Sofiane Abderrafi
Chef de rang
Geneve
Vue d'ensemble
13
13
years of professional experience
13
13
years of post-secondary education
Expérience professionnelle
Doorman, Voiturier et Bagagiste
Four Seasons
Genève, Suisse
05.2018 - 03.2025
- Assurer un service de port de bagages de première classe pour les clients de l'hôtel
- Gérer efficacement l'accueil des clients et fournir une assistance avec les véhicules
- Maintenir un haut niveau de professionnalisme et d'amabilité dans toutes les interactions
- Coordonner les déplacements des clients pour assurer leur satisfaction et leur confort
- Contribuer à l'image de marque de l'établissement par un service exemplaire.
- Coordination avec la réception pour assurer un service rapide et précis.
- Accueil et orientation des clients selon les standards de l'établissement.
- Collaboration étroite avec les chauffeurs pour organiser le transport vers et depuis l'aéroport ou autres destinations.
Barman, Assistant Manager
Pantarei
San francisco
09.2014 - 02.2018
- Superviser les opérations quotidiennes du bar et assurer un service de qualité
- Formation des nouveaux employés sur les techniques de service et les recettes de boissons.
- Fidélisation de la clientèle grâce à un service efficace et personnalisé, mémorisation des habitudes clients.
- Mise en place du bar pour l'ouverture en contrôlant les équipements et les marchandises pour un service fluide et efficace.
- Préparation des boissons chaudes et froides et des cocktails de manière rapide et efficace, distribution des consommations aux clients.
- Gérer efficacement le personnel et coordonner les horaires et les tâches
- Assurer un haut niveau de satisfaction client en offrant un service personnalisé
- Contribuer à l'élaboration de nouvelles stratégies de vente et de marketing
- Maintenir des normes élevées en matière de propreté et de sécurité.
Chef de Rang
Clipper
Porto Cervo
03.2014 - 08.2014
- Assurer un service de restauration de haut niveau dans un environnement haut de gamme
- Mise en place de la salle et dressage des tables selon les consignes de présentation.
- Travail en équipe avec les collègues serveurs pour assurer une expérience client optimale.
- Prise des commandes avec précision, présentation des plats et suggestions du jour, recommandation de mariages mets-vins.
- Superviser le travail des serveurs et veiller au bon déroulement du service
- Assurer une communication fluide entre la cuisine et la salle
- Gérer les réservations et s'assurer que toutes les demandes des clients sont satisfaites
- Maintenir un environnement professionnel et accueillant pour les clients
Serveur, Assistant
Picanha's
Olbia, Italie
07.2012 - 12.2013
- Fournir un service attentionné et personnalisé aux clients
- Assister le personnel de cuisine dans la préparation des plats et des boissons
- Maintenir un environnement propre et organisé dans la salle à manger
- Traiter les paiements et gérer les transactions avec précision
- Collaborer avec l'équipe pour assurer une expérience client exceptionnelle.
- Surveillance de la salle pendant le service, anticipation des besoins clients.
Formation
Baccalauréat - Bac
École international
Ferney-Voltaire 09.1998 - 06.2011
Compétences
Esprit d'équipe
Capacité d'apprentissage
Motivation et dévouement
Sens de la communication
Rapidité d'exécution
Souci du détail
Autonomie
Précision
Responsabilité et résistance au stress
Fiabilité dans l'exécution des tâches
Initiative et engagement
Esprit positif
Honnêteté et diligence
Informations complémentaires
- Passion pour le sport
- Cuisine du monde
Langues
Français
Langue maternelle
Italien
Bilingue
Anglais
Opérationnel
Frise chronologique
Doorman, Voiturier et Bagagiste
Four Seasons
05.2018 - 03.2025
Barman, Assistant Manager
Pantarei
09.2014 - 02.2018
Chef de Rang
Clipper
03.2014 - 08.2014
Serveur, Assistant
Picanha's
07.2012 - 12.2013
Baccalauréat - Bac
École international
09.1998 - 06.2011
Les gens que vous connaissez peuvent-être
Muhammad AlsalkhadiMuhammad Alsalkhadi
Customer Service Representative à Four SeasonsCustomer Service Representative à Four Seasons
Armelle DuvalArmelle Duval
Director of Rooms à Four SeasonsDirector of Rooms à Four Seasons
LETA DARLINGLETA DARLING
Architectural Designer à Four SeasonsArchitectural Designer à Four Seasons