Steve CROCHET
Thésée
Profil professionnel
Autonome et enthousiaste, mes premières expériences m'ont permis de renforcer mes acquis et d'appréhender les différents techniques de ventes. En quête de nouveaux challenges, je souhaite rejoindre une organisation à laquelle je pourrais apporter mon dynamisme et mon goût du challenge.
Vue d'ensemble
5
5
years of post-secondary education
19
19
years of professional experience
Expérience
Castel Renaud aïs insertion
2022.01
Cuisinier
Village vacances la SAULAIE
2020.01
Cuisinier
Ibis
Amboise
2019.01
Cuisinier
le chaudron
saint Pierre des corps
2018.01
Préparateur de commande
Les toques régionales
Montlouis
2015.01
Chef Cuisinier
Mairie de Saint Avertin
Saint Avertin
2012.01
Chef Cuisinier
Mairie de Saint Avertin
Saint Avertin
2011.01
Chef Cuisinier
Mairie de saint Avertin
Saint Avertin
2011.01
Cuisinier
Lycée Paul Louis Courrier
2007.01
Cuisinier
Lycée Grandmont
2006.01
Vendeur en boulangerie
Le petit pain
2024.06 - 2026.06
- Rangement et nettoyage de l'espace de vente, fermeture du magasin.
- Gestion de la caisse, enregistrement des transactions et rendu de monnaie avec précision.
- Accueil des clients avec courtoisie, préparation des commandes, mise en sachets et indication du montant de la vente.
Employé polyvalent en supermarché
Intermarché
2023.09 - 2024.05
- Renseignement des clients pour les aider à trouver un produit ou un rayon.
- Approvisionnement et réassort des rayons, vérification des étiquetages et retrait des articles périmés.
- Contrôle de la qualité et des DLC des produits en rayon, rotation et retrait des produits périmés.
- Contrôle des DLC des produits en rayon, rotation et retrait des produits périmés.
- Nettoyage et entretien des rayons et des espaces communs conformément aux normes sanitaires.
- Étiquetage et mise en rayon des produits sur les étagères de manière ordonnée et attrayante.
- Rangement de produits dans les rayons et sur les présentoirs de manière soignée et attrayante.
Vendeur et préparateur en charcuterie
super u
2022.01 - 2023.01
- Accueil des clients, réponse à leurs demandes de renseignements avec efficacité et courtoisie.
- Rangement, entretien et réapprovisionnement de la boutique.
- Encaissement des achats et gestion des opérations de caisse.
- Vente de charcuterie et fromage et préparation de pizza et bruschetta
Second de cuisine
Ehpad la Bourdaisière
Montlouis
2016.01 - 2017.01
Second de Cuisine
Crous du plat d'Etain
Tours
2013.01 - 2014.01
Cuisinier
Lycée Choiseul
2008.01 - 2011.01
Cuisinier
Lycée Balzac
2007.01 - 2008.01
Formation
Mention Complémentaire Traiteur Charcuterie - undefined
charcuterie Le Petit Chaudron
2004.01 - 2005.04
C.A.P. Cuisine - undefined
restaurant Aux Lionceaux
2003.01 - 2004.04
C.A.P. Charcutier - Préparation traiteur
charcuterie Le Petit Chaudron
2001.01 - 2003.04
Compétences
- HACCP
- Préparation d'entrées froides
- Préparation d'entrées chaudes
- Fabrication de charcuteries
- Réalisation de sauces froides
- Réalisation de sauces chaudes
- Préparation de différentes textures alimentaires
- Organisation de buffets
- Réalisation de buffets
- Confection de mets
- Vérification de la qualité des produits
- Contrôle des températures des produits
- Rangement du poste de travail
- Nettoyage des locaux
- Persuasion et vente
- Réassortiment produit
- Initiative personnelle
- Mise en place des vitrines
- Polyvalence dans les tâches
- Adaptabilité aux changements
- Prise d'initiative
- Anticipation besoins réassort
- Rigoureux dans le suivi hygiène
- Empathie envers les clients
- Accueil clientèle
- Encaissement des clients
- Contrôle qualité des produits
- Traçabilité alimentaire
- Chaîne du froid
- Autonomie
- Capacité d'adaptation
- Sens du service client
- Encaissement des achats
- Préparation des commandes
- Organisation du travail
- Préparation de commandes
- Accueil de la clientèle
- Sens du service
- Polyvalence
- Amabilité
- Entretien du point de vente
- Mise en rayon
- Bon relationnel
- Règles d'hygiène alimentaire
Langues
Français
Courant
Informations complémentaires
- Cinéma
- Musique
Chronologie
Vendeur en boulangerie
Le petit pain
2024.06 - 2026.06
Employé polyvalent en supermarché
Intermarché
2023.09 - 2024.05
Castel Renaud aïs insertion
2022.01
Vendeur et préparateur en charcuterie
super u
2022.01 - 2023.01
Cuisinier
Village vacances la SAULAIE
2020.01
Cuisinier
Ibis
2019.01
Cuisinier
le chaudron
2018.01
Second de cuisine
Ehpad la Bourdaisière
2016.01 - 2017.01
Préparateur de commande
Les toques régionales
2015.01
Second de Cuisine
Crous du plat d'Etain
2013.01 - 2014.01
Chef Cuisinier
Mairie de Saint Avertin
2012.01
Chef Cuisinier
Mairie de Saint Avertin
2011.01
Chef Cuisinier
Mairie de saint Avertin
2011.01
Cuisinier
Lycée Choiseul
2008.01 - 2011.01
Cuisinier
Lycée Paul Louis Courrier
2007.01
Cuisinier
Lycée Balzac
2007.01 - 2008.01
Cuisinier
Lycée Grandmont
2006.01
Mention Complémentaire Traiteur Charcuterie - undefined
charcuterie Le Petit Chaudron
2004.01 - 2005.04
C.A.P. Cuisine - undefined
restaurant Aux Lionceaux
2003.01 - 2004.04
C.A.P. Charcutier - Préparation traiteur
charcuterie Le Petit Chaudron
2001.01 - 2003.04