Sophie GOATER
Employé polyvalent de restauration
RENNES
Profil professionnel
Après une expérience de 31 ans dans la gestion de copropriétés et de nombreuses actions de bénévolats je souhaite donner un nouvel élan à ma vie professionnelle et me rapprocher de ma passion personnelle, à savoir la Restauration.
Pour assurer une parfaite réussite à ce projet de reconversion en qualité d'Agent Polyvalent de Restauration, j'ai réalisé une première expérience en restaurant en mars et m'apprête à en réaliser une autre en restauration collective avant le début de la formation.
Vue d'ensemble
41
41
years of professional experience
1
1
year of post-secondary education
Expérience professionnelle
STAGE D'IMMERSION
LES VOISINES
RENNES
03.2025 - 03.2025
- Préparation des aliments et nettoyage du poste de travail, mise en oeuvre des recettes (salées, sucrées), cuisson, service en salle, nettoyage de la cuisine et de la salle de restaurant.
- Accueil de la clientèle et service en salle.
- Travail d'équipe, application des normes d'hygiène et de sécurité
- Visite d'une centrale d'achat.
- Echanges fructueux avec les responsables et personnel du restaurant pour découvrir le métier.
BENEVOLATS
ASSOCIATIONS - ENGAGEMENTS CITOYENS
BRETAGNE
07.2017 - 02.2025
- Catering festivals (Transmusicales, Mythos).
- Evènementiel
- Rennes en jeu (accueil des festivaliers)
- Conseil de quartier.
- Référent habitants.
- CA Collège & Lycée (Délégué & Commission d'Hygiène et Sécurité).
ASSISTANTE DE COPROPRIETES
NEXITY
RENNES
09.1986 - 05.2017
- Accueil physique et téléphonique.
- Etablissement et rédaction des ordres du jour des assemblées générales en concertation avec les membres des conseils syndicaux, tenue de réunions et suivi des procès verbaux.
- Planification des rendez-vous, des réunions et tenue ds agendas des syndics (sur un portefeuille de 70 copropriétés).
- Gestion des dossiers de copropriété, assurant un suivi rigoureux et organisé.
- Gestion des litiges éventuels entre copropriétaires, locataires ou avec les prestataires externes ainsi que des dossiers sinistres assurances.
SECRETAIRE COMPTABLE
SAINT GERMAIN COIFFURE
RENNES
09.1984 - 09.1986
- Gestion des stocks des produits capillaires.
- Tenue journalière du chiffre d'affaires des salariés (25 personnes).
- Saisie des écritures comptables.
- Gestion de la comptabilité générale comprenant l'enregistrement des opérations financières, les comptes fournisseurs et clients (en collaboration avec l'expert comptable extérieur).
- Remise de chèques et espèces en banque.
Formation
BTS - ASSISTANAT DE DIRECTION
CHAMBRE DE COMMERCE ET D'INDUSTRIE
RENNES 09.1983 - 05.1984
DIPLOME D'ANGLAIS EUROPEEN - LANGUES VIVANTES
CHAMBRE DE COMMERCE ET D'INDUSTRIE
RENNES 09.1983 - 05.1984
Compétences
- Polyvalence dans les tâches et adaptabilité aux changements
- Capacité à travailler en équipe
- Motivation et initiative personnelle
- Sens de la créativité
- Satisfaction de la clientèle
Informations complémentaires
- Cuisine du monde et de grand-mère (à partager).
- Langues vivantes.
- Sports nautiques
Langues
Anglais
Opérationnel
Italien
Intermédiaire
Frise chronologique
STAGE D'IMMERSION
LES VOISINES
03.2025 - 03.2025
BENEVOLATS
ASSOCIATIONS - ENGAGEMENTS CITOYENS
07.2017 - 02.2025
ASSISTANTE DE COPROPRIETES
NEXITY
09.1986 - 05.2017
SECRETAIRE COMPTABLE
SAINT GERMAIN COIFFURE
09.1984 - 09.1986
BTS - ASSISTANAT DE DIRECTION
CHAMBRE DE COMMERCE ET D'INDUSTRIE
09.1983 - 05.1984
DIPLOME D'ANGLAIS EUROPEEN - LANGUES VIVANTES
CHAMBRE DE COMMERCE ET D'INDUSTRIE
09.1983 - 05.1984
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