Sarah Angelier
Head Barista
Marseille
Profil professionnel
Petit corps aux grandes idées
Vue d'ensemble
3
3
years of post-secondary education
10
10
years of professional experience
Expérience
HEAD BARISTA SENIOR
DEEP COFFEE ROASTER
MARSEILLE
2025.09 - Actuel
Décoratrice d'intérieur - Artisan chineur
Brocantruelle
STRASBOURG
2019.02 - 2026.07
- Création d'entreprise BROCANTRUELLE
- Dans notre atelier, nos meubles sont astiqués, poncés, cloués, collés, rabotés… bichonnés pour vous plaire à nouveau
Barista SCA1
Mokxa
STRASBOURG
2023.06 - 2024.09
- Préparation des cafés à la machine à espresso.
- Préparation de la mousse de lait, contrôle de la température et de la texture du lait.
- Application rigoureuse des règles d'hygiène alimentaire pour assurer la sécurité sanitaire des produits servis.
- Utilisation, nettoyage et petite maintenance des appareils (moulin à café, machine à expresso).
- Fermeture de l'établissement comprenant le rangement de la salle et du comptoir et le comptage de la caisse.
- Mise en place de la salle avant l'ouverture, disposition du mobilier et vérification de la propreté des lieux.
- Entretien et nettoyage de l'espace bar, remise en ordre de la salle en fin de service, évacuation des déchets.
- Fidélisation de la clientèle grâce à un service efficace et personnalisé, mémorisation des habitudes clients.
- Contrôle du bon fonctionnement des équipements du bar, petit entretien quotidien des machines.
- Réglage du matériel en fonction du type de café : machines et moulins à café, percolateurs manuels et automatiques.
- Dosage du café avec le grammage correspondant pour chaque type de boisson.
- Gestion du stock des boissons et fournitures, des commandes aux fournisseurs, de la réception et du rangement des livraisons.
Cheffe de projet - Community Manager
GoodWay
STRASBOURG
2016.10 - 2019.02
- Liste non-exhaustive - Plan media - Conseils en communication - Formations en communication - Reporting mensuel - Stratégie social media - Planning - Planning de publications - mailing - Création de contenus (vidéos, photos, stories, reels…) - Animation des réseaux sociaux (Instagram, Facebook, Youtube, Twitter...) - Veille opérationnel - Rédaction article de blog - Rédaction communiqué de presse - B to C influenceurs - Organisation d'événements - Shooting photos
Formation
Master 2 - Communication
ECS Strasbourg
STRASBOURG 2015.09 - 2018.06
Compétences
- Gestion de projets
- Sens de la créativité
- Adobe Photoshop
- Sensibilité aux tendances actuelles
- Réactivité face aux imprévus
- Capacité d'adaptation
- Communication efficace
- Gestion du temps
- Sensibilité aux couleurs
Informations complémentaires
- Passion pour la cuisine
- Course à pieds, Randonnée
- Photographie
- Voyages
- Mode
- Musique
- Lecture
Langues
Anglais
Intermédiaire (B1)
Allemand
Débutant (A1)
Personnalisé
- Septième art
- Décoration d'intérieur
- Design
- Littérature
- Voyages et gastronomie
Chronologie
HEAD BARISTA SENIOR
DEEP COFFEE ROASTER
2025.09 - Actuel
Barista SCA1
Mokxa
2023.06 - 2024.09
Décoratrice d'intérieur - Artisan chineur
Brocantruelle
2019.02 - 2026.07
Cheffe de projet - Community Manager
GoodWay
2016.10 - 2019.02
Master 2 - Communication
ECS Strasbourg
2015.09 - 2018.06