SABGUI DJAMILA
Commercial CHR | Développement Commercial | Hôtellerie-Restauration
Cluses
Profil professionnel
Commerciale dynamique avec plus de 10 ans d'expérience terrain en restauration-hôtellerie. Expertise reconnue dans : Prospection et développement de portefeuille clientèle CHR (cafés, hôtels, restaurants) Fidélisation clients et suivi commercial régulier en BtoB Négociation commerciale et conclusion d'accords Vente consultative avec argumentaire produits et offres à valeur ajoutée Tempérament de chasseuse, autonome, mobile et motivée par le dépassement d'objectifs. Aisance naturelle en relation client et capacité à créer une confiance durable avec les établissements.
Vue d'ensemble
13
13
years of professional experience
Expérience
DIRECTRICE DE RESTAURANT
Hôtel Ibis Dijon Gare
Dijon
06.2025 - 01.2026
- Direction générale du restaurant et management d'équipe
- Gestion commerciale et développement du chiffre d'affaires
- Suivi des relations avec clientèle hôtelière et externe
- Coordination opérationnelle et respect des standards de qualité
MANAGER
La Cave Vauban
Dijon
05.2024 - 06.2025
- Pilotage complet de l'établissement et supervision d'équipe
- Développement du chiffre d'affaires par la mise en avant des offres (suggestions menu, accords mets-vins, événements)
- Négociation avec fournisseurs et suivi des commandes
- Optimisation opérationnelle et gestion des flux
RESPONSABLE DE RESTAURANT
Salon de Thé Chez Toque
Dijon
06.2023 - 05.2024
- Management de la salle et coordination d'équipe
- Développement de la clientèle régulière et événementielle
- Gestion de la qualité de service et satisfaction client
- Suivi commercial et gestion des relations fournisseurs
ASSISTANTE DE DIRECTION
Restaurant Les Fils à Maman
Dijon
12.2022 - 01.2023
- Support administratif et suivi opérationnel
- Coordination générale et gestion documentaire
- Interaction régulière avec fournisseurs et prestataires
RESPONSABLE DE SALLE
Restaurant Le Petit Roi de la Lune
Dijon
06.2019 - 01.2023
- Management de la salle et accueil clients
- Suggestions commerciales et upselling de service
- Supervision d'équipe et respect des standards de service
- Gestion des relations clients et résolution de problèmes
GESTIONNAIRE DE VENTE
Téléperformance
Lisbonne
01.2019 - 06.2019
- Gestion des ventes en portefeuille client
- Suivi commercial et optimisation du chiffre d'affaires
- Support client et gestion des demandes commerciales
RESPONSABLE DE STAND - Marché de Noël
Maison Bourgeon
Dijon
11.2018 - 01.2019
- Animation et gestion du stand commercial
- Relation client et vente directe
- Gestion des stocks et réapprovisionnement
ASSISTANTE DE DIRECTION
Courtepaille
Chenôve
02.2013 - 01.2018
- Support administratif et documentaire
- Gestion back-office et comptabilité générale
- Suivi opérationnel et coordination générale
- Interaction régulière avec équipes et partenaires externes
CONDITIONNEUSE
Unilever
Dijon
11.2012
- Production et conditionnement de produits
- Respect des normes qualité et cadences de production
DIVERSES MISSIONS INTÉRIMAIRES
Dole
- Missions polyvalentes en entreprise
- Adaptation rapide à différents environnements et équipes
Formation
BAC PROFESSIONNEL - SECRÉTARIAT COMPTABILITÉ
BEP - SECRÉTARIAT COMPTABILITÉ
Compétences
- Gestion de portefeuille clients
- Organisation de tournées commerciales
- Négociation commerciale
- Mise en avant de produits et services
- Management d'équipe
- Gestion du back-office
- Comptabilité générale
- Gestion de caisse
- Connaissance du secteur CHR
- Rigueur
- Organisation
- Adaptabilité
- Réactivité
- Esprit d'équipe
- Communication
- Résistance au stress
- Autonomie
- Sens de l'initiative
Informations complémentaires
- Cuisine du monde
- Cinéma
- Cuisine
- Photographie
- Gastronomie
- Vins et spriritueux
- Oenologie
Langues
Français
Langue maternelle
Arabe
Bilingue
Anglais
Opérationnel
Personnalisé
- Formation Management, Courtepaille / ESRC
- Formation Assistante de Direction, Courtepaille Valmy
- Formation Force de Vente, Rouen Le Petit Quevilly
- Formation Management des Entreprises
- Formation HACCP - Hygiène et Sécurité Alimentaire
Chronologie
DIRECTRICE DE RESTAURANT - Hôtel Ibis Dijon Gare
06.2025 - 01.2026
MANAGER - La Cave Vauban
05.2024 - 06.2025
RESPONSABLE DE RESTAURANT - Salon de Thé Chez Toque
06.2023 - 05.2024
ASSISTANTE DE DIRECTION - Restaurant Les Fils à Maman
12.2022 - 01.2023
RESPONSABLE DE SALLE - Restaurant Le Petit Roi de la Lune
06.2019 - 01.2023
GESTIONNAIRE DE VENTE - Téléperformance
01.2019 - 06.2019
RESPONSABLE DE STAND - Marché de Noël - Maison Bourgeon
11.2018 - 01.2019
ASSISTANTE DE DIRECTION - Courtepaille
02.2013 - 01.2018
CONDITIONNEUSE - Unilever
11.2012
DIVERSES MISSIONS INTÉRIMAIRES -
Lycée Jacques Prévert - BEP, SECRÉTARIAT COMPTABILITÉ
Lycée Jacques Prévert - BAC PROFESSIONNEL, SECRÉTARIAT COMPTABILITÉ