Profil professionnel
Vue d'ensemble
Expérience
Formation
Compétences
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Chronologie
Generic

SUBRA SALIM SALIMINI

Technicien de maintenance
MARSEILLE

Profil professionnel

Autonome et enthousiaste, mes premières expériences m'ont permis de renforcer mes acquis et d'appréhender les différents outils et techniques de management . En quête de nouveaux challenges, je souhaite rejoindre une organisation à laquelle je pourrais apporter mon dynamisme et mon goût du challenge.

Vue d'ensemble

5
5
years of professional experience

Expérience

Manager confirmé en restauration rapide

quick
Marseille
09.2020 - Actuel
  • Coordination de l'activité de l'équipe au quotidien, gestion du planning et distribution des tâches.
  • Collaboration avec l'ensemble des équipes, managers et membres de la direction pour atteindre un objectif commun.
  • Coordination des activités de formation et développement des compétences des collaborateurs.
  • Mise en place de stratégies opérationnelles pour optimiser les processus internes et réduire les coûts.
  • Suivi des indicateurs de performance clés pour évaluer l'efficacité des actions mises en place.
  • Recrutement du personnel, avec intégration des embauchés à leur arrivée.
  • Gestion des situations d'urgence en prenant des décisions rapides et efficaces.
  • Gestion des budgets, suivi des dépenses et recommandation d'ajustements.
  • Implémentation de nouvelles technologies pour moderniser les outils de travail et augmenter la productivité.

Manager en restauration rapide

quick le merlan
Marseille
12.2017 - 09.2020
  • Vérification des caisses, contrôle de la bonne comptabilisation des recettes et gestion des dépôts à la banque.
  • Opérations d'ouverture et de fermeture du restaurant effectuées en respectant les normes de sécurité établies.
  • Contrôle du respect des normes d'hygiène et de sécurité, vérification de la propreté des locaux.
  • Gestion d'une équipe de 45 personnes.
  • Maintien d'un environnement propre et sûr pour les employés et les clients, conformément aux normes d'hygiène alimentaire.
  • Supervision de la réception des livraisons, contrôle de la conformité et de la qualité des denrées alimentaires.
  • Résolution rapide des problèmes ou conflits pouvant survenir entre le personnel ou avec les clients.
  • Sensibilisation du personnel aux règles de sécurité et d'hygiène alimentaire.
  • Veille au respect des délais dans la préparation des commandes dans une optique de satisfaction client.
  • Veille à la qualité de service auprès des clients.

equipier polyvalent

quick le merlan
MARSEILLE
09.2015 - 12.2017
  • Polyvalence dans divers postes (cuisine, caisse, accueil) pour une meilleure gestion des ressources humaines.
  • Accueil et prise de commandes des clients, en offrant un service rapide et courtois.
  • Contrôle des dates limites de consommation et de l'état de fraîcheur des denrées périssables.
  • Accueil des clients, réponse aux demandes d'informations sur le menu et les produits, prise des commandes.
  • Collaboration efficace avec les membres de l'équipe pour assurer un service rapide et agréable aux clients.
  • Préparation des plats au menu en cuisine avec rapidité, respect des fiches techniques.
  • Entretien régulier des locaux et équipements, garantissant un environnement propre et fonctionnel.

Formation

Baccalauréat profesionnel - électro-téchenique

école libre des metiers
Marseille
07.2015 -

Baccalauréat profesionnel - Système Electronique et Numérique

lycée ampere
marseille
09.2010 - 06.2013

Compétences

  • Maitrise d'Excel avancé
  • Reportings
  • Analyse des données
  • Gestion des plannings

Langues

Français
Langue maternelle

Chronologie

Manager confirmé en restauration rapide

quick
09.2020 - Actuel

Manager en restauration rapide

quick le merlan
12.2017 - 09.2020

equipier polyvalent

quick le merlan
09.2015 - 12.2017

Baccalauréat profesionnel - électro-téchenique

école libre des metiers
07.2015 -

Baccalauréat profesionnel - Système Electronique et Numérique

lycée ampere
09.2010 - 06.2013

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