Maël Colin
Pâtissier
Saint Thual
Profil professionnel
Autonome et enthousiaste, mes premières expériences m'ont permises de renforcer mes acquis et d'appréhender les différents outils et techniques de la pâtisserie.
En quête de nouveaux challenges, je souhaite rejoindre une organisation à laquelle je pourrais apporter mon dynamisme et mon goût de la curiosité.
J'ai eu la chance de commencer mon parcours professionnel en effectuant de multiples stages chez Mr Bridel, qui m'a par la suite de renforcer dans mon objectif premier étant de devenir pâtissier.
J'ai soif d'apprendre et je suis prêt à me dépasser pour prouver ce que je vaux.
Vue d'ensemble
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year of professional experience
Expérience
Stagiaire
Thierry Bridel
Tinténiac
2024.01 - 2025.05
- Échanges avec les salariés pour découvrir leur métier et comprendre le fonctionnement de l'entreprise.
- Préparation des pâtisseries selon des recettes établies ou novatrices.
- Nettoyage du plan de travail entre les préparations pour optimiser les opérations.
- Respect scrupuleux des normes d'hygiène alimentaire et de sécurité au sein du laboratoire de pâtisserie.
- xx Préparation et mise au frais des commandes clients pour la réception en boutique.
- Réalisation de croissants aux amandes.
- Garnissage de beignets en remplissant les poches à douilles.
Formation
MFR Saint Symphorien -Hédé
Saint Symphorien 2024.09 -
Collège Saint Joseph la salle
Tinténiac 2021.09 - 2024.07
Ecole Privée Notre Dame
Bécherel 2017.09 - 2021.07
Ecole Privée de la Chapelle Chaussée
La Chapelle-Chaussée 2013.01 - 2017.07
Compétences
- Prise d'initiative
- Persévérance dans les projets
- Travail en équipe
- Curiosité
- Respect des consignes
- Conscience professionnelle
- Capacité d'adaptation
- Polyvalence
Informations complémentaires
- Cinéma
- Musique
- Pâtisserie
- Jeux vidéos
Langues
Français
Langue maternelle
Anglais
Notions
Espagnol
Notions
Chronologie
MFR Saint Symphorien -Hédé
2024.09 -
Stagiaire
Thierry Bridel
2024.01 - 2025.05
Collège Saint Joseph la salle
2021.09 - 2024.07
Ecole Privée Notre Dame
2017.09 - 2021.07
Ecole Privée de la Chapelle Chaussée
2013.01 - 2017.07