Samir ZIANE
Équipier polyvalent / Receptionniste
Gagny
Profil professionnel
Professionnel motivé et soucieux de la satisfaction client, je suis capable de travailler efficacement dans des environnements dynamiques. Reconnu pour ma rapidité, mon attention aux détails et ma capacité à maintenir des normes élevées d'hygiène alimentaire, je suis déterminé à apporter un haut niveau d'engagement et d'énergie au sein de votre équipe.
Vue d'ensemble
11
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years of professional experience
Expérience professionnelle
Réceptionniste en hôtellerie
Hôtel Ibis Budget
Bobigny
05.2024 - 03.2025
- Gestion du check out, encaissement des paiements des clients et remise de la facture.
- Accueil de la clientèle, information sur le fonctionnement de l'hôtel et les services proposés.
- Accueil et assistance des clients lors de l'arrivée et du départ à la réception.
- Prise en charge des appels téléphoniques entrants tout en fournissant un service courtois et professionnel.
- Traitement des demandes de réservation par téléphone et par e-mail.
- Enregistrement des arrivées et des départs dans le logiciel Medialog Hôtels.
- Réponse aux demandes de réservations par téléphone et email, attribution des chambres aux clients avant leur arrivée.
- Gestion des formalités administratives à l'arrivée des clients, présentation des services de l'hôtel et remise des clés de chambre.
- Rangement et nettoyage régulier de l'espace d'accueil.
- Surveillance des entrées et des sorties afin d'assurer la sécurité des lieux.
- Coordination avec le service d'entretien pour préparer les chambres et répondre aux demandes des clients.
- Gestion des plaintes des clients et résolution rapide des problèmes afin de garantir leur satisfaction.
Manager
SAS Z'AIGUADES
Torcy
09.2022 - 03.2024
- Gestion d'une équipe, incluant le recrutement, la formation, l'encadrement du personnel, ainsi que l'organisation des tâches et du planning.
- Coordination de l'activité de l'équipe au quotidien, gestion du planning et distribution des tâches.
- Management d'une équipe de 6 personnes.
- Formation des nouveaux arrivants aux procédures de travail.
- Mise en place de procédures internes pour assurer la qualité du service client et la résolution rapide des problèmes.
- Coordination des activités de formation et développement des compétences des collaborateurs.
- Encadrement des membres de l'équipe afin de favoriser leur développement professionnel.
- Création d'un environnement de travail stimulant pour attirer et retenir les talents.
- Gestion des situations d'urgence en prenant des décisions rapides et efficaces.
- Résolution de conflits internes et gestion des relations interpersonnelles au sein de l'équipe.
- Gestion des stocks de produits, des fournitures et des consommables, supervision des achats.
Assistant manager
SAS Z'AIGUADES
Torcy
09.2021 - 09.2022
- Supervision du personnel : répartition et suivi du travail effectué par les employés, gestion des plannings, des absences et des congés.
- Animation d'une équipe de 6 personnes : élaboration des plannings, supervision du travail réalisé.
- Coordination des échanges avec les équipes en interne.
- Suivi de l'évolution des stocks, passation et réception des commandes, contrôle des livraisons.
- Assistance au recrutement, l'accueil des nouveaux employés et la coordination des formations internes.
- Contrôle de l'application des normes d'hygiène et de sécurité et du respect des standards de l'entreprise.
- Réalisation des opérations nécessaires à l'ouverture et à la fermeture de : quantité des pains et des ingrédients à préparer, nettoyage de salle, ouverture et fermeture de caisse…ect
- Traitement des réclamations clients dans le respect des procédures, transmission à la hiérarchie si nécessaire.
- Accueil physique et téléphonique des visiteurs et des clients.
- Gestion des fournitures du restaurant, commande de nouveaux stocks dans les limites du budget alloué.
Equipier en restauration
SAS Z'AIGUADES
Torcy
09.2019 - 10.2021
- Prise en charge des commandes à emporter, vérifiant que tous les articles sont correctement emballés et prêts à être servis.
- Respect des procédures de sécurité alimentaire lors de la manipulation des aliments.
- Préparation et assemblage de plats simples selon les fiches recettes.
- Nettoyage de la cuisine et rangement des espaces de travail à la fin du service.
- Participation au nettoyage et à l'entretien courant de la cuisine.
- Plonge de la vaisselle à la main ou à l'aide du lave-vaisselle.
- Débarrassage des plateaux, nettoyage des tables et remise en état de la salle.
- Rangement de la vaisselle et des ustensiles de cuisine sur les étagères après le lavage, contrôle de propreté.
- Service en salle, débarrassage des plateaux et nettoyage des tables après le départ des clients.
- Remise en ordre et nettoyage de la salle à la fin du service afin d'assurer l'organisation des lieux pour le service suivant.
- Gestion des opérations d'encaissement en veillant à l'exactitude des comptes.
- Préparation des sandwiches, salades et autres plats selon les recettes établies.
- Accueil chaleureux des clients à leur arrivée, les informant sur les options disponibles dans le menu du jour.
- Communication courtoise avec les clients pour répondre à leurs questions ou résoudre leurs problèmes.
- Prise en charge des clients, mise en avant des offres spéciales et orientation dans leur choix.
- Suivi attentif des directives du manager concernant le travail quotidien et les tâches assignées.
- Rotation appropriée des stocks pour éviter le gaspillage alimentaire et garantir la fraîcheur des ingrédients.
- Contrôle des dates limites de consommation sur les étiquettes des produits dans une optique de qualité constante.
- Mise en place et suivi rigoureux du plan HACCP pour assurer une bonne hygiène dans le restaurant.
- Soutien aux autres membres de l'équipe en cas d'absence ou de besoin supplémentaire pour garantir le bon déroulement des opérations.
- Gestion autonome d'un poste pendant les heures de pointe afin d'assurer un service fluide malgré l'affluence.
- Collaboration étroite avec l'équipe pour gérer les files d'attente pendant les heures de pointe.
- Participation active à l'amélioration continue du service client et de la qualité des produits.
- Service rapide et efficace de la nourriture aux clients, en respectant les normes d'hygiène.
- Accueil chaleureux des clients et prise de commande avec sourire et professionnalisme.
- Aide au maintien d'un stock suffisant en vérifiant régulièrement les niveaux d'inventaire.
- Gestion des stocks de denrées alimentaires, veillant à minimiser le gaspillage tout en maintenant une qualité optimale.
- Nettoyage régulier des tables, sols et équipements pour assurer un environnement propre.
- Service aux clients au comptoir et en salle, assurant une expérience agréable et satisfaisante pour les convives.
- Respect scrupuleux des consignes sanitaires pour éviter toute contamination croisée entre aliments ou ustensiles.
- Entretien courant des équipements utilisés dans le cadre du service (machine à café, distributeur de boissons, fours…).
- Stockage des produits alimentaires selon les procédures, respect de la chaîne du froid.
Équipier polyvalent de restauration rapide
Burger King de Brouckère
Bruxelles
02.2017 - 04.2019
- Réception et contrôle des livraisons de denrées alimentaires, stockage des produits frais.
- Débarrassage des plateaux, nettoyage des tables et remise en état de la salle.
- Prise des commandes, renseignement des clients sur les plats et les formules, transmission des demandes spécifiques.
- Encaissement des commandes, application des procédures de paiement et vérification du rendu monnaie.
- Veille à la bonne tenue des locaux, débarrassage des tables, remise en état de la salle.
- Conditionnement des commandes pour la vente à emporter et les livraisons, coordination avec les livreurs.
- Prise en charge des clients, mise en avant des offres spéciales et orientation dans leur choix.
- Préparation des boissons : cafés et chocolats chauds, smoothies, jus et boissons fraîches.
- Contrôle des dates limites de consommation et de l'état de fraîcheur des denrées périssables.
- Mise en place de la cuisine, lavage, découpe et disposition des ingrédients de base.
- Gestion des stocks de denrées alimentaires, veillant à minimiser le gaspillage tout en maintenant une qualité optimale.
- Remise en ordre et nettoyage de la salle à la fin du service afin d'assurer l'organisation des lieux pour le service suivant.
Vendeur magasin déguisements
ILEA SPRL
Etterbeek
09.2014 - 06.2016
- Rangement et nettoyage du magasin et des rayons, participation aux missions d'entretien des locaux.
- Accueil des clients, réponse à leurs demandes de renseignements avec efficacité et courtoisie.
- Mise en rayon selon les techniques de merchandising, étiquetage des produits.
- Gestion des stocks et réapprovisionnement des rayons afin d'assurer la disponibilité des articles.
- Accueil et prise en charge des clients afin de les orienter vers les produits adaptés à leurs besoins.
- Connaissance parfaite des produits et services proposés à la vente.
- Participation aux opérations d'inventaires.
- Encaissement des achats et gestion des opérations de caisse.
- Utilisation du système informatique interne pour consulter le stock disponible, passer commande ou consulter l'historique client.
- Gestion des réclamations client en proposant une solution avantageuse pour les deux parties.
- Réception des marchandises, vérification de leur état, étiquetage et mise en rayon.
- Montage et démontage saisonnier de vitrines attractives selon les thématiques choisies par la direction.
- Remise de brochures commerciales, de catalogues ou d'échantillons gratuits aux clients.
- Traitement des commandes clients, programmation des livraisons à domicile, gestion des factures.
Formation
Diplôme du baccalauréat - lettres et sciences humaines
lycée polyvalent de Bejaïa
BejaïaCAP - Langue française
Université Abderrahmane mira
BEJAIA 09.2002 - 7 2006
Compétences
- Windows
- Internet
- Excel
- Word
- Social Media
Langues
kabyle
Langue maternelle
French
Expérimenté (C2)
Arabic
Bilingue
English
Opérationnel
Personnalisé
- Disponible: immediate
- Âge: 43
- Nombre of Children: 2
Informations complémentaires
- Passion pour le cinéma et la photographie
- Passion pour le théâtre
- Bénévole pour l'association Secours Populaire de Sevran depuis Mars 2020 à ce jour.
- Musique.
- Pratique du Piano depuis 28 ans
- Voyages : Croatie, Suisse, Belgique, Tunisie, Maroc, îles Baléares.
Frise chronologique
Réceptionniste en hôtellerie
Hôtel Ibis Budget
05.2024 - 03.2025
Manager
SAS Z'AIGUADES
09.2022 - 03.2024
Assistant manager
SAS Z'AIGUADES
09.2021 - 09.2022
Equipier en restauration
SAS Z'AIGUADES
09.2019 - 10.2021
Équipier polyvalent de restauration rapide
Burger King de Brouckère
02.2017 - 04.2019
Vendeur magasin déguisements
ILEA SPRL
09.2014 - 06.2016
CAP - Langue française
Université Abderrahmane mira
09.2002 - 7 2006
Diplôme du baccalauréat - lettres et sciences humaines
lycée polyvalent de Bejaïa
Les gens que vous connaissez peuvent-être
Félicia KUYITILAFélicia KUYITILA
Réceptionniste à Hôtel Ibis gare du nord TGVRéceptionniste à Hôtel Ibis gare du nord TGV
Ayele Tania AdjeteAyele Tania Adjete
Sales Manager Multi Hôtels à Accor Hôtels - Novotel Suites**** ibis Styles *** ibis** Ibis Budget*Sales Manager Multi Hôtels à Accor Hôtels - Novotel Suites**** ibis Styles *** ibis** Ibis Budget*
Samba KASamba KA
DIRECTEUR à HÔTEL RESTAURANT IBISDIRECTEUR à HÔTEL RESTAURANT IBIS
Johanne LouissaintJohanne Louissaint
Intervenante sociale à France-terre-d 'asileIntervenante sociale à France-terre-d 'asile
AMED ATCHAMOUAMED ATCHAMOU
Consultant Senior Cybersécurité & IT Risk Management à EXALT SHIELDConsultant Senior Cybersécurité & IT Risk Management à EXALT SHIELD