En tant que manager passionné par le secteur de la restauration, je suis déterminé à faire évoluer ma carrière dans ce domaine dynamique. Fort de mon expérience en leadership, je suis reconnu pour ma capacité à inspirer et motiver mon équipe tout en garantissant une expérience client exceptionnelle. Ma fiabilité et mon esprit d'initiative me permettent de relever les défis avec succès et de contribuer de manière significative aux objectifs de l'entreprise.
•Assurer le Recrutement et Formation
•Gestion des Horaires
•Supervision et Évaluation
•Service Client
•Respect des Normes et Sécurité
•Gestion des Stocks
•Suivie du Budget et Rentabilité
•Développement des offres
•Communication administrative
•Interventions d'urgence pour la protection des vies.
•Collaboration en équipe pour une réponse rapide et efficace.
•Formation continue en secourisme et lutte contre les incendies.
•Sensibilisation à la sécurité incendie dans la communauté.
•Respect des protocoles de sécurité et normes d'hygiène.
•Superviser le service en salle pour garantir une bonne expérience client.
•Former et encadrer le personnel de service pour assurer un service de qualité.
•Gérer les réservations et organiser les tables pour optimiser l'espace.
•Assurer la communication entre la cuisine et le personnel de salle pour une coordination efficace.
•Résoudre les problèmes des clients et gérer les plaintes de manière professionnelle.
•Élaboration et gestion des plannings d'effectifs pour optimiser le service.
•Management et formation de l'équipe pour assurer un service de qualité.
•Développement et mise en place de stratégies pour les services et les brunchs.
•Gestion des relations avec les fournisseurs, y compris la passation des commandes.
•Suivi des performances et mise en œuvre d'améliorations continues.
•Entretien et maintenance des espaces publics en équipe.
•Développement de l'autonomie dans la gestion des tâches quotidiennes.
•Contribution à la propreté et à l'esthétique de la ville.
•Mise en place des postes en cuisine, préparation des plats et dressage.
•Accueil des clients en salle et gestion du service au bar.
•Écoute active et disponibilité pour assurer la satisfaction des clients.
Leadership et Gestion des Équipes
Gestion des Opérations
Orientation Client
Compétences Financières
Résolution de Problèmes
Communication Efficace
Connaissance des Normes de Sécurité
Gestion du Temps et Flexibilité