Quentin Roussel
Curriculum vitae
Lille
Profil professionnel
Professionnel dynamique et polyvalent, fort d'une expérience réussie dans le nettoyage et la restauration. Rigoureux sur les normes d'hygiène et habitué aux environnements à rythme, je souhaite mettre ma réactivité et mon sens du service au profit de votre établissement.
Vue d'ensemble
11
11
years of professional experience
4
4
years of post-secondary education
Expérience
Agent de nettoyage
Restaurant de Lille
Lille
07.2024 - 11.2026
- Nettoyage des espaces sanitaires (toilettes, lavabo, robinetterie) et recharge des produits d'hygiène (savon, papier toilette, sacs poubelles).
- Nettoyage des locaux, couloirs, sanitaires et espaces communs.
- Nettoyage des parties communes (couloirs, halls, escaliers), lavage des sols, désinfection des poignées de portes et des rampes.
Employé de rayon
Carrefour
Lille
05.2022 - 06.2023
- Contrôle des DLC des produits en rayon, rotation et retrait des produits périmés.
- Entretien quotidien du rayon pour garantir un espace propre et agréable pour les clients.
- Mise en rayon et implantation des produits conformément au concept de l'enseigne et aux règles de merchandising.
Agent de restauration
Centre Hospitalier Universitaire
Lille
11.2021 - 02.2022
- Rangement et nettoyage de la cuisine à la fin du service.
- Accueil et service aux clients en salle, au comptoir ou en terrasse avec sourire et professionnalisme.
- Respect strict des procédures mises en place par l'établissement pour prévenir les risques sanitaires liés à l'alimentation.
- Nettoyage et désinfection du matériel, des équipements et des locaux pour assurer un environnement propre.
Agent de nettoyage
Groupe Agenor
Lille
04.2021 - 09.2021
- Nettoyage des espaces sanitaires (toilettes, lavabo, robinetterie) et recharge des produits d'hygiène (savon, papier toilette, sacs poubelles).
- Nettoyage des locaux, couloirs, sanitaires et espaces communs.
- Nettoyage des parties communes (couloirs, halls, escaliers), lavage des sols, désinfection des poignées de portes et des rampes.
- Nettoyage quotidien des locaux, bureaux et espaces communs en respectant les normes d'hygiène.
Employé de rayon
E.Leclerc
Hallennes Lez H
02.2020 - 11.2020
- Contrôle des DLC des produits en rayon, rotation et retrait des produits périmés.
- Entretien quotidien du rayon pour garantir un espace propre et agréable pour les clients.
- Mise en rayon et implantation des produits conformément au concept de l'enseigne et aux règles de merchandising.
Cuisinier
Le Bistro du Marais
Lomme
08.2019 - 09.2019
- Préparation des ingrédients (épluchage, lavage, découpe), des garnitures et des sauces.
- Nettoyage et entretien des équipements de cuisine, des ustensiles et des espaces de travail.
- Respect strict des règles d'hygiène et sécurité alimentaire en vigueur.
- Préparation des plats selon les recettes traditionnelles ou innovantes, en respectant les normes d'hygiène.
- Maintien d'une communication efficace avec le personnel de salle pour garantir la satisfaction des clients.
- Réception des marchandises, contrôle de la quantité et de la qualité des produits, stockage en chambre froide et en réserve.
Agent polyvalent
Cuisine central Marie de Lille
Lille
01.2018 - 06.2018
- Entretien régulier des locaux, garantissant une propreté optimale.
- Réalisation de diverses tâches manuelles selon les besoins opérationnels.
- Rangement de produits dans les rayons et sur les présentoirs de manière soignée et attrayante.
- Nettoyage mécanique des surfaces murales et des sols avec l'autolaveuse, la monobrosse ou le karcher.
Cuisinier
Restaurant Poivre Rouge
Lambersart
09.2015 - 12.2017
- Préparation des ingrédients (épluchage, lavage, découpe), des garnitures et des sauces.
- Nettoyage et entretien des équipements de cuisine, des ustensiles et des espaces de travail.
- Respect strict des règles d'hygiène et sécurité alimentaire en vigueur.
- Préparation et cuisson des mets selon les fiches techniques et les directives du chef cuisinier.
- Réception des marchandises, contrôle de la quantité et de la qualité des produits, stockage en chambre froide et en réserve.
Formation
CAP - Employé libre service
Campus Pro
Lille 05.2022 - 06.2023
CAP - Employé libre service
Campus Pro
Lille 02.2020 - 10.2020
CAP - Agent Polyvalent Restauration
Resto Formation
Lille 09.2015 - 12.2017
Compétences
- Respect des protocoles de nettoyage
- Autonomie professionnelle
- Prise d'initiative
- Sourire et positivité
- Cuisine de collectivité
- Normes HACCP
Informations complémentaires
- Cuisine
- Théâtre
Langues
Français
Langue maternelle
Chronologie
Agent de nettoyage
Restaurant de Lille
07.2024 - 11.2026
Employé de rayon
Carrefour
05.2022 - 06.2023
CAP - Employé libre service
Campus Pro
05.2022 - 06.2023
Agent de restauration
Centre Hospitalier Universitaire
11.2021 - 02.2022
Agent de nettoyage
Groupe Agenor
04.2021 - 09.2021
Employé de rayon
E.Leclerc
02.2020 - 11.2020
CAP - Employé libre service
Campus Pro
02.2020 - 10.2020
Cuisinier
Le Bistro du Marais
08.2019 - 09.2019
Agent polyvalent
Cuisine central Marie de Lille
01.2018 - 06.2018
Cuisinier
Restaurant Poivre Rouge
09.2015 - 12.2017
CAP - Agent Polyvalent Restauration
Resto Formation
09.2015 - 12.2017