SYLVIA PLUMEJEAU
ADVF
Château-Renault
Profil professionnel
Auxiliaire de vie avec 15 ans d'expérience, j'accompagne les personnes âgées et en situation de handicap dans leurs activités quotidiennes. Empathique et à l'écoute, je crée un environnement sûr et serein pour mes bénéficiaires. Mon sens de l'organisation et ma rigueur garantissent un suivi de qualité.
Auxiliaire de vie avec 15 ans d'expérience, spécialisée dans l'accompagnement des personnes dépendantes. Je souhaite mettre à profit mes compétences en soins personnalisés et mon sens de l'écoute pour contribuer au bien-être des bénéficiaires dans un nouvel environnement.
Vue d'ensemble
28
28
years of professional experience
5
5
years of post-secondary education
Expérience
Auxiliaire de vie
DOMALIANCE
Champigny-sur-Marne
01.2014 - 08.2016
- Aide aux personnes dans les actes du quotidien comme lever/coucher, toilette et habillage.
- Assistance des personnes dans les actes du quotidien comme le lever et coucher, l'habillage et la toilette.
- Aide aux personnes âgées dans leurs activités quotidiennes, telles que la toilette, l'habillage et les repas.
- Aide à la préparation et à la prise des repas, suivi de la prise de médicaments prescrits par le médecin.
- Aide pour l'hygiène personnelle, accompagnement à la salle de bain et assistance pour l'habillement.
- Veille à la bonne hydratation des patients, vigilance renforcée pendant l'été et les périodes de fortes chaleurs.
- Écoute attentive et empathique pour offrir un soutien moral aux personnes seules ou isolées.
- Accompagnement de personnes atteintes de la maladie d'Alzheimer.
- Installation des personnes dans leur lit pour la nuit de manière confortable, avec appareil de levage au besoin.
- Soutien moral aux personnes en adoptant une communication positive et bienveillante.
- Accompagnement des personnes en promenade, à des sorties culturelles et à leurs rendez-vous médicaux.
- Préparation des repas en tenant compte des régimes alimentaires, aide à la prise des repas.
- Nettoyage des sols, dépoussiérage du mobilier, lavage des vitres dans les pièces de vie et les sanitaires, entretien du linge.
- Exécution de tâches ménagères : lessive, repassage, dépoussiérage, vaisselle et aspirateur.
- Préparation des repas selon le régime alimentaire et les goûts des patients, aide à la prise des aliments.
- Respect des consignes données par la famille ou les tuteurs légaux concernant le bien-être du bénéficiaire.
- Prise en charge de personnes en situation de handicap avec une assistance personnalisée à leurs besoins.
- Écoute active afin de comprendre les besoins spécifiques et les attentes du bénéficiaire et de sa famille.
- Rangement des espaces de vie pour prévenir les chutes et offrir un environnement sûr.
- Entretien régulier du domicile des bénéficiaires, incluant le ménage, la lessive et le repassage.
- Relations courtoises et professionnelles avec les personnes et leur entourage proche, création de liens de proximité et de confiance.
- Accompagnement des personnes lors des sorties en extérieur, en les guidant dans leurs déplacements.
- Maintien de relations de confiance et de proximité avec les familles et l'entourage proche.
- Respect scrupuleux de la confidentialité concernant les informations personnelles et médicales des personnes aidées.
- Participation au maintien de l'autonomie en encourageant les activités physiques, cognitives et sociales adaptées.
- Vérification des dates de péremption des produits alimentaires dans le réfrigérateur et de la fraîcheur des fruits et légumes.
- Organisation d'activités pour distraire et stimuler les patients (temps d'échanges, jeux, lectures), adaptées à leurs possibilités et à leurs envies.
- Surveillance de la santé physique et mentale du bénéficiaire, signalement de tout changement significatif à l'équipe médicale ou familiale.
- Soutien émotionnel et social auprès des personnes isolées ou en difficulté.
- Nettoyage et remise en ordre de la cuisine après les repas, rangement de la vaisselle lavée.
- Identification des besoins particuliers des patients par une écoute active et le maintien du dialogue.
- Assistance pour les courses, accompagnement au supermarché, chargement et rangement des marchandises au domicile.
Auxiliaire de vie
ASSOCIATION APEF
Livry-Gargan
01.2012 - 01.2014
- Aide aux personnes dans les actes du quotidien comme lever/coucher, toilette et habillage.
- Assistance des personnes dans les actes du quotidien comme le lever et coucher, l'habillage et la toilette.
- Aide aux personnes âgées dans leurs activités quotidiennes, telles que la toilette, l'habillage et les repas.
- Aide à la préparation et à la prise des repas, suivi de la prise de médicaments prescrits par le médecin.
- Aide pour l'hygiène personnelle, accompagnement à la salle de bain et assistance pour l'habillement.
- Veille à la bonne hydratation des patients, vigilance renforcée pendant l'été et les périodes de fortes chaleurs.
- Écoute attentive et empathique pour offrir un soutien moral aux personnes seules ou isolées.
- Accompagnement de personnes atteintes de la maladie d'Alzheimer.
- Installation des personnes dans leur lit pour la nuit de manière confortable, avec appareil de levage au besoin.
- Soutien moral aux personnes en adoptant une communication positive et bienveillante.
- Accompagnement des personnes en promenade, à des sorties culturelles et à leurs rendez-vous médicaux.
- Préparation des repas en tenant compte des régimes alimentaires, aide à la prise des repas.
- Nettoyage des sols, dépoussiérage du mobilier, lavage des vitres dans les pièces de vie et les sanitaires, entretien du linge.
- Exécution de tâches ménagères : lessive, repassage, dépoussiérage, vaisselle et aspirateur.
- Préparation des repas selon le régime alimentaire et les goûts des patients, aide à la prise des aliments.
- Respect des consignes données par la famille ou les tuteurs légaux concernant le bien-être du bénéficiaire.
- Prise en charge de personnes en situation de handicap avec une assistance personnalisée à leurs besoins.
- Écoute active afin de comprendre les besoins spécifiques et les attentes du bénéficiaire et de sa famille.
- Rangement des espaces de vie pour prévenir les chutes et offrir un environnement sûr.
- Entretien régulier du domicile des bénéficiaires, incluant le ménage, la lessive et le repassage.
- Relations courtoises et professionnelles avec les personnes et leur entourage proche, création de liens de proximité et de confiance.
- Accompagnement des personnes lors des sorties en extérieur, en les guidant dans leurs déplacements.
- Maintien de relations de confiance et de proximité avec les familles et l'entourage proche.
- Respect scrupuleux de la confidentialité concernant les informations personnelles et médicales des personnes aidées.
- Participation au maintien de l'autonomie en encourageant les activités physiques, cognitives et sociales adaptées.
- Vérification des dates de péremption des produits alimentaires dans le réfrigérateur et de la fraîcheur des fruits et légumes.
- Organisation d'activités pour distraire et stimuler les patients (temps d'échanges, jeux, lectures), adaptées à leurs possibilités et à leurs envies.
- Surveillance de la santé physique et mentale du bénéficiaire, signalement de tout changement significatif à l'équipe médicale ou familiale.
- Soutien émotionnel et social auprès des personnes isolées ou en difficulté.
- Nettoyage et remise en ordre de la cuisine après les repas, rangement de la vaisselle lavée.
- Identification des besoins particuliers des patients par une écoute active et le maintien du dialogue.
- Assistance pour les courses, accompagnement au supermarché, chargement et rangement des marchandises au domicile.
- Gestion des rendez-vous médicaux et accompagnement aux consultations chez le médecin.
- Préparation et aide à la prise des médicaments en suivant la posologie indiquée par le médecin.
- Nettoyage du matériel d'entretien après chaque utilisation, rangement des équipements, renouvellement des stocks de produits selon les besoins.
- Animation du quotidien des personnes accompagnées selon leurs préférences par des conversations, des jeux ou de la lecture.
- Administration des médicaments prescrits par un médecin sous la supervision d'un infirmier.
- Préparation des repas équilibrés pour les personnes aidées, en tenant compte de leurs préférences alimentaires.
- Lavage et nettoyage du linge de maison et des vêtements en machine à laver, repassage et rangement.
- Suivi de l'état de santé physique et moral des personnes, signalement au médecin traitant en cas de problèmes identifiés.
- Accompagnement des personnes dans leurs déplacements : courses, rendez-vous médicaux et sorties culturelles.
- Gestion efficace des personnes en situation de stress ou d'agressivité avec calme et bientraitance.
- Aide à domicile de [Nombre] personnes âgées, en perte d'autonomie et en situation de handicap.
- Assistance aux démarches administratives pour les personnes ayant besoin d'un soutien organisationnel.
- Assistance dans les démarches administratives simples comme le traitement du courrier.
- Aide à l'accomplissement des démarches administratives, comme les prises de rendez-vous médicaux et le traitement du courrier.
- Présence de nuit pour l'assistance dans les gestes courants et pour la surveillance médicale.
- Vérification régulière des installations électriques et des équipements de sécurité des bénéficiaires.
- Soutien au renforcement du lien social en encourageant les interactions entre voisins et membres de la famille proche.
- Planification et organisation des rendez-vous médicaux et autres engagements importants.
- Assistance quotidienne aux personnes âgées ou handicapées dans leurs activités de la vie courante, comme le bain et l'habillage.
- Administration de médicaments selon les prescriptions médicales, en suivant les dosages et horaires prescrits.
- Collaboration avec les familles pour assurer un suivi optimal des patients.
- Aide à l'exécution des tâches administratives, telles que la gestion des factures et des courriers.
- Compagnie et soutien émotionnel pour réduire l'isolement et améliorer la qualité de vie des personnes accompagnées.
- Préparation des repas en respectant les régimes alimentaires spécifiques et les préférences des bénéficiaires.
- Observation et signalement des changements de l'état de santé des patients aux professionnels de santé.
- Aide aux déplacements et aux transferts des patients, utilisation des équipements appropriés.
- Maintien de la propreté et de l'hygiène du domicile, y compris le nettoyage des espaces de vie.
Aide à domicile
ASSOCIATION DWEHO
Paris
01.2011 - 01.2012
- Entretien régulier du domicile des bénéficiaires, incluant le ménage, la lessive et le repassage.
- Exécution de tâches ménagères : lessive, repassage, dépoussiérage, vaisselle et aspirateur.
- Aide à domicile de [Nombre] personnes âgées, en perte d'autonomie et en situation de handicap.
- Identification des besoins particuliers des patients par une écoute active et le maintien du dialogue.
- Maintien de la propreté et de l'hygiène du domicile, y compris le nettoyage des espaces de vie.
- Compagnie et soutien émotionnel pour réduire l'isolement et améliorer la qualité de vie des personnes accompagnées.
- Observation et signalement des changements de l'état de santé des patients aux professionnels de santé.
Auxiliaire de vie
ASSOCIATION espérance de vie
Bondy
01.2011 - 01.2010
- Aide aux personnes dans les actes du quotidien comme lever/coucher, toilette et habillage.
- Assistance des personnes dans les actes du quotidien comme le lever et coucher, l'habillage et la toilette.
- Aide aux personnes âgées dans leurs activités quotidiennes, telles que la toilette, l'habillage et les repas.
- Aide à la préparation et à la prise des repas, suivi de la prise de médicaments prescrits par le médecin.
- Aide pour l'hygiène personnelle, accompagnement à la salle de bain et assistance pour l'habillement.
- Veille à la bonne hydratation des patients, vigilance renforcée pendant l'été et les périodes de fortes chaleurs.
- Écoute attentive et empathique pour offrir un soutien moral aux personnes seules ou isolées.
- Accompagnement de personnes atteintes de la maladie d'Alzheimer.
- Installation des personnes dans leur lit pour la nuit de manière confortable, avec appareil de levage au besoin.
- Soutien moral aux personnes en adoptant une communication positive et bienveillante.
- Accompagnement des personnes en promenade, à des sorties culturelles et à leurs rendez-vous médicaux.
- Préparation des repas en tenant compte des régimes alimentaires, aide à la prise des repas.
- Nettoyage des sols, dépoussiérage du mobilier, lavage des vitres dans les pièces de vie et les sanitaires, entretien du linge.
- Exécution de tâches ménagères : lessive, repassage, dépoussiérage, vaisselle et aspirateur.
- Préparation des repas selon le régime alimentaire et les goûts des patients, aide à la prise des aliments.
- Respect des consignes données par la famille ou les tuteurs légaux concernant le bien-être du bénéficiaire.
- Prise en charge de personnes en situation de handicap avec une assistance personnalisée à leurs besoins.
- Écoute active afin de comprendre les besoins spécifiques et les attentes du bénéficiaire et de sa famille.
- Rangement des espaces de vie pour prévenir les chutes et offrir un environnement sûr.
- Entretien régulier du domicile des bénéficiaires, incluant le ménage, la lessive et le repassage.
- Relations courtoises et professionnelles avec les personnes et leur entourage proche, création de liens de proximité et de confiance.
- Accompagnement des personnes lors des sorties en extérieur, en les guidant dans leurs déplacements.
- Maintien de relations de confiance et de proximité avec les familles et l'entourage proche.
- Respect scrupuleux de la confidentialité concernant les informations personnelles et médicales des personnes aidées.
- Participation au maintien de l'autonomie en encourageant les activités physiques, cognitives et sociales adaptées.
- Vérification des dates de péremption des produits alimentaires dans le réfrigérateur et de la fraîcheur des fruits et légumes.
- Organisation d'activités pour distraire et stimuler les patients (temps d'échanges, jeux, lectures), adaptées à leurs possibilités et à leurs envies.
- Surveillance de la santé physique et mentale du bénéficiaire, signalement de tout changement significatif à l'équipe médicale ou familiale.
- Soutien émotionnel et social auprès des personnes isolées ou en difficulté.
- Nettoyage et remise en ordre de la cuisine après les repas, rangement de la vaisselle lavée.
- Identification des besoins particuliers des patients par une écoute active et le maintien du dialogue.
- Assistance pour les courses, accompagnement au supermarché, chargement et rangement des marchandises au domicile.
- Gestion des rendez-vous médicaux et accompagnement aux consultations chez le médecin.
- Préparation et aide à la prise des médicaments en suivant la posologie indiquée par le médecin.
- Nettoyage du matériel d'entretien après chaque utilisation, rangement des équipements, renouvellement des stocks de produits selon les besoins.
- Animation du quotidien des personnes accompagnées selon leurs préférences par des conversations, des jeux ou de la lecture.
- Administration des médicaments prescrits par un médecin sous la supervision d'un infirmier.
- Préparation des repas équilibrés pour les personnes aidées, en tenant compte de leurs préférences alimentaires.
- Lavage et nettoyage du linge de maison et des vêtements en machine à laver, repassage et rangement.
- Suivi de l'état de santé physique et moral des personnes, signalement au médecin traitant en cas de problèmes identifiés.
- Accompagnement des personnes dans leurs déplacements : courses, rendez-vous médicaux et sorties culturelles.
- Gestion efficace des personnes en situation de stress ou d'agressivité avec calme et bientraitance.
- Aide à domicile de [Nombre] personnes âgées, en perte d'autonomie et en situation de handicap.
- Assistance aux démarches administratives pour les personnes ayant besoin d'un soutien organisationnel.
- Assistance dans les démarches administratives simples comme le traitement du courrier.
- Aide à l'accomplissement des démarches administratives, comme les prises de rendez-vous médicaux et le traitement du courrier.
- Présence de nuit pour l'assistance dans les gestes courants et pour la surveillance médicale.
- Vérification régulière des installations électriques et des équipements de sécurité des bénéficiaires.
- Soutien au renforcement du lien social en encourageant les interactions entre voisins et membres de la famille proche.
- Planification et organisation des rendez-vous médicaux et autres engagements importants.
- Assistance quotidienne aux personnes âgées ou handicapées dans leurs activités de la vie courante, comme le bain et l'habillage.
- Administration de médicaments selon les prescriptions médicales, en suivant les dosages et horaires prescrits.
- Collaboration avec les familles pour assurer un suivi optimal des patients.
- Aide à l'exécution des tâches administratives, telles que la gestion des factures et des courriers.
- Compagnie et soutien émotionnel pour réduire l'isolement et améliorer la qualité de vie des personnes accompagnées.
- Préparation des repas en respectant les régimes alimentaires spécifiques et les préférences des bénéficiaires.
- Observation et signalement des changements de l'état de santé des patients aux professionnels de santé.
- Aide aux déplacements et aux transferts des patients, utilisation des équipements appropriés.
- Maintien de la propreté et de l'hygiène du domicile, y compris le nettoyage des espaces de vie.
Aide à domicile
SERVICE ET COMPAGNIE
PAVILLON SOUS BOIS
01.2009 - 01.2008
- Entretien régulier du domicile des bénéficiaires, incluant le ménage, la lessive et le repassage.
- Exécution de tâches ménagères : lessive, repassage, dépoussiérage, vaisselle et aspirateur.
- Aide aux personnes dans les actes du quotidien comme lever/coucher, toilette et habillage.
- Écoute attentive et empathique pour offrir un soutien moral aux personnes seules ou isolées.
- Aide à la préparation et à la prise des repas, suivi de la prise de médicaments prescrits par le médecin.
- Préparation des repas en tenant compte des régimes alimentaires, aide à la prise des repas.
- Soutien moral aux personnes en adoptant une communication positive et bienveillante.
- Préparation des repas équilibrés pour les personnes aidées, en tenant compte de leurs préférences alimentaires.
- Aide à domicile de [Nombre] personnes âgées, en perte d'autonomie et en situation de handicap.
- Identification des besoins particuliers des patients par une écoute active et le maintien du dialogue.
- Soutien au renforcement du lien social en encourageant les interactions entre voisins et membres de la famille proche.
- Maintien de la propreté et de l'hygiène du domicile, y compris le nettoyage des espaces de vie.
- Compagnie et soutien émotionnel pour réduire l'isolement et améliorer la qualité de vie des personnes accompagnées.
- Observation et signalement des changements de l'état de santé des patients aux professionnels de santé.
Aide à domicile
AIDE AUX MERE ET AUX FAMILLES
Bondy
01.2001 - 01.2006
- Entretien régulier du domicile des bénéficiaires, incluant le ménage, la lessive et le repassage.
- Exécution de tâches ménagères : lessive, repassage, dépoussiérage, vaisselle et aspirateur.
- Observation et signalement des changements de l'état de santé des patients aux professionnels de santé.
- Compagnie et soutien émotionnel pour réduire l'isolement et améliorer la qualité de vie des personnes accompagnées.
- Maintien de la propreté et de l'hygiène du domicile, y compris le nettoyage des espaces de vie.
- Assistance quotidienne aux personnes âgées ou handicapées dans leurs activités de la vie courante, comme le bain et l'habillage.
- Collaboration avec les familles pour assurer un suivi optimal des patients.
- Soutien au renforcement du lien social en encourageant les interactions entre voisins et membres de la famille proche.
- Animation du quotidien des personnes accompagnées selon leurs préférences par des conversations, des jeux ou de la lecture.
- Respect scrupuleux de la confidentialité concernant les informations personnelles et médicales des personnes aidées.
- Aide à domicile de [Nombre] personnes âgées, en perte d'autonomie et en situation de handicap.
- Relations courtoises et professionnelles avec les personnes et leur entourage proche, création de liens de proximité et de confiance.
- Soutien moral aux personnes en adoptant une communication positive et bienveillante.
- Écoute attentive et empathique pour offrir un soutien moral aux personnes seules ou isolées.
Auxiliaire de vie
ASSOCIATIONS
Paris
01.1996 - 01.1997
- Aide aux personnes dans les actes du quotidien comme lever/coucher, toilette et habillage.
- Assistance des personnes dans les actes du quotidien comme le lever et coucher, l'habillage et la toilette.
- Aide aux personnes âgées dans leurs activités quotidiennes, telles que la toilette, l'habillage et les repas.
- Veille à la bonne hydratation des patients, vigilance renforcée pendant l'été et les périodes de fortes chaleurs.
- Écoute attentive et empathique pour offrir un soutien moral aux personnes seules ou isolées.
- Soutien moral aux personnes en adoptant une communication positive et bienveillante.
- Nettoyage des sols, dépoussiérage du mobilier, lavage des vitres dans les pièces de vie et les sanitaires, entretien du linge.
- Exécution de tâches ménagères : lessive, repassage, dépoussiérage, vaisselle et aspirateur.
- Respect des consignes données par la famille ou les tuteurs légaux concernant le bien-être du bénéficiaire.
- Prise en charge de personnes en situation de handicap avec une assistance personnalisée à leurs besoins.
- Écoute active afin de comprendre les besoins spécifiques et les attentes du bénéficiaire et de sa famille.
- Rangement des espaces de vie pour prévenir les chutes et offrir un environnement sûr.
- Entretien régulier du domicile des bénéficiaires, incluant le ménage, la lessive et le repassage.
- Relations courtoises et professionnelles avec les personnes et leur entourage proche, création de liens de proximité et de confiance.
- Maintien de relations de confiance et de proximité avec les familles et l'entourage proche.
- Participation au maintien de l'autonomie en encourageant les activités physiques, cognitives et sociales adaptées.
- Surveillance de la santé physique et mentale du bénéficiaire, signalement de tout changement significatif à l'équipe médicale ou familiale.
- Soutien émotionnel et social auprès des personnes isolées ou en difficulté.
- Nettoyage et remise en ordre de la cuisine après les repas, rangement de la vaisselle lavée.
- Assistance pour les courses, accompagnement au supermarché, chargement et rangement des marchandises au domicile.
- Nettoyage du matériel d'entretien après chaque utilisation, rangement des équipements, renouvellement des stocks de produits selon les besoins.
- Animation du quotidien des personnes accompagnées selon leurs préférences par des conversations, des jeux ou de la lecture.
- Lavage et nettoyage du linge de maison et des vêtements en machine à laver, repassage et rangement.
- Suivi de l'état de santé physique et moral des personnes, signalement au médecin traitant en cas de problèmes identifiés.
- Accompagnement des personnes dans leurs déplacements : courses, rendez-vous médicaux et sorties culturelles.
- Gestion efficace des personnes en situation de stress ou d'agressivité avec calme et bientraitance.
- Aide à domicile de [Nombre] personnes âgées, en perte d'autonomie et en situation de handicap.
- Assistance dans les démarches administratives simples comme le traitement du courrier.
- Assistance aux démarches administratives pour les personnes ayant besoin d'un soutien organisationnel.
- Aide à l'accomplissement des démarches administratives, comme les prises de rendez-vous médicaux et le traitement du courrier.
- Planification et organisation des rendez-vous médicaux et autres engagements importants.
- Assistance quotidienne aux personnes âgées ou handicapées dans leurs activités de la vie courante, comme le bain et l'habillage.
- Administration de médicaments selon les prescriptions médicales, en suivant les dosages et horaires prescrits.
- Collaboration avec les familles pour assurer un suivi optimal des patients.
- Aide à l'exécution des tâches administratives, telles que la gestion des factures et des courriers.
- Compagnie et soutien émotionnel pour réduire l'isolement et améliorer la qualité de vie des personnes accompagnées.
- Aide aux déplacements et aux transferts des patients, utilisation des équipements appropriés.
- Maintien de la propreté et de l'hygiène du domicile, y compris le nettoyage des espaces de vie.
Apprenti cuisinier COLLECTIVE
LYCEE BEAUREGARD
Château-Renault
09.1994 - 09.1996
- Préparation des ingrédients (épluchage, lavage, découpe), des garnitures et des sauces.
- Préparation des ingrédients et des recettes en suivant les instructions du chef.
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire lors de la manipulation des aliments.
- Dressage des plats selon le modèle, vérification de la qualité de la présentation et de la propreté de l'assiette avant l'envoi en salle.
- Nettoyage de l'espace de travail, de la cuisine (sols et matériels) et des locaux annexes, travaux de plonge, remise en ordre, évacuation des poubelles.
- Mise en place du matériel, préparation des stations et des ingrédients avant le service.
- Organisation du poste de travail pour optimiser l'espace et faciliter le déroulement du service.
- Réalisation de desserts variés en suivant les recettes élaborées par le chef.
- Nettoyage quotidien du matériel et maintien d'un environnement propre dans la cuisine.
- Suivi des stocks, signalement des besoins en réapprovisionnement, réalisation d'inventaires.
- Collaboration étroite avec les autres membres de l'équipe pour garantir un service efficace et cohérent.
- Maintien d'une communication efficace avec le personnel de salle pour garantir la satisfaction des clients.
- Respect strict des règles d'hygiène et sécurité alimentaire en vigueur.
- Coordination avec l'équipe de cuisine pour assurer le bon déroulement du service.
- Mise en place du plan de travail, plonge, assistance aux autres postes.
- Nettoyage et entretien des équipements de cuisine, des ustensiles et des espaces de travail.
- Mise en place des postes de travail et organisation de la production culinaire.
- Préparation et cuisson des mets selon les fiches techniques et les directives du chef cuisinier.
- Nettoyage de la station de travail, du matériel et des locaux selon les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur.
- Nettoyage et entretien des équipements de cuisine pour assurer une hygiène optimale.
- Rangement des livraisons dans le stock et les espaces réfrigérés, respect de la chaine du froid.
- Cuisson des viandes selon les préférences des clients : bleu, saignant, à point.
- Gestion du stock et contrôle des denrées alimentaires pour éviter le gaspillage.
- Réalisation d'inventaires réguliers des stocks de marchandises.
- Élaboration d'entrées chaudes et froides, préparation et cuisson des viandes, poissons et sauces.
- Adaptation rapide aux changements de menu ou aux demandes spécifiques des clients.
- Préparation des plats selon les recettes traditionnelles ou innovantes, en respectant les normes d'hygiène.
- Respect des directives en matière d'hygiène et de propreté dans la cuisine, conformément aux réglementations.
- Participation au nettoyage de la cuisine et à l'entretien courant des équipements.
- Observation attentive des chefs expérimentés pour apprendre les techniques de préparation des aliments, les méthodes de cuisson et la manipulation des ustensiles.
- Contrôle qualité des ingrédients utilisés et ajustement des recettes si nécessaire.
- Réception des marchandises, contrôle de la quantité et de la qualité des produits, stockage en chambre froide et en réserve.
- Envoi des plats en salle en veillant à la qualité de la présentation.
- Gestion des cuissons (viandes, poissons, sauces) : programmation des équipements d'après la fiche technique, surveillance et relevés de température, contrôle de la qualité des mets.
- Mise en place de procédures de nettoyage quotidiennes pour maintenir la cuisine dans un état impeccable.
- Participation à la création de plats du jour et suggestions pour renouveler l'offre culinaire.
- Confection de desserts et de pâtisseries d'après les instructions mentionnées sur les recettes, décoration des mets en soignant leur esthétique.
- Entretien du poste de travail et nettoyage du matériel dans le respect des normes d'hygiène.
- Élaboration occasionnelle de nouvelles recettes sous la supervision du chef, permettant ainsi d'enrichir ses connaissances culinaires.
- Application stricte des consignes concernant le respect de la chaîne du froid lors du stockage ou du transport des aliments.
- Observations attentives durant les démonstrations culinaires effectuées par le chef afin d'améliorer ses compétences pratiques.
- Aide à la cuisson et à la présentation des plats selon les normes établies par le restaurant.
- Conditionnement des préparations pour la mise au frais, étiquetage des emballages pour la traçabilité.
- Contribution à l'approvisionnement : réception et contrôle des commandes, stockage des denrées alimentaires.
- Participation à la gestion des stocks : inventaire de la réserve et des espaces réfrigérés, préparation des commandes fournisseurs, réception des arrivages.
- Préparation du matériel et organisation de la charge de travail en fonction des consignes reçues.
- Formation des nouveaux arrivants et apprentis cuisiniers sur les gestes techniques et les bonnes pratiques.
- Collaboration étroite avec la salle pour assurer une bonne communication entre cuisine et service.
- Adaptation aux contraintes diététiques spécifiques (allergies, intolérances) pour satisfaire tous les clients.
- Assistance dans la préparation de buffets, banquets, cocktails dinatoires et autres événements spéciaux.
- Réalisation de tâches administratives telles que l'inventaire, les commandes ou la mise à jour des fiches techniques.
- Suivi des commentaires des clients pour ajuster les pratiques culinaires et améliorer l'expérience globale.
- Supervision des commis de cuisine : gestion du planning et attribution des tâches quotidiennes.
- Adaptation aux demandes spécifiques des clients pour offrir un service personnalisé.
- Formation et encadrement des nouveaux membres de l'équipe de cuisine sur les standards de l'établissement.
- Participation à l'inventaire des produits et à la gestion des stocks de cuisine, y compris la commande des ingrédients et le contrôle des coûts alimentaires.
- Planification et préparation des menus quotidiens, en respectant les normes de qualité et de sécurité alimentaire.
- Élaboration de menus en collaboration avec le chef de cuisine en misant sur l'équilibre alimentaire et la qualité des saveurs.
- Préparation quotidienne des ingrédients frais.
- Préparation et cuisson des plats selon les recettes et les normes qualité de l'établissement.
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en cuisine, respect de la chaine du froid.
Stagiaire POLYVANTE
AFPA
Tours
01.1992 - 01.1994
- Échanges avec les salariés pour découvrir leur métier et comprendre le fonctionnement de l'entreprise.
- Accompagnement d'un salarié dans son travail, réalisation de tâches simples sous sa supervision.
- Assistance des employés expérimentés dans leur travail quotidien.
Agent de service hospitalier
EHPAD
Château-Renault
01.1989 - 01.1990
- Distribution des petits déjeuners aux résidents dans la salle commune, service des repas en chambre, ramassage des plateaux.
- Entretien des chambres et des espaces sanitaires selon le protocole de bionettoyage, nettoyage des sols et des surfaces.
- Aide au repas pour les patients ayant des difficultés à se nourrir seuls.
- Nettoyage des espaces sanitaires (toilettes, lavabo, robinetterie) et recharge des produits d'hygiène (savon, papier toilette, sacs poubelles).
- Service des repas en chambre, débarrassage des plateaux avec le chariot, surveillance alimentaire.
- Désinfection des chambres et des sanitaires au départ des résidents, rangement et remise en ordre.
- Nettoyage et désinfection des chambres, salles de bain et espaces communs dans l'établissement hospitalier.
- Relations courtoises et chaleureuses avec les résidents, maintien d'un cadre de vie agréable et convivial.
- Installation des résidents en salle à manger et aide à la prise des repas si nécessaire.
- Assistance aux infirmiers et aides-soignants dans la réalisation des soins quotidiens aux patients.
- Préparation du chariot de nettoyage avec produits d'entretien et matériel.
- Participation à la distribution des repas en salle, dans les étages et débarrassage des plateaux dans le respect des horaires.
- Préparation du chariot de nettoyage, vérification de l'état du matériel, gestion des stocks de produits, signalement des besoins.
- Écoute active et empathie envers les patients lors de leurs demandes ou préoccupations spécifiques.
- Soutien moral aux patients lorsqu'ils sont sollicités pour discuter ou partager leurs émotions.
- Respect strict des protocoles d'hygiène et de sécurité en vigueur dans l'établissement hospitalier.
- Participation au bien-être du patient, accompagnement dans leurs déplacements et dans les gestes de la vie quotidienne.
- Réalisation quotidienne du nettoyage des locaux dans le respect des règles de sécurité et des mesures de prévention des biocontaminations.
- Réalisation des soins d'hygiène et de confort en respectant les habitudes de vie et l'intimité des résidents.
- Nettoyage des parties communes (hall d'entrée, couloirs, salles de consultation, espaces d'accueil, ascenseurs), désinfection des points de contact.
- Communication efficace avec les autres membres du personnel hospitalier pour coordonner les interventions quotidiennes.
- Réfection des lits et changement des draps pour préparer l'accueil des nouveaux patients, transfert du linge sale vers la zone de stockage.
- Surveillance des personnes âgées avec alerte du personnel soignant si besoin, identification des urgences.
- Nettoyage des locaux, couloirs, sanitaires et espaces communs.
- Application rigoureuse des consignes données par le personnel médical concernant le bien-être des patients.
- Changement des draps et des serviettes dans les chambres.
- Nettoyage et désinfection des locaux à l'aide de produits appropriés et respectueux de l'environnement.
- Nettoyage et entretien des locaux de manière méthodique dans le respect du protocole de ménage et du planning de travail.
- Nettoyage des parties communes (couloirs, halls, escaliers), lavage des sols, désinfection des poignées de portes et des rampes.
- Entretien régulier des équipements utilisés dans le cadre des tâches ménagères : chariots, balais.
- Inscription des actions de nettoyage sur la fiche de traçabilité.
- Gestion de l'approvisionnement des produits de nettoyage et du matériel.
- Collecte des déchets, sortie des poubelles et désinfection des conteneurs.
- Collaboration avec les autres membres du personnel pour assurer une continuité optimale du service d'entretien.
- Distribution du linge propre aux patients et récupération du linge sale pour le service de buanderie.
- Nettoyage et entretien des surfaces vitrées comprenant vitres, fenêtres et miroirs.
- Respect des consignes de sécurité lors de la manipulation des produits dangereux ou inflammables.
- Signalement à la hiérarchie de toute anomalie ou dysfonctionnement constaté lors de l'exécution des tâches.
- Suivi rigoureux des plannings d'entretien pour garantir la propreté des locaux en toutes circonstances.
- Entretien et maintenance des machines et équipements de nettoyage.
- Aspiration et lavage des sols afin de garantir un environnement propre et sécurisé.
- Nettoyage et désinfection des espaces communs selon les plannings établis.
- Nettoyage des tapis et moquettes pour éliminer les taches, la saleté et les odeurs en utilisant les techniques et produits appropriés.
- Gestion des demandes spéciales de nettoyage des clients et des résidents en répondant rapidement et efficacement à leurs besoins.
- Assistance aux collègues pour les tâches de nettoyage lourdes ou complexes, collaboration efficace au sein de l'équipe.
- Nettoyage des fenêtres et miroirs pour assurer une présentation impeccable des espaces.
- Réapprovisionnement des fournitures de toilette dans les sanitaires en veillant à ce qu'il ne manque jamais d'articles essentiels.
- Dépoussiérage des meubles et équipements en respectant les normes d'utilisation des produits d'entretien selon les types de surfaces.
- Gestion des déchets en triant les matériaux recyclables et non recyclables selon les directives locales.
- Réalisation de nettoyages quotidiens dans des bureaux, assurant un environnement de travail sain et agréable.
- Mise en place de protocoles de désinfection pour prévenir la propagation de germes dans les établissements.
- Interventions rapides en cas de besoin particulier, assurant un service réactif et de qualité aux clients.
- Réalisation de contrôles de qualité sur les prestations de nettoyage, assurant la satisfaction des clients.
- Élaboration de rapports d'activités, permettant une meilleure gestion et un suivi des tâches effectuées.
Formation
ADVF - AIDE A LA PERSONNES
INFA
TREMBLAY EN FRANCE 01.2014 - 12.2014
CERTIFICAT DE SAUVETEUR SECOURISTE AU TRAVAIL - AIDE A LA PERSONNES
INFA
TREMBLAY EN FRANCE 09.2014 - 10.2014
CAP - CUISINE
LYCEE BEAUREGARD
Château-Renault 09.1994 - 09.1996
CAP - TOILETTAGE
GRETA
SAINT MAUR DES FOSSES 09.1991 - 09.1992
CFG -
GRETA
Tours 01.1991 - 12.1991
Compétences
- Observation et rapport d'évolution
- Cohésion sociale
- Sensibilisation aux maladies dégénératives
- Navigateurs Internet
- Sens du travail en équipe
- Suivi des traitements médicaux
- Organisation des tâches quotidiennes
- Préparation de repas adaptés
- Adaptabilité aux situations variées
- Techniques d'assistance au levage
- Rigueur dans le suivi administratif
- Sensibilisation à la protection des données personnelles
- Hygiène et sécurité personnelle
- Discrétion
- Aide à l'habillage et au déshabillage
- Rigueur
- Personnes âgées dépendantes
- Toilette au lit
- Courses alimentaires
- Ménage
- Transferts
- Gestes de premiers secours
- Traitement du linge
- Gestion des courses
- Surveillance médicale
- Gestion de l'agressivité
- Premiers secours
- Lecture du courrier
- Prise en charge personnalisée
- Sens de l'écoute
- Techniques de repassage
- Techniques d'écoute
- Soins d'hygiène
- Sens de l'organisation
- Discrétion professionnelle
- Bon relationnel
- Techniques culinaires
- Caractéristiques des produits d'entretien
- Gestion des médicaments
- Confection des repas
- Médiation familiale
- Tenue du cahier de liaison
- Soutien moral
- Manipulation d'équipement médical
- Éducation à la santé
- Aide aux déplacements
- Adaptabilité
- Manutention de personnes
- Aide à l'alimentation
- Règles d'hygiène et de propreté
- Polyvalence
- Prévention des accidents domestiques
- Techniques d'écoute active
- Patience
- Gestion administrative
- Normes d'hygiène
- Règles de sécurité domestique
- Création de menus équilibrés
- Analyse besoins clients
- Pathologies du vieillissement
- Prévention de la maltraitance
- Aide à la prise de médicaments
- Aide à la mobilité
- Sens de l'observation
- Techniques de nettoyage
- Logiciels bureautiques
- Aide à la toilette
- Techniques d'éveil de l'enfant
- Préparation des repas
- Aide à l'habillage
- Aisance relationnelle
- Empathie
- Entretien du domicile
- Autonomie
- Sens du service client
- Efficacité
- Sens de l'engagement
- Lecture des prescriptions médicales
- Soins aux personnes dépendantes
- Conscience professionnelle
- Préparation de plats cuisinés
- Entretien courant
- Préparation de repas
- Démarches administratives
- Utilisation de l'électroménager
- Évaluation des soins
- Communication
- Négociation avec les fournisseurs
- Sens du service
- Entretien des espaces de vie
- Dynamisme
- Excellent relationnel
- Nettoyage des surfaces
- Fiabilité
- Esprit d'équipe
Informations complémentaires
- Cuisine du monde
- Gastronomie
- Activités associatives
- Cuisine
- Musique
- Lecture
Langues
Français
Courant
Chronologie
CERTIFICAT DE SAUVETEUR SECOURISTE AU TRAVAIL - AIDE A LA PERSONNES
INFA
09.2014 - 10.2014
Auxiliaire de vie
DOMALIANCE
01.2014 - 08.2016
ADVF - AIDE A LA PERSONNES
INFA
01.2014 - 12.2014
Auxiliaire de vie
ASSOCIATION APEF
01.2012 - 01.2014
Aide à domicile
ASSOCIATION DWEHO
01.2011 - 01.2012
Auxiliaire de vie
ASSOCIATION espérance de vie
01.2011 - 01.2010
Aide à domicile
SERVICE ET COMPAGNIE
01.2009 - 01.2008
Aide à domicile
AIDE AUX MERE ET AUX FAMILLES
01.2001 - 01.2006
Auxiliaire de vie
ASSOCIATIONS
01.1996 - 01.1997
Apprenti cuisinier COLLECTIVE
LYCEE BEAUREGARD
09.1994 - 09.1996
CAP - CUISINE
LYCEE BEAUREGARD
09.1994 - 09.1996
Stagiaire POLYVANTE
AFPA
01.1992 - 01.1994
CAP - TOILETTAGE
GRETA
09.1991 - 09.1992
CFG -
GRETA
01.1991 - 12.1991
Agent de service hospitalier
EHPAD
01.1989 - 01.1990