RENÉE MARCOTTE
Professeur de Restauration Commercialisation et Services en Lycée Professionnel
Ghisonaccia Gare
Profil professionnel
Professeur de service, dévouée, capable de transmettre d'importantes connaissances professionnelles tout en enseignant aux élèves les tenants et les aboutissants du travail de service. Sachant motiver et visant à aider les élèves à réussir grâce à mes 35 années d'expérience dans le service de restauration.
Vue d'ensemble
42
42
years of professional experience
2018
2018
years of post-secondary education
Expérience
Responsable Service et Evénementiel
Hôtel Restaurant 5* "LES REGLIA"
04.2025 - 10.2025
Responsable Service Petits-déjeuners et service du midi
Hôtel & SPA Les Regalia
Pinarello
04.2024 - 10.2024
Responsable Service Petits-déjeuners et service du midi
Hôtel & SPA Les Regalia
Pinarello
04.2023 - 11.2023
Chef de rang
Hôtel Restaurant L'Empereur
Aléria
02.2022 - 02.2023
Professeur hôtellerie-restauration option techniques de services et accueil
SEP LPO Daniel BROTTIER
Mesnières en Bray
09.2018 - 07.2021
Maître d'hôtel
Henri Morel Réceptions
Deauville
02.2011 - 07.2021
Professeur hôtellerie-restauration option techniques de services et accueil
SEP LPO Jean-Baptiste DECRETOT
Louviers
04.2018 - 07.2018
Commerciale
Société Dailly Traiteur
Isneauville
05.2007 - 02.2011
Maître d'hôtel
Hôtel- Restaurant "La ferme de la Chapelle" M. Buchy
Fécamp
05.2004 - 05.2007
Chef de Rang en Extra pour différents traiteurs
Casino Barrière Deauville
01.2002 - 04.2004
- Employeurs : Casino Barrière, Loison Traiteur, La marée, Le Belvédère, Honfleur traiteur, - Deauville, Paris, Étretat , 14, 75, 76
Maître d'hôtel
Restaurant Le Belvédère
Saint Jouin De Bruneval
04.1997 - 04.2002
Serveuse Emplois saisonniers
Bar "Le Big Ben"
Fécamp
04.1988 - 10.1997
Serveuse
Café des Sports M. Lesueur
Fécamp
07.1983 - 11.1986
Formation
Capacité en Droit - Droit
Facultés de droit et des affaires internationales
Le Havre, 76Bac pro Commercialisation - Services Restauration : VAE Dans Le Domaine De La Restauration, Le Service Et Les Techniques De Service
Académie De Rouen DAVA
Rouen, 76Compétences
Adaptabilité rapide
Expérience dans les secteurs de l'accueil et du service
Service de restauration et de boissons
Organisation de réceptions de 20 à 600 personnes
Mise en place d'une brigade en salle
Gestion des séminaires
Création de soirées à thèmes
Diplomate
Flexible
Communicante
Langues
Anglais
Notions
Informations complémentaires
Voyages lecture
Chronologie
Responsable Service et Evénementiel
Hôtel Restaurant 5* "LES REGLIA"
04.2025 - 10.2025
Responsable Service Petits-déjeuners et service du midi
Hôtel & SPA Les Regalia
04.2024 - 10.2024
Responsable Service Petits-déjeuners et service du midi
Hôtel & SPA Les Regalia
04.2023 - 11.2023
Chef de rang
Hôtel Restaurant L'Empereur
02.2022 - 02.2023
Professeur hôtellerie-restauration option techniques de services et accueil
SEP LPO Daniel BROTTIER
09.2018 - 07.2021
Professeur hôtellerie-restauration option techniques de services et accueil
SEP LPO Jean-Baptiste DECRETOT
04.2018 - 07.2018
Maître d'hôtel
Henri Morel Réceptions
02.2011 - 07.2021
Commerciale
Société Dailly Traiteur
05.2007 - 02.2011
Maître d'hôtel
Hôtel- Restaurant "La ferme de la Chapelle" M. Buchy
05.2004 - 05.2007
Chef de Rang en Extra pour différents traiteurs
Casino Barrière Deauville
01.2002 - 04.2004
Maître d'hôtel
Restaurant Le Belvédère
04.1997 - 04.2002
Serveuse Emplois saisonniers
Bar "Le Big Ben"
04.1988 - 10.1997
Serveuse
Café des Sports M. Lesueur
07.1983 - 11.1986
Capacité en Droit - Droit
Facultés de droit et des affaires internationales
Bac pro Commercialisation - Services Restauration : VAE Dans Le Domaine De La Restauration, Le Service Et Les Techniques De Service
Académie De Rouen DAVA