPANILE 3*
Montpellier
08.2025 - Actuel
- Mise en place de procédures internes pour assurer la qualité du service client et la résolution rapide des problèmes.
- Suivi des indicateurs de performance clés pour évaluer l'efficacité des actions mises en place.
- Réalisation d'analyses de marché pour identifier les opportunités de croissance et les nouveaux segments.
- Collaboration avec l'ensemble des équipes, managers et membres de la direction pour atteindre un objectif commun.
- Maîtrise de PMS News,
- Bonne utilisation Opéra Cloud, D-Edge, Ideas G3, TARS et bien d'autres.
- Suivi des tendances du marché afin d'ajuster les stratégies de l'entreprise.
- Élaboration de budgets annuels et suivi des dépenses pour garantir la rentabilité.
- Élaboration de rapports réguliers pour la direction sur l'avancement des projets.
Consultant revenue management (chaînes et franchises)
XPerteo
Paris
01.2024 - 08.2025
- Mise a jour sur pms d-edeg, opéra, mews, thais, misterbooking...
- Optimisation tarifaire loading Tarifaire
- Suivi performance hötel
- Mise en place plan tarifaire
- Analyse de performance Pricing
Gestionnaire Intormatique
Securitas
Montpellier
07.2023 - 01.2024
- Gestion alarme sur logiciel amag
- Intervention site rance via camera national
- Report d'activité site non staffé
- Gestion demande oadge,accès site kyndryl
- Gestion des dossiers selon la procédure de traitement interne.
- Traitement des demandes clients et des réclamations dans des délais rapides.
Responsable cuisine
LeonFish and Brasserie
Montpellier
01.2020 - 07.2023
- Inventaire mensuel
- Action correctif sur perte
- Elaboration fiche technique
- Manager équipe
- Elaboration plat ormation
- Analyse r ratio
- Contrôle de la bonne application des normes d'hygiène et de la propreté de la cuisine.
- Préparation des plats et dressage des assiettes en veillant à la saveur et à l'esthétique.
- Réalisation d'inventaires hebdomadaires afin de déterminer les besoins en denrées alimentaires et d'éviter le gaspillage.
- Conception de la carte et du menu.
Responsable Restaurant
Black corner
Montpellier
01.2018 - 12.2019
- Gestion du personnel
- Négociations prix fournisseur
- Suive indicateur performance du restaurant financière par rapport perte
- Gestion planning
- Recrutement
- Vérification des caisses, contrôle de la bonne comptabilisation des recettes et gestion des dépôts à la banque.
- Supervision et contrôle des tâches des membres du personnel, définition des actions de formation à mettre en place.
- Veille à la qualité de service auprès des clients.
- Création adaptation et renouvellement régulier des menus pour répondre aux attentes des clients.
- Suivi quotidien des stocks : produits alimentaires, matériel et fournitures.
- Gestion budgétaire en assurant l'équilibre économique du restaurant et l'optimisation des coûts, alimentation des tableaux de suivi, établissement de reportings.
- Sensibilisation du personnel aux règles de sécurité et aux normes HACCP.
Mandataire Immobilier
Megagence
Montpellier
01.2018 - 12.2018
- Visite logement
- Etablissement mandat
- Suivi travaux
- Vente bien immobilier
Conseiller en voyages
Exceed, Odigeo
Casablanca
06.2015 - 09.2017
- Gestion des réservations govoyage, edreams, opodo sur Amadeus
- Maroc
Gestionnaire De Compte
AttijariBank
Maroc
04.2015 - 07.2015
- Stage fin d'étude licence 3 en science de gestion et de commerce
- Maroc
- Création de relations solides avec les clients clés pour assurer leur fidélisation et satisfaction.
- Gestion des recouvrements : suivi des encours clients, envoi des relances, prise en charge de la phase précontentieuse.
Chargé de communication
NEW AFRICA CONSUI TING
Dakar
05.2014 - 07.2014
- Gérance de chaine Youtube et réseaux sociaux Facebook Viadeo et Linked IN
- Dakar, Dakar
Formation
Master - Master De DROIT, ECONOMIE, GESTION Mention MANAGEMENT STRATEGIQUE EN HOTELLERIE ET TOURISME
09.2022 - 07.2024
Master 1 - Évaluation Économique Et Adaptation Changement Climatique
09.2018 - 06.2019
Cqp - Agent de sécurité
06.2018 - 07.2018
Licence 3 - Science de gestion et de commerce en management
09.2013 - 09.2015
Baccalauréat - Sciences Humaines Et Sociales
10.2012 - 08.2013
Compétences
Amadeus
Base de données
Définition de stratégie
Planification opérationnelle
Adaptabilité
Esprit d'analyse
Analyse des données
Reportings
Rigueur
Gestion
Canaux de distribution
Sens de l'organisation
Maitrise d'Excel avancé
Informations complémentaires
- Cuisine
- Secouriste volontaire durant le festival de Mauguio
- Passion pour le football
- Chant
- Secouriste
Personnalisé
- Sport
- Musique
- Voyage
Langues
Français
Débutant
Anglais
Intermédiaire
Chronologie
Total revenue Manager Multi-sites. - BELAROIA 4*-CAMPANILE 3*
08.2025 - Actuel
Consultant revenue management (chaînes et franchises) - XPerteo
01.2024 - 08.2025
Gestionnaire Intormatique - Securitas
07.2023 - 01.2024
Montpellier Management - Master, Master De DROIT, ECONOMIE, GESTION Mention MANAGEMENT STRATEGIQUE EN HOTELLERIE ET TOURISME
09.2022 - 07.2024
Responsable cuisine - LeonFish and Brasserie
01.2020 - 07.2023
Faculté Economie Montpellier - Master 1, Évaluation Économique Et Adaptation Changement Climatique
09.2018 - 06.2019
Isfam - Cqp, Agent de sécurité
06.2018 - 07.2018
Responsable Restaurant - Black corner
01.2018 - 12.2019
Mandataire Immobilier - Megagence
01.2018 - 12.2018
Conseiller en voyages - Exceed, Odigeo
06.2015 - 09.2017
Gestionnaire De Compte - AttijariBank
04.2015 - 07.2015
Chargé de communication - NEW AFRICA CONSUI TING
05.2014 - 07.2014
École Supérieure en Ingénierie de I ‘information - Licence 3, Science de gestion et de commerce en management
09.2013 - 09.2015
COLLEGE AFRICAIN SPORT ETUDES - Baccalauréat, Sciences Humaines Et Sociales
10.2012 - 08.2013