Profil professionnel
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PHILIPPE SCHIRRER

PHILIPPE SCHIRRER

Intérimaire
Le Cannet

Profil professionnel

Gérant de société avec une solide expérience en gestion d'équipe et en négociation fournisseur. Compétent en gestion des budgets, gestion des stocks et fidélisation de la clientèle, avec un sens aigu des responsabilités.

Vue d'ensemble

9
9
years of professional experience

Expérience

Gérant de société

ESSALIA. " Bar Le Claridge".
Grasse
2006.02 - Actuel
  • Négociation avec les fournisseurs pour obtenir les meilleurs tarifs et conditions d'achat possibles.
  • Gestion des relations avec les fournisseurs, supervision des commandes d'achat, négociation des tarifs, traitement des litiges, évaluation de la qualité des prestations délivrées.
  • Gestion des plannings de travail et répartition des tâches entre les employés.
  • Fidélisation d'une clientèle de proximité grâce à une relation commerciale de confiance et une qualité de service reconnue.
  • Gestion des budgets, suivi des dépenses et recommandation d'ajustements.
  • Gestion des stocks et organisation d'inventaires réguliers.
  • Organisation d'événements pour renforcer la notoriété de l'entreprise et attirer de nouveaux clients.

Employé des jeux

Groupe Partouche
Juan les Pins, Nice, Aix en Provence, Cannes, Grasse.
2001.06 - 2005.12

Manager Mac Donald's, Manager Snacks Elize Matillon

Big Food
Fort de France
1996.12 - 1999.03
  • Gestion d'une équipe, incluant le recrutement, la formation, l'encadrement du personnel, ainsi que l'organisation des tâches et du planning.
  • Coordination de l'activité de l'équipe au quotidien, gestion du planning et distribution des tâches.
  • Management d'une équipe de 20 personnes.

Formation

Brevet d'état d'éducateur sportif - Sport

CREPS ANTIBES
ANTIBES
1993.01 - 1993.05

Compétences

  • Sens des responsabilités
  • Relation client
  • Rigueur
  • Sens de l'initiative
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Procédures d'encaissement
  • Chaîne du froid

Langues

Français
Courant
Espagnol
Avancé (C1)
Anglais
Opérationnel

Informations complémentaires

  • Passion pour le [Sport]
  • Passion pour la cuisine [nom du pays]
  • Passion pour les cuisines du monde
  • Voyages : [Pays]
  • Musique
  • Cinéma

Chronologie

Gérant de société

ESSALIA. " Bar Le Claridge".
2006.02 - Actuel

Employé des jeux

Groupe Partouche
2001.06 - 2005.12

Manager Mac Donald's, Manager Snacks Elize Matillon

Big Food
1996.12 - 1999.03

Brevet d'état d'éducateur sportif - Sport

CREPS ANTIBES
1993.01 - 1993.05
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