RACHEL SEGERS
Formatrice Serveur(se) en hôtellerie, Employés d'étages en hôtellerie et réceptionnistes en hôtellerie
VIOLAINES
Profil professionnel
Autonome et enthousiaste, mes premières expériences m'ont permis de renforcer mes acquis . En quête de nouveaux challenges, je souhaite rejoindre une organisation à laquelle je pourrais apporter mon dynamisme et mon goût du challenge.
Forte d'une expérience de 2 ans , je recherche mon futur poste de formatrice en hôtellerie-restauration . Méthodique, je mobilise les moyens pédagogiques pertinents grâce à mon sens de l'analyse. Ouverte d'esprit et bienveillante, j'accompagne des profils hétérogènes.
Vue d'ensemble
30
30
years of professional experience
5
5
years of post-secondary education
Expérience
Formatrice en hôtellerie- restauration
TRAJECTIO
Béthune
2023.07 - 2025.04
- Animation de sessions de formation pour divers publics et niveaux de compétence.
- Création de supports pédagogiques pour guider les participants tout au long de la formation.
- Sélection d'outils pédagogiques et méthodologiques personnalisés et adaptés au niveau des apprenants.
- Mise en place d'évaluations pour mesurer l'efficacité des formations dispensées et ajuster le contenu si nécessaire.
- Création de supports pédagogiques innovants pour faciliter l'apprentissage des participants.
- Développement de modules pédagogiques adaptés aux besoins des apprenants.
- Élaboration des programmes et conception de modules de formation.
- Conception d'un programme de formation et organisation des séances en fonction des objectifs recherchés.
- Application d'une pédagogie différenciée en fonction du profil d'apprentissage.
- Évaluation de la progression et des acquis des apprenants, mise en place d'actions correctives.
- Développement de supports pédagogiques adaptés aux besoins spécifiques des apprenants et du secteur d'activité.
- Suivi individuel des apprenants pour identifier leurs progrès, difficultés et besoins d'accompagnement supplémentaires.
- Conception de programmes de formation sur mesure en collaboration avec les responsables opérationnels.
- Adaptation des méthodes pédagogiques aux différents publics et contextes.
- Suivi des progrès des apprenants et adaptation du contenu en fonction de leurs performances.
- Veille régulière sur les innovations pédagogiques afin d'améliorer constamment la qualité des enseignements proposés.
- Conseil auprès des managers dans la définition des objectifs de formation pour leur équipe selon les compétences requises.
- Animation de formations en présentiel et à distance, via des plateformes numériques.
Co-Gérante
Restaurant Le Grill Sainte Anne
Lille
2011.01 - 2021.01
Responsable salle
Restaurant Le Grill Sainte Anne
Lille
2001.01 - 2011.01
Commerciale en vins
1999.01 - 2001.01
Co-Gérante
Pizzéria Le César
Lille
1995.01 - 1999.01
Formation
TP FPA - Titre professionnel Formateur pour adulte niveau 5
SJT Lens
Lens 2022.09 - 2023.03
BTS - Mercatique et gestion hôtellerie
Lycée PROFESSIONNEL RAYMOND MONDON
METZ 1994.09 - 1996.01
Baccalauréat - technologique hôtellerie
Lycée PROFESSIONNEL RAYMOND MONDON
1991.09 - 1994.06
Compétences
- Analyse des besoins formatifs
- Mise en œuvre d'évaluations formatives
- Gestion du groupe
- Sens de l'écoute active
- Motivation des apprenants
- Conception de programmes pédagogiques
- Cohésion d'équipe
- Dynamisme dans l'animation
- Capacité à travailler sous pression
- Empathie envers les apprenants
Informations complémentaires
- Passion pour les cuisines du monde
- Vins et spiritueux
- Gastronomie
- Pâtisserie
Langues
Anglais
Opérationnel
Espagnol
Intermédiaire
Italien
Notions
Chronologie
Formatrice en hôtellerie- restauration
TRAJECTIO
2023.07 - 2025.04
TP FPA - Titre professionnel Formateur pour adulte niveau 5
SJT Lens
2022.09 - 2023.03
Co-Gérante
Restaurant Le Grill Sainte Anne
2011.01 - 2021.01
Responsable salle
Restaurant Le Grill Sainte Anne
2001.01 - 2011.01
Commerciale en vins
1999.01 - 2001.01
Co-Gérante
Pizzéria Le César
1995.01 - 1999.01
BTS - Mercatique et gestion hôtellerie
Lycée PROFESSIONNEL RAYMOND MONDON
1994.09 - 1996.01
Baccalauréat - technologique hôtellerie
Lycée PROFESSIONNEL RAYMOND MONDON
1991.09 - 1994.06