Sasha ManceauLazaroo
J'ai terminé mes 3 années de Baccalauréat professionnel Hôtellerie-Restauration et recherche mon premier emploi . Mes stages m'ont apporté des bases solides en préparations froides, service, nettoyage et respect des règles d'hygiène. Sérieux, réactif, je m'intègre facilement au sein d'une équipe.
Expérience
Stagiaire
- Préparation des repas froids : entrées froides, fromages, desserts.
- Dressage des assiettes, décoration et mise en valeur des plats.
- Prise en charge des tâches préliminaires : lavage, épluchage, découpe, pesée des ingrédients.
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur
- Nettoyage de la cuisine et rangement des espaces de travail à la fin du service.
Stagiaire
- Préparation des repas froids : entrées froides, fromages, desserts.
- Rangement et nettoyage de la cuisine à la fin du service.
- Prise en charge des tâches préliminaires : lavage, épluchage, découpe, pesée des ingrédients.
- Préparations préliminaires : mise en place du plan de travail, épluchage des fruits et légumes.
Stagiaire
Préparation et mise en place cuisine.
Elaboration des entrées et desserts minute.
Service en salle.
Nettoyage cuisine en fin de service
Prise en charge des tâches préliminaires : lavage, épluchage, découpe, pesée des ingrédients.
Aide au dressage des assiettes avant leur service aux clients, en veillant au respect de la présentation choisie par le chef.
Stagiaire
1 MonthPréparation de la mise en place cuisine .
Préparation des entrées et desserts minute.
Nettoyage cuisine.
Service en salle.
Nettoyage et désinfection des surfaces de travail, des ustensiles et du matériel de cuisine.
stagiaire
- Préparation des repas froids : entrées froides, fromages, desserts.
- Prise en charge des tâches préliminaires : lavage, épluchage, découpe, pesée des ingrédients.
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
- Nettoyage de la cuisine et rangement des espaces de travail à la fin du service.
Stagiaire
- Préparation des repas froids : entrées froides, fromages, desserts.
- Prise en charge des tâches préliminaires : lavage, épluchage, découpe, pesée des ingrédients.
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
- Nettoyage et désinfection régulière du plan de travail et des équipements.
- Nettoyage de la cuisine et rangement des espaces de travail à la fin du service.
Stagiaire
- Réalisation des tâches confiées en suivant les procédures et les instructions données.
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
- Préparations préliminaires : mise en place du plan de travail, épluchage des fruits et légumes.
- Dressage des assiettes avec soin pour une présentation esthétique.
- Préparation des repas froids : entrées froides, fromages, desserts.
Formation
Baccalauréat professionnel - Hôtellerie, Restauration
Compétences
Informations complémentaires
- Football en club depuis 11 ans.