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Bonjour, je suis

Theo Velaidomestry

Manager
VILLEJUIF

Profil professionnel

En tant que manager passionné par le secteur de la restauration, je suis déterminé à faire évoluer ma carrière dans ce domaine dynamique. Fort de mon expérience en leadership, je suis reconnu pour ma capacité à inspirer et motiver mon équipe tout en garantissant une expérience client exceptionnelle. Ma fiabilité et mon esprit d'initiative me permettent de relever les défis avec succès et de contribuer de manière significative aux objectifs de l'entreprise.

Expérience professionnelle

Marco Marco Oxygen
La défense

Manager en restauration
05.2023 - Actuel

Expérience professionnelle

•Assurer le Recrutement et Formation

•Gestion des Horaires

•Supervision et Évaluation

•Service Client

•Respect des Normes et Sécurité

•Gestion des Stocks

•Suivie du Budget et Rentabilité

•Développement des offres

•Communication administrative

SDIS 77
Provins

Sapeur pompier volontaire
06.2020 - Actuel

Expérience professionnelle

•Interventions d'urgence pour la protection des vies.

•Collaboration en équipe pour une réponse rapide et efficace.

•Formation continue en secourisme et lutte contre les incendies.

•Sensibilisation à la sécurité incendie dans la communauté.

•Respect des protocoles de sécurité et normes d'hygiène.

Gruppomimo
Paris

Assistant Manager
04.2023 - 05.2023

Expérience professionnelle

•Superviser le service en salle pour garantir une bonne expérience client.
•Former et encadrer le personnel de service pour assurer un service de qualité.

•Gérer les réservations et organiser les tables pour optimiser l'espace.

•Assurer la communication entre la cuisine et le personnel de salle pour une coordination efficace.

•Résoudre les problèmes des clients et gérer les plaintes de manière professionnelle.

Groupe The Cali Sisters
Paris

Assistant Manager + Bar Manager
06.2022 - 03.2023

Expérience professionnelle

•Élaboration et gestion des plannings d'effectifs pour optimiser le service.

•Management et formation de l'équipe pour assurer un service de qualité.

•Développement et mise en place de stratégies pour les services et les brunchs.

•Gestion des relations avec les fournisseurs, y compris la passation des commandes.

•Suivi des performances et mise en œuvre d'améliorations continues.

Fonction publique
Donnemarie Dontilly, 77520

Agent d'entretien de la ville
04.2022 - 06.2022

Expérience professionnelle

•Entretien et maintenance des espaces publics en équipe.
•Développement de l'autonomie dans la gestion des tâches quotidiennes.

•Contribution à la propreté et à l'esthétique de la ville.

L’Usine
Provins

Cuisinier, serveur, barman
08.2021 - 03.2022

Expérience professionnelle

•Mise en place des postes en cuisine, préparation des plats et dressage.

•Accueil des clients en salle et gestion du service au bar.

•Écoute active et disponibilité pour assurer la satisfaction des clients.

Formation

Lycée du Gué À Tresmes
Congis sur Therouanne

Baccalauréat profesionnel from Hôtellerie restauration
09.2018 - 7 2021

Compétences

Leadership et Gestion des Équipes

Gestion des Opérations

Orientation Client

Compétences Financières

Résolution de Problèmes

Communication Efficace

Connaissance des Normes de Sécurité

Gestion du Temps et Flexibilité

Langues

Français
Langue maternelle
Anglais
Intermédiaire (B1)

Informations complémentaires

  • Pratique du Sport
  • Musique
  • Secouriste

Frise chronologique

Manager en restauration

Marco Marco Oxygen
05.2023 - Actuel

Assistant Manager

Gruppomimo
04.2023 - 05.2023

Assistant Manager + Bar Manager

Groupe The Cali Sisters
06.2022 - 03.2023

Agent d'entretien de la ville

Fonction publique
04.2022 - 06.2022

Cuisinier, serveur, barman

L’Usine
08.2021 - 03.2022

Sapeur pompier volontaire

SDIS 77
06.2020 - Actuel

Lycée du Gué À Tresmes

Baccalauréat profesionnel from Hôtellerie restauration
09.2018 - 7 2021
Theo VelaidomestryManager