Sabine Pingaud
La Riche
Profil professionnel
Professionnelle dotée de nombreuses années d'expérience dans le secteur de l'alimentaire, combinées à une formation dans le domaine de la vente et une forte aptitude à acquérir de nouvelles connaissances. Capable à la fois de travailler en équipe et de fonctionner de manière autonome, je fais preuve d'un solide sens de l'organisation et compétences en suivi des caisses, gestion des stocks et gestion de planning.
Vue d'ensemble
17
17
years of professional experience
3
3
years of post-secondary education
Expérience
Pâtissière, Responsable des ventes
Boulangerie Francou
La Riche
2015.07 - 2024.04
- Gestion des plannings et caisses
- Gestion des stocks, réalisation bilan et inventaires
- Réalisation, pâtisserie, viennoiseries et snacking
- Cuisson boulangerie et pâtisserie
- Déclaration des salaires et petites gestion comptable
- Gestion des commandes d’approvisionnement magasin et pâtisserie
Serveuse/Barmaid
La Gazette
Poitiers, 86
2010.04 - 2012.06
- - Accueil des clients (prises de réservations, installations, encaissements)
- - Prise de commandes (conseils plats et vins)
- - Réalisation des consommations, des cocktails
Serveuse/Barmaid
Café du théâtre
Poitiers, 86
2009.06 - 2009.11
- - Service à l'assiette et au plateau
- - Préparation des consommations, cocktails, coupes glacées et crêpes
Vendeuse en fruits et légumes
maison Thivault
Tours, 37
2007.10 - 2008.05
- Utilisation d'une balance électronique pour peser les produits vendus au poids.
- Accueil chaleureux des clients, en offrant un service personnalisé et attentif à leurs besoins.
- Pesée, emballage et étiquetage des produits pour la mise en vente.
- Organisation et présentation attrayante des fruits et légumes pour stimuler les ventes.
Serveuse
La gazette des Halles
Tours, 37
2009.03
- - Agencement et installation du bar et de la cave
- - Gestion des stocks et commandes fournisseurs
- - Aide à la création carte bar et cocktails
- - Mise en place de la salle de restaurant
Serveuse/barmaid
Le canon des Gobelins
Paris, 13
2014.09 - 2015.03
Chef de rang
Brasserie des Dames
La Rochelle, 17
2012.07 - 2012.09
Employée polyvalente Sandwicherie
Les délices de Louise
Tours, 37
2008.05 - 2008.10
- - Préparation sandwichs, salades et paninis
- - Mise en pouce, cuisson pains et viennoiseries
- - Respect de la chaine du froid, recharge des vitrines
Formation
Formation employée de commerce polyvalent -
DM Pro formation/ Géant Tours
Tours 2006.11 - 2007.05
Bac Pro Vente -
LP François Clouet
Tours, 37100 2004.09 - 2005.06
BEP Vente Action Marchande -
LP François Clouet
Tours, 37100 2002.01 - 2004.01
Compétences
Planification des tâches
Logiciel de gestion des stocks
Ouverture et fermeture
Inventaire, suivi et gestion du stock
Patience et persévérance
Gestion de la satisfaction client
Autonomie dans le travail
Travail en équipe
Service client
Gestion des commandes
Accueil client
Informations complémentaires
- Cuisine
- Pâtisserie
- Gastronomie
Chronologie
Pâtissière, Responsable des ventes
Boulangerie Francou
2015.07 - 2024.04
Serveuse/barmaid
Le canon des Gobelins
2014.09 - 2015.03
Chef de rang
Brasserie des Dames
2012.07 - 2012.09
Serveuse/Barmaid
La Gazette
2010.04 - 2012.06
Serveuse/Barmaid
Café du théâtre
2009.06 - 2009.11
Serveuse
La gazette des Halles
2009.03
Employée polyvalente Sandwicherie
Les délices de Louise
2008.05 - 2008.10
Vendeuse en fruits et légumes
maison Thivault
2007.10 - 2008.05
Formation employée de commerce polyvalent -
DM Pro formation/ Géant Tours
2006.11 - 2007.05
Bac Pro Vente -
LP François Clouet
2004.09 - 2005.06
BEP Vente Action Marchande -
LP François Clouet
2002.01 - 2004.01