Éric Monteilhet
Laborantin
Le Chastang
Profil professionnel
Professionnel doté de nombreuses années d'expérience dans le secteur de l'agro-alimentaire et combiné à une solide formation dans le domaine l'approvisionnement des matières premières avec les contraintes de PRP, HACCP et PRPO et une forte aptitude à acquérir de nouvelles connaissances. Capable à la fois de travailler en équipe et de fonctionner de manière autonome, je fais preuve d'un solide sens de l'organisation et compétences avérées .Autonome et enthousiaste, mes premières expériences m'ont permis de renforcer mes acquis et d'appréhender les outils et techniques des différents métiers chez Bledina. En quête de nouveaux challenges, je souhaite rejoindre une organisation à laquelle je pourrais apporter mon dynamisme et ma polyvalence et mes compétences.
Vue d'ensemble
31
31
years of professional experience
1
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Certification
Expérience
Cariste approvisionnement
Bledina
Brive-la-Gaillarde
02.2005 - Actuel
- Déchargement des camions dans le respect des procédures de sécurité.
- Respect des règles de sécurité lors de la conduite de chariots élévateurs et
- Approvisionnement des lignes de fabrication
- Veille au bon état de l'environnement de travail conformément aux procédures d'hygiène et de sécurité.
- Utilisation du système informatique pour enregistrer les mouvements de stock et les réceptions et expéditions de marchandises.
- Contrôle de la conformité des matières premières et des marchandises à leur réception.
- Réalisation d'inventaires réguliers pour assurer une bonne gestion du stock.
- Tri sélectif et évacuation correcte des déchets issus du processus
- Aide à la formation et à l'intégration des nouveaux employés
Chef d'équipe
Bledina
Brive-la-Gaillarde
01.2009 - 12.2020
- Management d'une équipe de [Nombre] personnes, gestion des plannings, distribution des tâches et définition des objectifs de travail.
- Soutien et accompagnement des nouveaux arrivants dans leur intégration au sein de l'équipe.
- Coordination et supervision des activités quotidiennes de l'équipe, en veillant à la réalisation des objectifs fixés.
- Instauration d'un climat de travail positif et d'une bonne cohésion d'équipe.
- Respect strict des normes de sécurité et d'hygiène sur le lieu de travail, en sensibilisant régulièrement les membres de l'équipe.
- Pilotage et animation d'une équipe de [Nombre] opérateurs, planification et ordonnancement des tâches.
Boulanger
Gallego
CLERMONT-FERRAND
12.1989 - 04.1995
- Respect des normes d'hygiène et de propreté dans l'espace de travail.
- Préparation, apprêt, façonnage et cuisson de la pâte à pain.
- Nettoyage et entretien du plan de travail, des outils et des locaux.
- Contrôle régulier de la fraîcheur des produits alimentaires.
- Réglage des températures et de l'humidité de la chambre de repos.
- Mise à jour des suivis de stocks et de production.
Formation
Certificat d'étude, DFEO -
Collège du stade
Cournon CAP - Boulangerie
Ecole boulangerie Clermont-Ferrand
07.1989 -
CAP - Peintre vitrier applicateur de revêtements
Ecole du bâtiment
Clermont-Ferrand 07.1996 -
Compétences
Analyse rapide des situations
Réactivité
Saisie informatique
Dynamisme
Sens de l'organisation
Gestion des lots
Autonomie
Manutention
Rigueur et précision
Consignes de sécurité
Organisation
Ponctualité
Motivation
Santé et sécurité
Respect des standards SQCDMN
Capacité à travailler sous pression
Esprit d'équipe
Informations complémentaires
- Apiculture
- Pâtisserie
- Lecture
- Jardinage
- Pratique du VTT
Certificats
- Caces 3
- Formation produits dangereux
- Formation Nacelle
- Habilitation électrique niveau 1
Chronologie
Chef d'équipe
Bledina
01.2009 - 12.2020
Cariste approvisionnement
Bledina
02.2005 - Actuel
CAP - Peintre vitrier applicateur de revêtements
Ecole du bâtiment
07.1996 -
Boulanger
Gallego
12.1989 - 04.1995
CAP - Boulangerie
Ecole boulangerie Clermont-Ferrand
07.1989 -
- Caces 3
- Formation produits dangereux
- Formation Nacelle
- Habilitation électrique niveau 1
Certificat d'étude, DFEO -
Collège du stade