RENÉE MARCOTTE
Professeur de Restauration Commercialisation et Services en Lycée Professionnel
Ghisonaccia Gare
Profil professionnel
Professeur de service, dévouée, capable de transmettre d'importantes connaissances professionnelles tout en enseignant aux élèves les tenants et les aboutissants du travail de service. Sachant motiver et visant à aider les élèves à réussir grâce à mes 35 années d'expérience dans le service de restauration.
Vue d'ensemble
42
42
years of professional experience
2018
2018
years of post-secondary education
Expérience
Responsable Service et Evénementiel
Hôtel Restaurant 5* "LES REGLIA"
2025.04 - 2025.10
Responsable Service Petits-déjeuners et service du midi
Hôtel & SPA Les Regalia
Pinarello
2024.04 - 2024.10
Responsable Service Petits-déjeuners et service du midi
Hôtel & SPA Les Regalia
Pinarello
2023.04 - 2023.11
Chef de rang
Hôtel Restaurant L'Empereur
Aléria
2022.02 - 2023.02
Professeur hôtellerie-restauration option techniques de services et accueil
SEP LPO Daniel BROTTIER
Mesnières en Bray
2018.09 - 2021.07
Maître d'hôtel
Henri Morel Réceptions
Deauville
2011.02 - 2021.07
Professeur hôtellerie-restauration option techniques de services et accueil
SEP LPO Jean-Baptiste DECRETOT
Louviers
2018.04 - 2018.07
Commerciale
Société Dailly Traiteur
Isneauville
2007.05 - 2011.02
Maître d'hôtel
Hôtel- Restaurant "La ferme de la Chapelle" M. Buchy
Fécamp
2004.05 - 2007.05
Chef de Rang en Extra pour différents traiteurs
Casino Barrière Deauville
2002.01 - 2004.04
- Employeurs : Casino Barrière, Loison Traiteur, La marée, Le Belvédère, Honfleur traiteur, - Deauville, Paris, Étretat , 14, 75, 76
Maître d'hôtel
Restaurant Le Belvédère
Saint Jouin De Bruneval
1997.04 - 2002.04
Serveuse Emplois saisonniers
Bar "Le Big Ben"
Fécamp
1988.04 - 1997.10
Serveuse
Café des Sports M. Lesueur
Fécamp
1983.07 - 1986.11
Formation
Capacité en Droit - Droit
Facultés de droit et des affaires internationales
Le Havre, 76Bac pro Commercialisation - Services Restauration : VAE Dans Le Domaine De La Restauration, Le Service Et Les Techniques De Service
Académie De Rouen DAVA
Rouen, 76Compétences
Adaptabilité rapide
Expérience dans les secteurs de l'accueil et du service
Service de restauration et de boissons
Organisation de réceptions de 20 à 600 personnes
Mise en place d'une brigade en salle
Gestion des séminaires
Création de soirées à thèmes
Diplomate
Flexible
Communicante
Langues
Anglais
Notions
Informations complémentaires
Voyages lecture
Chronologie
Responsable Service et Evénementiel
Hôtel Restaurant 5* "LES REGLIA"
2025.04 - 2025.10
Responsable Service Petits-déjeuners et service du midi
Hôtel & SPA Les Regalia
2024.04 - 2024.10
Responsable Service Petits-déjeuners et service du midi
Hôtel & SPA Les Regalia
2023.04 - 2023.11
Chef de rang
Hôtel Restaurant L'Empereur
2022.02 - 2023.02
Professeur hôtellerie-restauration option techniques de services et accueil
SEP LPO Daniel BROTTIER
2018.09 - 2021.07
Professeur hôtellerie-restauration option techniques de services et accueil
SEP LPO Jean-Baptiste DECRETOT
2018.04 - 2018.07
Maître d'hôtel
Henri Morel Réceptions
2011.02 - 2021.07
Commerciale
Société Dailly Traiteur
2007.05 - 2011.02
Maître d'hôtel
Hôtel- Restaurant "La ferme de la Chapelle" M. Buchy
2004.05 - 2007.05
Chef de Rang en Extra pour différents traiteurs
Casino Barrière Deauville
2002.01 - 2004.04
Maître d'hôtel
Restaurant Le Belvédère
1997.04 - 2002.04
Serveuse Emplois saisonniers
Bar "Le Big Ben"
1988.04 - 1997.10
Serveuse
Café des Sports M. Lesueur
1983.07 - 1986.11
Capacité en Droit - Droit
Facultés de droit et des affaires internationales
Bac pro Commercialisation - Services Restauration : VAE Dans Le Domaine De La Restauration, Le Service Et Les Techniques De Service
Académie De Rouen DAVA